关于高职《商务礼仪》课程教学改革的思考
宋晓霞
（安徽国际商务职业学院文化旅游学院 安徽 合肥 230031）
摘要： 当前，《商务礼仪》课程教学在教学内容、教学方法和考核方式上有不尽如人意之处。随着信息化教学的推广与深入，《商务礼仪》课程教学应着重凸显课程的实用性，着力学生礼仪应用能力的提升，在教学内容选择、教学过程设计、考核方式设置、信息化技术应用上发力，以适应当下企业和社会对《商务礼仪》课程教学的需要。
关键词： 高职 商务礼仪 教学改革
孔子曰：“不学礼，无以立。”高职院校作为培养技能型人才的摇篮，既要注重提高学生的专业技能，更要注重对学生的“立人教育”，其中，加强学生的礼仪教育是高职“立人教育”不可或缺的部分。《商务礼仪》是高职院校开设的人文素养课程，学生通过礼仪知识的学习和训练，能够在人际交往中展现出良好的个人修养和精神面貌，建立更为和谐的人际关系。哈佛大学历时75年的研究表明，人生是否幸福，取决于是否拥有良好的人际关系。[1]而人际关系如何，取决于个人的处世态度和行为准则。《商务礼仪》恰恰是教授学生人际交往的规范和准则的一门课程，对培养学生良好行为习惯，加强自身修养，提升职业形象意义重大。
一、《商务礼仪》课程教学现状
《商务礼仪》课程在各大高职院校开设普遍较早，普及性高。在教学设计、教学内容安排和教学方法选择等方面均形成了比较成熟有效的教学经验。不过，从当前信息化时代对高职教育的新要求和“00”后大学生的个性和学习心理等方面来看，仍然存在着很多亟待改变的问题，这些问题如不加以重视和改变，教学效果必将不尽如人意。
1.教学内容
《商务礼仪》教材从内容上看，它的基本知识框架整体上大同小异。教学过程中，教师要注重教学内容的选择、整合和安排。实际教学中教师在面对不同专业学生讲授该门课程时，千篇一律。例如，面对酒店管理专业学生和面对会计专业学生运用的礼仪教学案例，并未结合专业选择相关案例进行讲解。案例的情景代入性差，学生会认为跟自己专业关联性不大，因此，不会太感兴趣。事实上，很多高职院校专业在人才培养方案制定中把《商务礼仪》设置为专业基础课。教师在教学内容选择和安排上，还要注意贴合专业，发挥《商务礼仪》教学为专业学习和实践服务的目的。[2]
2.教学方法
长期以来，高职院校采用传统教学模式，在实际教学过程中，教师为主体的现象仍然非常普遍。由于课时有限，教师在课堂上理论知识讲得多，学生实践时间必然减少。理论是实践的基础，不能不传授，但是花费大量的课堂时间去讲解理论，学生必然会觉得枯燥无聊，进而不愿听，不想学，在课堂上做“低头一族”。我们通过对比发现，根据各班学生教学信息员反馈，学生更喜欢互动较多、实践机会较多的课。教师还是要多思考教学方法的与时俱进，让学生成为课堂的主体，提高教学效果。
3.考核方式
《商务礼仪》课程的考核方式最初是纸质试卷考核。随着教学理念的改变，我校目前大多数老师都进行了改革，采取无纸化考试。例如，设置一个情境，以个人和小组演绎的形式进行考核打分。从效果上来看，情景演绎的形式能够直接观察学生仪表仪态言谈等礼仪素养，不足之处是不能全面考查学生的综合礼仪素养。这种考核方式操作简单，但是不能很好地考查学生在一个学期中课上课下的综合表现。从素质教育的角度来看，从提高教学效果的目标出发，应当加大过程性考核的力度，而绝非通过期末一次考试的考核结果来衡量学生学习效果。
（185）尖叶薄鳞苔 Leptolejeunea elliptica（Lehm.＆Lindenb.）Schiffn. 彭丹等（2002）
本文的内容安排如下：第一部分是研究假设和实证设计；第二部分为相关假设检验和实证结果分析；最后一部分是本文的结论与启示。
二、《商务礼仪》课程教学改革对策
1.精选教学内容
《商务礼仪》课程主要包括仪容仪表仪态礼仪、言谈礼仪、会面礼仪、座次礼仪、电话礼仪、宴请礼仪等内容。作为专业基础课或人文素质课程，《商务礼仪》课时一般为一周2学时。由于课时紧张，教师不能囫囵吞枣，面面俱到地传授教学内容，而是应该紧密联系专业和学生未来的工作岗位要求去选择。例如，礼仪教师可以与专业教师一起深入企业进行访谈，参与毕业生座谈，获取一线企业岗位和毕业生对礼仪知识的需求点；定期教学反思，设计调查问卷，了解实际教学中教学重难点设计是否合理，最终选择出既是学生需要又能很好与市场衔接的教学内容。
2.精心设计教学过程
当前，《商务礼仪》慕课、微课等网络教育资料非常丰富，是学生翻转课堂学习非常好的教学资源。在信息化教学普及的今天，各类信息化教学平台大量涌现。信息化教学平台具有教学资源更丰富、教学场所涵盖课堂内外、个性化辅导成为现实、教学诊断更全面科学等传统教学不具有的优势。因此，充分发挥信息化技术的作用，将智慧职教云平台、微信、QQ、云空间等技术运用到教学中，从而实现《商务礼仪》课程线上、线下信息交互，有效提高学生自主学习、自主探究、团队合作等能力，适应当前信息化教学趋势要求。
3.充分运用信息化技术
《商务礼仪》课程知识的应用性非常强，理论知识讲解只能起到引导的作用，关键还是要靠学生亲自动手、亲身实践去获取。因此，教师在教学过程中应当重视教学设计，改变传统的教学方法，充分利用各种信息化教学手段，压缩礼仪理论课时，增加互动训练的课时，调动学生的学习兴趣。例如，在讲解领带系法时，传统的教法是找来一段相关示意图或视频供学生观看。而实际教学效果是，由于是图示或视频观看，每个学生的观察力、理解力存在差异，有相当一部分学生看了几遍还是没有掌握要领。因此，教师在讲授该项知识点时，要进行有效的教学设计：第一步，课前利用信息化学习平台发布学习资料，请学生自学或预习，实现课堂的翻转学习。第二步，课堂上给每个小组发一条领带，请每组学生代表来给自己的组员系领带，教师指导、小组成员点评。第三步，小组代表掌握领带的基本系法后，以点带面，再指导本小组内部成员，师生点评。在整个教学过程中，教师在各小组间巡视指导，归纳总结学生常见的问题有哪些，为今后的教学设计、教学重难点的调整提供参考。实际教学中，学生通过观察模仿实践，学习热情高涨，人人都能掌握该项基本技能，教师也能很直接观察到学生的学习情况，教学效果显著提高。
4.设置科学的考核方法
改变期末一次性考核的方式，加大过程性考核的分值比例。[3]《商务礼仪》课程的应用性决定了该门课程考核方式的多样化。除了采取常规的考勤、作业、考试等常规的考核方式外，教师要加大对学生课内外任务参与度、团队合作表现、学习态度、每一次任务完成质量等进行评价，利用信息化平台的统计功能，设置合理的分值权重，定期公布班级学生的当前分值，在学生中形成你追我赶的学习氛围，鼓励学生积极参与。教师也可以通过信息化平台，掌握学生分值的动态变化，了解每一位学生的课内外表现并加以指导，进而提高教学效果。
在本文的研究结果中，可见加入中药的干预治疗后，此组患者在治疗效果上明显优于单纯应用西药进行治疗的患者组，依据对总体有效率的观察，中西药结合治疗组的总体治疗有效率达到了90.48%，与单纯用药的治疗组相比，差异有统计学意义（P＜0.05）。
三、结语
在信息化兴起的21世纪，在呼吁提高学生教学主体地位的新时代，《商务礼仪》课程要勇于在教学内容、教学设计、教学手段、考核方式等方面作出有益尝试，提高教学的针对性和有效性，最终促成学生礼仪综合素养的提升，为学生今后的职场和人生奠定良好的礼仪素养基础。
参考文献：
[1]海蓝博士.哈佛大学75年研究证明：什么样的人最幸福？[EB/OL].http://www.sohu.com/a/297911914_467488.
[2]张晓艳.高职院校商务礼仪课程教学与职业素养融合发展探究[J].宁夏师范学院学报,2018(11):73.
[3]宋晓霞.关于信息化教学的思考——以《商务礼仪》课程为例[J].吉林省教育学院学报,2017(11):64.
中图分类号： G712
文献标识码： A
文章编号： 1009—5349（2019）22—0025—02
[基金项目] 安徽省质量工程项目“翻转课堂理念下高职礼仪课教学实践改革研究”（2017jyxm0806）。
[作者简介] 宋晓霞，安徽国际商务职业学院文化旅游学院副教授，硕士，研究方向：人文素养教育教学。
责任编辑：于蕾
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