摘要：夏黑葡萄因其早熟、优质、丰产、抗病等优点,广受市场欢迎。本文从夏黑葡萄的建园定植、整形修剪、树形管理、病虫害防治等方面,对夏黑葡萄栽培技术进行了综合分析,为今后种植葡萄的农户提供技术参考。
关键词：夏黑葡萄; 种植技巧; 高产栽培;
1前言
夏黑葡萄又称夏黑无核、东方黑珍珠，是一个集诸多优点于一身的优良品种，具有抗病，丰产，极早熟，易着色，耐贮运，含糖高，口感好的特点。夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。早熟欧美品种，云南夏黑葡萄3月份就有成熟，云南全山的夏黑为主。下面具体来了解一下：夏黑葡萄适合什么地方种植？栽培技术有哪些？
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
2栽培技术有哪些
2.1.培肥土壤
土壤肥力低，是山地土壤的特点。山地多为低丘、缓坡地，坡度为10～20°，风化层厚1米左右，土壤多为轻壤和中壤，土层厚，但土壤熟化程度低。通过整地结合施基肥可提高土壤肥力，耕深土层60厘米，按厢长30米、行距2.5米、厢面宽1.2米、人行道0.9米进行整地，把直径大于5厘米的石块拣出地块。按种植厢面积，每亩施腐熟的鸡粪4000公斤或猪粪5000公斤、钙镁磷肥75公斤，用小型旋耕机耕厢面把肥料与土壤充分混合再整厢，使土壤有机质含量
达到2%以上。
2.2.培育幼树主干和结果母枝
山地种植夏黑葡萄株行距为2.5米×1.2米，采纳双“十”字“V”型架式，幼树定干高度90～100厘米。种植当年幼树保留一个主梢，当主梢长至10～12叶时打顶。顶端留两条副梢长至6叶时第一次打顶，并且分左右平绑在第一道线上。第二次打顶是在两株葡萄顶端副梢交接处，顶端以下的副梢长到4～5叶摘心，防止冬芽萌发。冬剪时主干粗达1.5厘米以上，两条结果母枝粗达0.8厘米，为第二年进入投产期打下基础。
2.3.避雨栽培覆盖棚膜时期
采纳单行避雨棚栽培，棚顶高1.9米、宽1.7米。在4月5日以后覆棚膜，增加土壤水分，促使葡萄萌芽整齐，防止棚膜被大风吹破吹落。为预防病虫害，可在芽萌动期喷5波美度的石硫合剂。笔者通过多年观察实践总结，如果在葡萄萌芽前，土壤干燥时覆棚膜，萌芽期会推迟或萌芽不整齐。
2.4.合理夏剪，控枝叶徒长
夏黑葡萄每穗果需主梢叶片15张，副梢叶片5～8张，叶果比为20∶1较为适宜。合理夏剪，遏制枝叶徒长，可有效幸免大小年现象。
控梢：5叶1心前，若枝叶徒长，则次年基部数节的花芽质量很差。从齐芽期至5叶1心期，应控制枝叶徒长，在4～5叶和5～6叶时，新梢喷施750～1000毫克/升的助壮素，控制节间长5～6厘米。
打顶：当主梢长至7叶1心时，留7叶一次性打顶，花序以下及花序以上第一至第三个副梢全部抹除，其他副梢可留1～2叶打顶。顶端长出的梢留3叶打顶，再长的梢留4叶打顶，然后强控使顶端不再抽梢，使主梢长90厘米左右。顶端叶片与避雨棚膜应留有一定距离，幸免叶片发生日灼。
2.5.疏粒整穗
以每个新梢留1～2个花穗的原则进行疏穗，每平方米架面留花穗4～5个，过弱新梢不留穗，过旺新梢可以留2个花穗。使每平方米架面控制产量在1.5～2公斤，每亩产量1250～1500公斤。
花前尽早疏除副穗和穗基部2～3个小穗，基部过大穗的顶端要切除，过密的果穗要疏除部分小穗，开花前1周左右打掉穗尖，留7～8厘米长花穗，小花数300～350朵。坐果后及时疏除过密果粒，穗重控制在400～500克。
2.6.肥水治理
挂果后每年施5次肥。基肥，在10月底至11上旬，每亩施腐熟鸡粪1000公斤，缓效高钾、中氮、低磷复合肥25公斤。萌芽肥，萌芽前10～15天，每亩施硫酸镁25公斤、硼砂4公斤。果实膨大肥，第一次谢花期，每亩施高钾型复合肥25公斤，10天后进行第二次施肥，每亩施农用硝酸铵钙12.5公斤、硫酸钾20公斤。着色肥，转色期每亩施硫酸钾20公斤、农用硝酸铵钙12.5公斤，可有效增强果肉硬度，提高果品耐贮运性及商品性。采果肥，每亩施10公斤复合肥。
3种植技术
夏黑生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培治理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接生殖。
幼龄树治理架式 采纳“高、宽、垂T型架”,另外,夏黑也适合棚架栽培。
挖沟施肥 栽植前挖沟施肥,按1m株距定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。
抹芽定梢 萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20cm间距定梢。
疏穗定产 现蕾后到开花前期,疏去特大穗、弱小穗。
疏花疏果 夏黑的坐果率很高,应在花前一周疏去副穗以及副穗下几
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个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果。
环剥 在第一次浸膨大剂时,在主干枝上进行环剥,宽度2～3mm,深至木质部,然后用胶带把伤口绑缚好,可以促进果粒增大。在浆果刚开始上色时环剥,可以提早成熟。
追施膨大肥 一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥,每亩施200kg,结合三元复合肥30kg,硫酸钾10kg,分二次施入。
追施着色肥 在浆果转色时,每亩追施硫酸钾10～15kg。结合喷农药,加入叶面肥0.3%磷酸二氢钾或0.6%宝力丰2号。
控制新梢旺长 在果实套袋后,尤其是在着色期,要严格控制新梢的生长,这是夏黑治理的关键。否则会导致上色缓慢,延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施矮壮素抑制新梢的生长,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐,扩大树冠,保持生长平衡。
秋施基肥 果实采收后,8月底9月初,可结合深翻每亩施入腐熟有机肥(如猪粪等)4000～5000kg,过磷酸钙50kg,并起沟做成高垄。
4.营养价值
1：解除疲劳，夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2：抗毒杀菌，夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食夏黑葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
3：改善过敏症状，防癌抗癌，夏黑葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4：抗贫血，夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
5.总结
本文分析了夏黑葡萄的品种特性及种植现状,从产地环境、建园、架式、土肥水管理、整形修剪、花果管理、间伐、病虫害防治、采收等方面对夏黑葡萄标准化栽培技术进行了阐述。
参考文献
[1]“夏黑”葡萄优质、高效栽培技术[J].徐心.上海农业科技.2017(05)
[2]夏黑葡萄控产优质高效栽培技术[J].郑宜清.福建农业科技.201
论文作者:吴艳艳
论文发表刊物:《基层建设》2018年第24期
论文发表时间:2018/10/1
标签：葡萄论文; 打顶论文; 土壤论文; 栽培技术论文; 萌芽论文; 硫酸钾论文; 叶片论文; 《基层建设》2018年第24期论文;