食用菌二次套袋技术，本文主要内容关键词为：食用菌论文,套袋论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
应用二次套袋技术（即在菇筒出灶时加套一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气）生产香菇、猴头、木耳等食用菌，可有效解决菌筒生产过程中交叉感染的问题，使菌株成活率保持在９７％以上。现将该技术介绍如下：
外袋的准备外袋宜选用周长比内袋长２厘米、长度比内袋长５厘米的低压聚乙烯薄膜袋，一头打结封口待用。
及时套袋料筒经过高温灭菌出灶时，边取出边用外袋套好，并拧紧袋口搬入培养室，将料筒温度降至２５℃以下。注意：料筒出灶后要迅速装入外袋，避免其与外界环境接触时间过长而感染杂菌。
接种操作接种时，在接种室或接种箱内解开外袋，向封闭一方推动，拉开４／５后进行接种，接种完后马上套好外袋拧紧放置。
适时脱去外袋在培养过程中注意培养室温度，待菌筒菌丝发至８０％左右时脱去外层袋，按常规生产方法管理。
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