找准蔬菜特性，提高施肥效果，本文主要内容关键词为：找准论文,蔬菜论文,特性论文,效果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
甘蓝类蔬菜 包括结球甘蓝、花椰菜、球茎甘蓝及抱子甘蓝等，以叶球、短缩花苔、球茎和侧芽供人们食用。生长特点是在结球前期吸收氮、磷、钾的数量较少，结球后期养分的吸收量急速增加。菜花对氮、磷、钾养分吸收量在其他蔬菜中属最高的，以吨产品计算，养分吸收量为氮13.4公斤、五氧化二磷3.39公斤、氧化钾9.59公斤，其吸收比例为1﹕0.3﹕0.7。花椰菜缺硼时易引起叶柄溃裂或发生小叶，花茎中心开裂，花球出现褐色斑点并略带苦味，影响品质；缺钼典型症状是发生鞭尾病，所以及早喷洒多元微肥有很好的防病、增产效果。
豆类蔬菜 包括菜豆、荷兰豆、红豆、扁豆、豌豆和蚕豆等。主要以嫩豆茎和豆粒为主。这类蔬菜生长特点是根瘤菌能固氮，豆类蔬菜可以少施氮素，但对于食用嫩荚及嫩豆粒品种来说，氮素供应不可少，对磷及钾肥需要量多一些。豆类蔬菜对硼、铝、锌等微量元素很敏感，所以在合理施氮、磷、钾肥的基础上，喷施硼肥及锰肥对提高豆类的结荚率、促进籽粒饱满和提高产量有一定的作用。
葱蒜类蔬菜 主要包括韭菜、大葱、大蒜及洋葱等。对养分的需求一般以氮肥为主，并且配合磷、钾肥。大蒜以吨产品计算，养分吸收量为氮4.5公斤至5公斤、五氧化二磷1.1公斤至1.3公斤、氧化钾4.4公斤至4.7公斤，其吸收比例为1∶0.3∶0.9。这类蔬菜在施肥上应注意硫肥施用，防止叶片因缺硫而发黄、缺少辛辣味。缺锰时，易引起洋葱植株倒伏；缺硼时易引起洋葱鳞茎不紧实而发生心腐病。
根茎类蔬菜 包括萝卜、胡萝卜、芜青等。它们都以肥大的肉质根为食用器官，这类蔬菜在施肥上应掌握好氮肥用量和增施钾肥。每生产1吨萝卜，需吸收氮21公斤至3.1公斤、五氧化二磷0.8公斤至1.9公斤、氧化钾3.8公斤至5.6公斤，其吸收比例为1﹕0.5﹕1.8，所以适量增施钾肥可达到增产的目的。这类蔬菜需硼量高，萝卜幼苗期喷0.15%至0.25%的硼砂溶液效果好，对铜、锰等微量元素很敏感。
薯芋类蔬菜 有生姜、芋头、马铃薯、山药等，食用器官为块茎、根茎、球茎或块根。这类蔬菜应足量施用有机肥及钾肥，配施氮、磷肥。每生产1吨马铃薯，需吸收氮4.66公斤、五氧化二磷1.15公斤、氧化钾6.71公斤，其吸收比例为1﹕0.3﹕1.3。追施锌、硼肥，对根茎膨大效果明显。
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