（辽宁省军区大连退休干部休养所（大连市西岗区八一路145号） 116011）
通常情况下老年人的体质都比较弱，专家提醒，老年人的健康与饮食结构有很大关系，要想获得健康体魄饮食应该尽量多营养，易消化。
【帯馅食品：预防各种营养缺乏症】
专家提醒：老年人在日常生活中是适量的多吃些带馅的食品，比如水饺，馄钝，包子和馅饼等，这些帯馅的食物不仅能够帮助老年人有效补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择帯馅的食品时，一定要注意应含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐以及植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。
以上这些食物以及调味料可帮助老年人有效的补充多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，从而给老年人提供科学合理的营养。老年人在日常生活中经常摄取这些营养物质，可有效的预防各种老年人营养缺乏症。
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【奶制品：对抗骨质疏松的关键元素]】
可以说各种奶制品中都会有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还会有极为丰富的蛋白质、维他命、以及各种物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质酥松的关键元素。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健。
除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外同时在蔬菜、紫甘蓝、柳菜等食物中同样含有丰富的钙质。另外还有含有钙元素高的豆制品、果汁和谷物等这些都可以帮助老年人有效补钙。
老年人经常食用一些奶制品不仅能够强健骨骼，同时还可以帮助老年人起到减肥的功效，瘦身成功后高血压、高血糖等各种慢性病都能得到有效的预防以及治疗了。
【脂质血：老年人的最佳食品】
营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质。比如大马哈鱼、金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加丰富。同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量。也可以预防和心脏有关的血凝。
美国心脏协会建议我们每周至少应该吃两次鱼，并且每次吃鱼的数量都不能少于两分量（特别是脂质鱼）。在日常生活中多吃些鱼可有效的帮助老年人降低患心血管病的可能性，从而保护心脑血管的健康，因此在老年人吃什么好的问题上，鱼类食物是老年人最佳的选择。
【素菜类食物：含有大量的维他命矿物质】
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一种，比如菠菜、羽衣甘蓝、白菜、和生菜等。在这些蔬菜中都含有大量的维他命、矿物质元素、B-胡萝卜素、维他命C叶酸等营养物质。除此之外还含有铁元素、镁元素等矿物质，这些营养物质可以有效的帮助老人健康的生活。
在老年人吃什么好的问题上，专家特别提醒老年人应该尽量少吃一些生冷食物。由于老年人的脾胃比较虚弱，如果经常食用这类食物就很有可能会因此诱发胃肠道疾病。
论文作者:高远
论文发表刊物:《航空军医》2018年17期
论文发表时间:2018/11/23
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