繁荣的汉堡鱼市码头
图、文/徐艳文
汉堡是德国的第二大城市，也是一座美丽的港口城市，被誉为“德国通往世界的大门”。汉堡位于不莱梅东北部易北河岸边，面积755平方公里，人口173万。世界各地的远洋轮到达德国时，都要在汉堡港停泊。其实，汉堡并不靠海，是易北河在入海前形成了一个深水湾，不同吨级的远洋货轮都可以直入汉堡，巨大的货物运输量使之成为欧洲第二大港口。
结合新工艺的成本优势，又对比传统上使用湿法工艺处理的含镍1%的低品位红土镍矿进行了侧吹浸没燃烧工艺成本核算，见表5。
汉堡的鱼市码头，每逢周日举办一次，从清晨六点至上午十点，城管执法、店主自律、到点收摊、风雨无阻。到港口附近，老远就能看见鱼市码头上五颜六色的顶蓬，在微风中飘动。
一、每逢周日来相聚
熙熙攘攘来汉堡鱼市码头的人，目的大不相同。远道而来的游客，为了见识现代社会已经消失的集市贸易，寻找原始集市买卖方式的乐趣；城市下层人为了生活，迫于生计到这里购买廉价商品，选购自己一周所需的生活用品；酒瘾君子为了聚众豪饮，度过昏昏沉沉的一天；音乐爱好者，为了在这个大众舞台一展歌喉，显示自己的音乐才能；还有一些老年人为了活动筋骨，每个周日上午定时到这里来伴舞。他们有自己的服饰，装扮成各种人物，无谓民族、无谓肤色、无谓国籍，他们在这里尽情释放自己。
人类应该选择登月，还是去火星（或者先去往月球，然后去火星）？对此的争论已经持续很久。主张该先登月的人有时被称为“疯子”（lunatics），主张先去火星的人被称为“火星人”（martians）。火星从地质学上来说更加有趣，从化学上来说更加有趣，可能曾经适合人类居住，还能告诉我们关于行星如何从颇为不错变得有点像地狱一般的更多情况。
二、千呼万唤始出来
讲笑话的销售方式，在卖水果和饼干巧克力的圈子里也很盛行。一位卖水果的老太太，手里拿着装水果的包装袋，站在像集装箱似的货柜里卖力的叫喊着，也顺手将各种水果装入袋内，装的差不多快满时喊出售价，车下的人们纷纷举手购买。如果没有人举手，老太太就继续向袋里添加水果，直至有人举手为止。这位老太太，多年来一直风雨无阻地坚持工作，实在令人钦佩。卖饼干的货车前，每人付十欧元就可以得到一个大包装袋，然后自由选择饼干、巧克力、意大利面、糖果等零食小吃。
汉堡的批发商或超市撤下来即将到期的商品的收购价格一般较低，所以在鱼市的卖价也变得很便宜。然而摊主们的嗓门特别高，市场里一欧元、两欧元、三欧元的喊声，此起彼伏。市场的主要购物者，大多数是城里的学生和失业者这样的低收入者。他们不约而同的在周日的早上来到鱼市码头；很多家庭主妇甚至会一次性购买够一个星期食用的蔬菜水果，装在手拉车上运回家。
鱼市上的海鲜和蔬菜，虽然标有价格，但在实际交易中为了方便，卖者往往不称重量，而是一箱、一包、一堆、一盘多少钱。这里的低物价令人心动，一小盒葡萄若在超市至少一欧元以上，而在这里一欧元能买五盒甚至十盒；香水梨超市二欧元以上一公斤，在鱼市一欧元可以买五公斤。这里的食品，虽然新鲜度差些，但价格便宜；超市的食品新鲜，价格也高。
早到的人，可以从刚刚出海归来、装满海鲜的渔船上购买鲜鱼，船上的渔民们则身披塑料围裙，手戴长手套大声叫卖；船舷边也摆满了各式各样用碎冰镇着的海鱼。在鱼市上买海鲜，可以论条卖、论公斤卖，买卖双方还可以讨价还价。
三、讲笑话的销售方式
师：嗯，你提出了一个很有价值的问题，就是“角“有大小之别，那角的大小用什么来度量？这节课，我们一起来学习角的度量。板书课题：角的度量
汉堡附近的人，每逢周日上午几乎必到鱼市码头，一是为了看热闹，二是买一些像鱼一类的便宜货。一些卖鱼的、卖水果的、卖蔬菜的、拉手风琴卖艺的土耳其老人，已然是鱼市码头的熟面孔。
四、物美价廉的鱼市码头
汉堡鱼市码头最著名的特点就是物美价廉，这里的摊位一个紧挨着一个。到鱼市卖货的大多数是德籍的土耳其人，主要是些小本生意。这些人有着很传统的家族观念，常常是一家人或一个家族几个人开着一辆货车来卖货。
汉堡鱼市码头由来已久，至今已有一百多年的历史。最初，渔民们经常会把捕到的海产品拿到港口出售，导致港口秩序一度陷入混乱。后经政府规定，只有周日早晨，渔民们才能在码头出售海产品。
今天的鱼市码头，出售的不再只是单一的鱼类，从瓜果蔬菜到各种日用小商品，一应俱全。每周日早上，不论天气如何，赶早市的人们都会不约而至，其中还有很多不远千里从柏林、不来梅赶来。
汉堡鱼市码头，也带动了其他商业的发展。餐饮业、小饰物等纪念品、小五金、鲜花、糖果等应有尽有。此外，还有临时搭起的小吧台，人们购物之余，站在这里喝一杯热咖啡、吃些点心，稍事休息，也是一种享受。早些年的鱼市码头，不是现在的露天市场，而是在一个大厅里进行，如今大厅已然演变成了餐饮、娱乐场所。清晨，没有吃饭的人们到这里一边品尝着丰富的早餐，一边听大厅旁精彩的乐队演奏。
五、载歌载舞的鱼市插曲
这也正应了中国人的一句谚语，萝卜白菜，各有所爱。汉堡的鱼市码头，更好的满足了中下层人的生活需求。
码头上亮眼的一处是一辆卖干咸鱼的大货车，车上唱卖的老板幽默风趣、机敏老练。他每次拿出一条咸鱼总是先按当地人的习惯讲一个笑话，引得下面的人哈哈大笑，气氛十分活跃。车子周围也总是聚集着一大群人，这些人里有很多其实并不为买鱼而来，就只是为了捧场、听老板讲笑话。仅仅一个上午，他在说说笑笑中卖光了自己的咸鱼。但以这种方式卖鱼的人并不多，因为具有幽默潜质的生意人没有几个，大多数人还是默默的兜售自己的产品，但销售态度非常诚恳，买主们不必担心短斤少两。
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巨大的音箱发出的轰鸣声震耳欲聋，节奏感极强的音乐使人们变得激情奔放，不时地有人跟着节奏拍手、附和音乐扭动身驱。陆续有人自发到场内跳起舞来，其中不乏年过花甲的老头老太太。他们没有拘谨、没有羞涩、没有顾虑，只有激情。
这是最精彩的乐章之一，《天工开物》“簸法”一节简约、平静的内在情愫，在小说世界里转化为如此丰富喜悦的舞蹈，由此构成小说世界里沉重甚至残酷的乡村生存的另一面，即便是日常最繁重琐细的物事，诸如磨豆桨、做豆腐、烙煎饼、打凉粉，全都化成了舞蹈音符：
在欢乐的乐曲中，人们忘我地舞动，热情奔放地欢笑，音乐的魔力，完全打破了人们对德国人的矜持拘谨的刻板印象。很多平时斯文的德国人，一到演唱会的台下，便情不自禁地随音乐节奏手舞足蹈。演唱会一直持续到鱼市结束，此时鱼市的大喇叭，一遍遍地催促收摊，警察也协助鱼市管理人员进行秩序维护工作。至此，人们才恋恋不舍地离去，等待下一个周日的到来。
遍地纸板、废筐、纸屑、菜叶被清洁人员清理之后，一周一次的汉堡鱼市就此落下帷幕。
作者单位：辽宁省凌海市工商局
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