【指导思想】小学科学课程是以培养学生的科学素养为宗旨的科学启蒙课程。新课标中提倡要用探究的方式或以探究为主的方式来学习，本节课正是体现了课标的这一点。通过教师演示实验及学生们自己动手实验，让学生在探究学习中认识溶解现象、不溶解现象及如何过滤，学会在生活中判断溶解不溶解现象，进而培养学生的探究兴趣和好奇心。我们认为，科学课不仅仅是教给学生科学知识，更重要的是在探究过程中，培养学生的科学技能及科学思维。
【教材分析】《盐和糖哪儿去了》是一年级下册科学第二单元《水》的第三课，本单元是一个整合性的主题，前面通过观察、实验，引导学生认识了水的特征及力量，本课涉及的溶解现象，学生在生活中都见过，但学生并不能说清楚究竟什么是溶解，也不能准确判断物质是否溶解在水里了。本课从观察食盐、红糖、沙子在水中的变化开始，引导学生进入对溶解现象的观察与描述中去，逐步发展对溶解、不溶解特征的认识，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步学习相关内容的兴趣。
【教学目标】
1.知识与技能：（1）会用感官观察实验现象，并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象；（2） 进而知道什么是溶解；（3）能举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。
2.过程与方法：（1）通过分析观察到的实验现象，初步掌握分析现象认识事物的方法；（2）能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
3.情感态度与价值观：意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
【教学重难点】重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
【实验实施方法】
1.说教学方法:本次实验所采取的教学法有创设情境法、实验探索法、小组合作探究法。
2.在简单了解溶解概念后，给学生做了演示实验，让学生更深刻理解的基础上，让学生分组动手实验，有利于学生对溶解的掌握。
3.在课堂上，学生要积极参与教师设计的每个教学活动，大胆开口，及时进行交流。将书本知识变成自己的知识和语言能力。
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【教学准备】分组材料一: 盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，学习单1份；分组材料二: 面粉2份，水2杯，搅拌棒2根；分组材料三: 加了面粉的水1杯，盐水1杯，搅拌棒2根，过滤装置3个。（一次性杯子上固定一块深色的棉布或滤纸）演示材料: 盐、红糖、沙子各1份，尝味棒2根，红糖水1杯，搅拌棒1根，水3杯（还有一杯静置好的面粉水），过滤装置，搅拌棒1根，课件，板书，面粉在水中不会溶解的视频。
【教时安排】1课时。
【教学过程】
一、情境导入
1.上节课同学们学得很认真，这节课老师给大家带来一个视频，我们一起看看吧。
2.播放《毛驴过河》的动画片段，引导学生思考：在这个故事里，毛驴背的盐和糖袋子变轻了，那么盐和糖到哪儿去了？（全班讨论）板书课题。
3.引导学生初步认识“溶解”。设计意图：通过有趣的动画，集中、吸引学生的注意力，引入课题。
二、观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化
设计意图：学生通过亲自做糖溶解的演示实验，为下一步分组实验的进行做了步骤上的铺垫，并通过观察，尤其是颜色，加深对溶解的理解。
分组实验：以小组为单位，进行实验。将盐、红糖、沙子分别倒入水中，搅拌，静置，观察在水中的情况。师：沙子在水中和盐、糖一样吗？我们能看见吗？生：能看见。师：像沙子这样，放入水里我们还能看见沙子，我们就说它不能溶解于水。通过对比，给学生建立溶解和不溶解的概念。
三、了解生活中的溶解与不溶解现象
1.播放视频，引导学生思考油能否溶解水中。学生观看视频，思考油能否溶解于水中。
2.教师演示：将油加入水中或将水倒入油中，充分搅拌，然后静置片刻。
3.学生描述看到的现象，并判断油不能溶解于水中。
4.请大家把书打到20页，看看书中的四种物质，哪些能在水中溶解，哪些不能在水中溶解？讨论后订正。
设计意图：引导学生关注生活中的溶解现象，知道有的物质在水中能溶解，有的不能溶解，学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。
四、课堂小结：
本节课你有什么收获？
五、拓展延伸
1.回家后把书中这几种物质再进行实验，自己再判断判断。（切记：不要用沸油进行实验，以免烫伤）
2.思考：怎样让一块方糖溶解得更快？
【教学反思】本堂课《盐和糖哪儿去了》目的是让学生在对比实验中揭示溶解现象这一概念。内容比较贴近学生生活，所以教学过程比较顺利。教学目的明确，重点突出，课堂气氛活跃，学生参与实验活动的积极性很高，达到了预期的教学效果。
论文作者:颜林静
论文发表刊物:《教育学》2019年9月总第190期
论文发表时间:2019/9/15
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