杨绍丽[1]2004年在《樱桃谷肉鸭实用饲粮适宜蛋白质水平的研究》文中研究指明试验选择樱桃谷肉鸭为研究对象,探讨在云南养鸭较集中的昆明地区宜良县实际饲养生产条件下对粗蛋白质的最适宜需要水平。整个试验分为前期(0～10日龄)和后期(11～30日龄)两个阶段,进行了饲养试验、代谢试验和屠宰测定。前期选择健康、同一日龄出壳、初生重为56g左右的樱桃谷肉鸭300只,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,每组60只,饲粮粗蛋白质分别设23.0%、21.0%、19.0%、17.0%和15.0%五个水平。后期在前期试验鸭基础上挑选樱桃谷肉鸭150只,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,每组30只,日粮蛋白质分别设21.0%、19.0%、17.0%、15.0%、13.0%五个水平。代谢试验在20日龄进行。屠宰测定分别在10日龄和30日龄进行。试验结果如下:1.体重:前期体重以Ⅰ组最高,为228g,依次为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,Ⅴ组最低,为150g。Ⅰ组同Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组间差异显着(P＜0.05)。后期以Ⅰ组最高(1936g),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组次之,Ⅴ组最低(1134g),Ⅰ、Ⅱ组肉鸭均表现出了很好的生产性能,二者之间差异不显着(P＞0.05);Ⅰ与Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显着(P＜0.01)。Ⅱ组明显大于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,差异极显着(P＜0.01)。2.日增重:随着日粮中粗蛋白质水平上升,日增重呈明显的上升趋势。前期平均日增重有着极显着的差异,以Ⅰ组最好,其日增重显着高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组(P＜0.01);Ⅱ组次之,Ⅱ组显着高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组、差异极显着(P＜0.01);Ⅰ、Ⅱ组之间差异显着(P＜0.05)。后期Ⅰ组日增重最好,优于Ⅲ组(P＜0.05),显着高于Ⅳ、Ⅴ组(P＜0.01)。Ⅱ组日增重显着高于Ⅲ组(P＜0.05)、Ⅳ、Ⅴ组(P＜0.01);Ⅰ、Ⅱ组间平均日增重差异不显着(P＞0.05)。3.成活率:前期成活率Ⅰ、Ⅱ组最高,为95%,Ⅲ组次之,为93.33%,Ⅳ组再次,为90%,Ⅴ组最低,成活率仅为85%。肉鸭成活率在前期与日粮蛋白水平呈正相关。后期成活率均为100%。4.经济效益:料肉比前期和后期都是Ⅰ组最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组依次升高,Ⅴ组最高。前期Ⅰ组饲料成本最低,为3.01元/Kg,Ⅴ组饲料成本最高,为4.47元/Kg,Ⅰ组比Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别低2.9%、4.14%、28.5%、32.66%。后期Ⅱ组饲料成本最低,为4.05元/Kg,Ⅰ组次之,为4.25元/Kg,Ⅴ组饲料成本最高,为4.90元/Kg。结合饲料成本、鸭苗费考虑,毛利润Ⅱ组最高,Ⅰ组次之,Ⅴ组最低,Ⅱ组比Ⅰ组毛利高0.22元。Ⅱ组和Ⅰ组利润明显高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组利润。5.氮平衡试验:从N存留率看,随着粗蛋白质水平升高,N存留率表现出升高的趋势。Ⅰ组最高,但Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ差异不显着(P＞0.05)。饲养前期血清尿素氮含量随着日粮粗蛋白质水平升高,血清尿素氮浓度有下降趋势。前期血清尿素氮含量以Ⅰ组最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ次之,Ⅴ组为最高。其中Ⅰ组与Ⅱ组差异不显着(P＞0.05),与Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,差异极显着(P＜0.01)。后期血清尿素氮含量以Ⅰ组为最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组居中,Ⅳ组最高。Ⅰ组与Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异极显着(P＜0.01)。6.屠宰测定:对10日龄樱桃谷肉鸭进行胴体成分分析表明:胴体水分含量以Ⅲ组最高,Ⅴ组最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间差异不显着(P＞0.05),Ⅲ组和Ⅰ组、Ⅴ组差异显着(P＜0.05)。Ⅰ、Ⅴ组之间差异不显着(P＜0.05)。粗蛋白水平Ⅲ组最高,Ⅰ组次之,但二者差异不显着,Ⅴ组含量最低,Ⅲ组和Ⅰ差异不显着(P＞0.05),和Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组分别高差异显着(P＜0.05),粗脂肪含量Ⅰ组最低,Ⅴ组最高,Ⅰ组与Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组差异显着(P＜0.05)。屠宰率Ⅰ组最高,Ⅱ组次之,Ⅰ、Ⅱ组与其它各组差异显着(P＜0.05);半净膛率从高到低依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组。随日粮中粗蛋白水平上升而呈现上升趋势,但粗蛋白水平超过19%时差异不显着;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间全净膛率差异不显着(P＞0.05),但与Ⅳ、Ⅴ组差异极显着(P＜0.01)。
翟双双[2]2016年在《亚麻籽饼发酵工艺参数及其对樱桃谷肉鸭饲用价值的研究》文中认为本试验测定了不同产地亚麻籽饼粕的营养成分和抗营养因子生氰糖苷(HCN)含量,评定了四川白鹅和樱桃谷肉鸭对不同产地亚麻饼粕养分利用率;对HCN含量最高的亚麻籽饼进行微生物发酵最佳工艺参数的研究,并对发酵前后亚麻籽饼对樱桃谷肉鸭的饲养价值进行评定。比较发酵前后亚麻籽饼的营养成分以及樱桃谷肉鸭对其代谢能和养分利用率;研究发酵前后不同亚麻籽饼使用量对樱桃谷肉鸭生长性能、器官指数、血脂代谢等方面的影响,旨在探讨亚麻籽饼微生物发酵方案的最佳工艺参数以及发酵前后对樱桃谷肉鸭的饲用价值,为亚麻籽饼的加工处理工艺及其在樱桃谷肉鸭饲粮中的应用提供科学依据。试验分四部分:第一部分采集不同产地亚麻饼粕样品6个,测定其养分及HCN、果胶等抗营养因子。第二部分,代谢试验。选取体重基本一致的成年雄性四川白鹅和樱桃谷肉鸭,各随机分为8组,每组6个重复,对不同产地亚麻饼粕代谢能、养分利用率进行测定。第叁部分,以HCN含量最高的亚麻籽饼为研究对象,研究不同发酵条件:菌种、接种量、水分、温度和时间对HCN含量的影响,并且对发酵后亚麻籽饼营养成分测定及樱桃谷肉鸭代谢试验。第四部分,饲养试验,选取420只1日龄健康的樱桃谷肉鸭,随机分为7组,每组6个重复,每个重复10只,分别饲喂含未发酵亚麻籽饼0、5、10、15%和发酵亚麻籽饼5、10、15%的饲粮,饲养至21日龄。试验结果表明:(1)亚麻籽饼粕粗蛋白质含量较高,其变化范围在28.34%~36.20%之间,钙含量较低,但含磷量较高,最高可达1.02%;粗脂肪含量变化差异大,在2.60%~14.12%之间波动;HCN含量变化幅度较大,在53.61~394.99 mg/kg之间,其中含量最高的是内蒙古产地为394.99 mg/kg。(2)鹅、鸭的AME的变化范围分别为3.49~10.33 MJ/kg和4.55~9.71 MJ/kg;TME的变化范围是4.30~11.13 MJ/kg和5.80~10.93 MJ/kg,樱桃谷肉鸭对磷的利用率显着高于四川白鹅(P<0.05)。(3)影响亚麻籽饼发酵效果的主要因素是时间,其次是接种量、水分和温度;在本试验室条件下,亚麻籽饼40 g,发酵的最佳工艺为时间60 h,酵母菌与黑曲霉的接种比例为1mL:1mL,原料与水分的比例为1:0.8,温度30℃,此发酵条件下,亚麻籽饼中HCN含量由396.09 mg/kg降低到95.02 mg/kg(P<0.05)。(4)樱桃谷肉鸭对发酵后亚麻籽饼的AME和TME、粗蛋白质真利用率、磷的真利用率都显着提高(P<0.05)。(5)饲粮中未发酵亚麻籽饼水平在15%时,鸭的终末均重、ADFI、ADG显着降低(P<0.05),但是对耗料增重比无显着影响(P>0.05)。(6)亚麻籽饼不同使用量对免疫器官指数无显着影响(P>0.05)。(7)发酵前后不同水平的亚麻籽饼显着影响盲肠相对重量(P<0.05)。(8)血清TG(总甘油叁酯)和TC(总胆固醇)随未发酵亚麻籽饼和发酵亚麻籽饼使用量的增加显着下降(P<0.05)。综上所述,未经处理的情况下,亚麻籽饼在1-21日龄樱桃谷肉鸭饲粮中应用以10%为宜。经过发酵亚麻籽饼显着提高樱桃谷肉鸭盲肠相对重量和相对长度。
徐淑静[3]2010年在《常用饲料磷真利用率的测定及不同生长阶段肉鸭植酸酶磷当量的研究》文中研究指明本研究紧密围绕肉鸭生产实际中常用植物性饲料原料中磷的有效利用及减少磷对环境的污染为主题。首先采集常用肉鸭饲料原料,测定各饲料样品的总磷、植酸磷含量及其磷真利用率,建立原料真可利用磷预测模型；然后根据预测模型得到原料真可利用磷含量,以玉米-豆粕-菜粕为基础日粮类型,分别设计不同的真可利用磷和植酸酶添加水平日粮,结合肉鸭生长性能、血清指标、胫骨指标和日粮钙磷表观利用率等评价指标,探讨在玉米-豆粕-菜粕日粮条件下植酸酶与真可利用磷之间的当量关系,进而确定该日粮条件下的植酸酶磷当量值,这对植酸酶在肉鸭生产中的合理应用具有重要的理论意义和实用价值。试验一旨在探讨肉鸭常用饲料原料总磷和植酸磷与磷真利用率的相关关系。通过化学分析法和强饲法分别测定饲料总磷、植酸磷含量和成年樱桃谷肉鸭对常用饲料原料磷的真利用率,得出原料真可利用磷含量,建立各原料真可利用磷的预测模型。具体试验结果如下：(1)玉米、小麦加工副产物、豆粕、菜粕、DDGS样品中植酸磷占总磷含量的平均比值分别为80.46%、73.48%、44.16%、62.11%、32.47%；所有饲料的总磷和植酸磷含量呈显着正相关(r=0.81,P<0.05),且能量饲料总磷和植酸磷之间的相关关系(r=0.98)比蛋白饲料(r=0.82)高。(2)通过强饲法测得成年樱桃谷公鸭对玉米、小麦加工副产物、豆粕、菜粕、DDGS样品磷的平均真利用率分别为80.65%、39.01%、53.03%、38.69%、45.55%。(3)以总磷和植酸磷两个指标预测常用饲料原料的真可利用磷含量,其中玉米、小麦加工副产物和豆粕样品的预测模型显着且可靠程度(R2)较高,其真可利用磷(Y,%)和总磷(X1,%)、植酸磷(X2,%)的二元回归方程分别为Y=0.008+1.226X1-0.595X2(R2=0.98,RSD=0.004,P<0.05)、Y=0.047-0.148X1+0.640X2(R2=0.77,RSD=0.060,P<0.05)和Y=-0.141+2.779X1-4.610X2(R2=0.85,RSD=0.084,P<0.05)。结果表明,用总磷和植酸磷可以准确估计玉米、小麦加工副产物和豆粕的真可利用磷值。试验二旨在研究在玉米-豆粕-菜粕日粮条件下,不同生长阶段樱桃谷肉鸭针对不同评价指标的植酸酶磷当量值。设有四个不同的真可利用磷水平和四个不同的植酸酶添加水平日粮,真可利用磷水平分别为：0-14d为0.25%、0.32%、0.39%、0.46%和15-35d为0.20%、0.27%、0.34%、0.41%；在低磷基础日粮(处理Ⅰ)中添加不同梯度植酸酶,植酸酶添加水平分别为300U/kg、600U/kg、900U/kg、1200U/kg。其他营养指标基本一致,钙磷比值控制在1.3：1左右。设置8个处理,每个处理5个重复,每个重复8羽樱桃谷肉鸭,共320羽。进行为期35d的饲养试验,并于育雏期和生长期两个生长阶段分别进行屠宰试验和代谢试验。试验结果表明,评价指标的选择对植酸酶磷当量的结果有较大影响。具体试验结果如下：(1)以采食量为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.03%、0.07%真可利用磷,生长期可分别等价释放0.02%、0.14%真可利用磷；以体增重为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.04%、0.09%真可利用磷,生长期可分别等价释放0.02%、0.04%真可利用磷。(2)以胫骨灰分含量为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.02%、0.06%真可利用磷,生长期可分别等价释放0.02%、0.04%真可利用磷；以胫骨钙含量为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.01%、0.02%真可利用磷,生长期可分别等价释放0.02%、0.05%真可利用磷；以胫骨磷含量为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U／kg、1000U／kg植酸酶可分别等价释放0.02%、0.07%真可利用磷,生长期可分别等价释放0.01%、0.02%真可利用磷。(3)以钙表观利用率为评价指标时,在育雏期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.08%、0.09%真可利用磷,以磷表观利用率为评价指标时可分别等价释放0.07%、0.09%真可利用磷。(4)以血钙含量为评价指标时,在生长期日粮中添加500U/kg、1000U/kg植酸酶可分别等价释放0.04%、0.12%真可利用磷,以血磷含量为评价指标时可分别等价释放0.03%、0.01%真可利用磷,这表明磷当量并不一定随植酸酶水平升高而升高,也可能呈下降趋势。综上所述,本研究结论如下：(1)通过饲料原料总磷、植酸磷能较好的预测原料真可利用磷含量,其中玉米、豆粕、小麦加工副产物预测模型显着且决定系数(R2)较高。(2)不伺评价指标的植酸酶磷当量值之间存在差异,不伺生长阶段同一评价指标的植酸酶磷当量值也不同。根据回归方程的决定系数(r2)和P值可以得出,以生长性能和胫骨指标作为评价指标优于其他指标。(3)低磷日粮中添加超过900U／kg植酸酶可以避免磷缺乏造成的腿病问题。日粮可利用磷水平在0.39%(0-14d)和0.34%(15-35d)即可满足肉鸭对磷的营养需要,生长性能达到正常水平,且表观磷利用率高,降低磷排放,使日粮磷的有效利用得到最佳。
参考文献：
[1]. 樱桃谷肉鸭实用饲粮适宜蛋白质水平的研究[D]. 杨绍丽. 甘肃农业大学. 2004
[2]. 亚麻籽饼发酵工艺参数及其对樱桃谷肉鸭饲用价值的研究[D]. 翟双双. 华南农业大学. 2016
[3]. 常用饲料磷真利用率的测定及不同生长阶段肉鸭植酸酶磷当量的研究[D]. 徐淑静. 华中农业大学. 2010