大数据视角下重庆荣昌生猪产业链发展及对策研究
王佑茹 西南大学商贸学院
摘要： 随着国家生猪大数据中心“一套体系、一个中心、七大平台”建设的完善，荣昌区将会把生猪的养殖、交易、加工、流通以及饲料这一产业链的信息实现共享交换，为产业链监控提供丰富准确实时的资源，促进生猪产业更新与发展。本文对荣昌区生猪产业的调查发现，荣昌区全生猪产业链存在有脱节的地方，链条发展不平衡，数据应用不足等潜在问题。并通过分析生猪市场价格波动，从数据中挖掘有价值的信息，分析其对生猪产业链带来的影响，提出科学的建议，并针对现存的问题给出合理的对策。
关键词： 生猪产业链；生猪数据；生猪价格；关联分析
一、荣昌区生猪产业链现状
随着2010年荣昌提出“精品畜牧业”致力于由追求数量转变为追求质量这一发展思路上。第一产业生猪养殖中，荣昌县内建有新希望、日泉、天兆等标准化规模养殖场，21个出栏量上达到1万头的生产养殖小区，在饮食、卫生、通风、控温等环节运用自动化设备，使养猪环节便利化，打造智能猪场。在第二产业饲料环节上，荣昌县拥有国内先进的饲料生产加工设备可专业生产猪用浓缩饲料、乳猪槽料等，此外还引进永健生物、铁骑力士等通过GMP认证的18家兽药企业和美国嘉吉等26家饲料工业企业，为荣昌饲料工业发展注入了新活力。在第三产业生猪交易上，2015年12月，荣昌建立并正式上线运营国家生猪市场，市场采用“生猪活体线上交易+线下交收”模式进行交易，在线供求信息发布、交易商自主填报、订立电子合同、批量实物生猪交割。目前，线上市场日均生猪交易量已达到万头，占全国生猪交易总量的8%，交易包含全国31个省市自治区，基本实现“买卖地区全覆盖”，已经成为了我国生猪产业链品牌传播和肉质提升的重要渠道。尽管技术进步带动了生猪产业链的发展，但产业链环节依然形势严峻存在缺陷。
(2)编码的长度由货物数量决定，当货物数量为N时，一条编码由N个整数组成，此时一个栖息地中包含N个SIV。
繁育环节中存在猪优良基因的流失。随着“精品畜牧业”到来，原有以脂肪型种猪为主的市场开始逐年下降，二元杂交技术、三元杂交技术改良生猪生产的广泛应用，使得荣昌猪规模群不断萎缩，保种纯繁基地不断缩小，致使相关优良的性状隐性基因流失。
交易环节存在市场萎缩现象。在市场需求和经济效益的冲击下，消费者更愿意选择牛肉或鸡肉来代替猪肉，供需不匹配直接造成了生猪市场价格剧烈波荡，出现市场混乱现象。
各地加油站经理反映，越来越多的顾客在加油以后会问：“你们加油站可以换油修车吗？”“你们加油站附近有什么好玩的地方？有什么好吃的特色美食吗？”
根据前面所述的求解关联规则的方法，按照频度大小进行排序结果抽取，见表1。
二、生猪数据对产业链的应用
素养是指专门训练之下和实际生活中不断磨练之中逐步形成的各个要素综合在一起的整体修养，是一个人或者一个民族在生活中所表现出的品质。学生发展核心素养，是指学生应具备的，能够适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力。学生的核心素养是关于学生知识、技能、情感、态度、价值观等多方面的综合表现；是每一名学生获得成功生活、适应个人终生发展和社会发展都需要的、不可或缺的共同素养。“中国学生发展核心素养”共分为文化基础、自主发展、社会参与三个方面，综合表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新6大素养，具体细化为国家认同等18个基本要点。
那是我为了参加市中心动漫展而画了三天的参赛作品，现在却惨遭蹂躏。我第一时间就想到了我的弟弟——秦晴，一定是他干的。
基本要素有两个：生猪价格上升、生猪价格下降；玉米价格上升、玉米价格下降；豆粕价格上升、豆粕价格下降；白条肉价格上升、白条肉价格下降。在分析过程中，以数字1表示价格上升，-1表示价格下降。
从生态环保建设方面看，通过开发数据产品，可以分析产业链上下游废弃物处理和环境承载力数据，实时监控生猪产业对环境资源的影响，以数据服务实现生猪的绿色养殖、生态养殖，提高高效循环养殖的效率，改善生猪养殖对周边环境的污染，最大程度保护环境，提高生猪养殖的经济环境效益。
三、生猪产业链价格波动关联分析
根据规则设定，R的支持度和置信度均不小于SUPmin和CONPmin，称为强关联。所以白条肉价格上升引起猪肉价格上升，其支持度为0.375＞0.3，置信度为0.71＞0.5，支持度和置信度都很高；豆粕价格上升引起猪肉价格上升，其支持度=SUPmin，置信度为0.63＞0.5；同理，生猪价格与玉米价格两者属于较弱相关关系。
姑妈并不在乎洗浴中心条件多好，在乎的是玉敏陪着。玉敏说姑妈，我帮你搓背吧，我准备了几个搓澡巾呢。姑妈说这太好了，平时后背总也搓不到。玉敏开着玩笑说，我的手劲可大了，小心你的细皮嫩肉哟。
(一)数据及影响因素的选取
由于数据的有限性，选取了重庆2016-2019年各因素月度数据进行分析，数据来源于猪易数据。对于每种因素，分为上升和下降，将关联规则的挖掘变成生猪价格上升、下降与各要素上升、下降关联关系的挖掘。
生猪大数据通过对生猪养殖、加工、销售、饲料、投入品、价格、供需平衡、质量安全等相关行业运行的数据信息进行采集和交换共享，实现政府部门、相关机构生猪数据交换，为生猪产业链优化提供丰富、准确、实时的数据资源。
从服务改善层面看，生猪大数据可以有效掌握生猪产业链中价格波动的因素，研究生猪价格波动的周期规律，为有效破解“猪周期”难题提供精准的技术数据支撑，用物联网大数据技术追踪溯源的技术，实现从生猪养殖环节到餐桌消费环节的可监控、可追责。利用生猪大数据实现生猪数据的共享交换以及农业大数据的应用落地，提高民生服务，为消费者提供精准及时的猪领域数据、猪价格波动预测预警。
从社会经济效益层面看，建立生猪数据中学你可以帮助生猪产业经营者提高生产经营效益，增长经济效率，实现产业链优化，为生猪产业主体、金融投资机构、政府部门以及各个消费者提供生猪的数据服务，减少信息不对称，使数据价值变现，市场透明化。此外，在帮助提升荣昌生猪产业经济效率的同时，还同时利用生猪大数据营运促进了产业主体的经济收入，增加了生猪产业福利，保障生猪大数据中心能围绕产业链运营持续发展。
(二)数据的预处理
表1 各因素关联分析结果
数据的归一化：针对所有行，计算每个第i行数据中Dj针对第i-1行的变化情况，求解Dij-D(i-1)j；若大于0，则Dj的变化情况取1(代表上升)，否则取-1(代表下降)。
(三)关联规则的挖掘
疫病防控环节形势严峻。荣昌位于川渝交接带，交通发达，其生猪市场流通范围大，畜牧产品交易频繁污染了饲养环境，加速了病死猪只的流动，且与之相邻的省市生猪养殖业频频发生蓝耳病，猪瘟等重大疫病，都直接影响了荣昌本地生猪的安全生产。
(四)结果分析
影响生猪价格的因素很多，本文试图通过挖掘生猪价格与玉米价格、豆粕价格、白条肉价格等的关联分析，找出生猪价格与其他影响因素形成的强关联规则。通过对重庆生猪价格和各因素近几年间的季度数据增减变化情况进行关联规则提取，根据关联规则考察对生猪价格波动的影响因素。
通过关联规则，还可以挖掘多因素组合，如生猪、玉米和豆粕价格之间的关联性很强；同时，生猪、玉米、豆粕和白条肉价格四个因素之间的关系也值得关注。
四、对策与建议
(一)利用大数据应用完善生猪产业链中价格机制，稳定猪肉的市场价格。 猪价波动传导造成影响是多方便的，荣昌生猪生产力与生猪市场消费需求配给是否平衡需要通过数据技术实时预测，利用应用数据进行生猪市场合理化管理、行情精确预警、生产引导来稳定产业链生猪价格指数。在市场峰谷波动幅度较大时，利用大数据对国家储备肉数量进行管理，发挥荣昌龙头企业尤其是产业链健全，产能较大的企业的收储优势，防止猪肉价格大起大落，伤害养殖者利益，造成生猪市场资源配置不当效率低下。同时，加大对于生猪加工企业的政策扶持力度，巩固生猪产业，建立生猪价格和猪肉价格的风险预警机制，以此抑制猪肉价格涨跌的不利传导。
(二)有效协调生猪产业链上各方利益。 生猪产业链价格传导机制来看，饲养成本增加会导致仔猪价格上涨，饲养风险加大，所以，产业链上的养殖户会更加谨慎地考虑补栏决策。专业育肥户相对于自繁自养户的养殖利润要大，因此有时面对风险相较于自繁自养户也大。自繁自养户在产业链中充当一个中间环节，即连接了生猪和仔猪产业链条，抵御风险的能力较强。而只专注于某一产业链环节的育肥户主要是专一的养殖，风险更大。生猪屠宰厂和生猪养殖商的利润存在负相关的关系。故对于产业上各方来说，首要是将“蛋糕做大”，从这个角度来说，扩大产业链，协调上下游利益关系，保持利润平衡，降低各方经营风险。只有需求稳定，产业链实质性好转时，整个产业链利润配置才会达到优化的效果。
(三)提高保险政策保障水平，完善繁能母猪补贴。 截止2010年8月底，重庆市共承保能繁母猪257.8万头，惠及农户151万户，提供风险保障188446.58万元。扩大政策覆盖面，不断满足荣昌生猪产业发展的风险保障需求，使风险保障作用推动重庆市生猪产业的健康发展。同时，培育农户农业风险意识，合理化财政支农资金的安排，使生猪生产的稳定性增强，实现稳定增长。
(四)完善种猪市场销售分析和售后服务体系。 为了适应满足适应种猪市场需求，权威的荣昌育种企业必须定期地进行周密市场调研。首先是种猪市场的发展趋势、政治因素、政策因素对本行业和种猪场的影响，荣昌“生猪大数据”发展的方向；其次应对种猪的性能、体型外貌等品种优势、种猪市场潜力、竞争环境以及新技术的应用做彻底的了解。
参考文献：
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中图分类号： F307.3
文献识别码： A
文章编号： 1001-828X(2019)028-0333-02
标签：生猪产业链论文; 生猪数据论文; 生猪价格论文; 关联分析论文; 西南大学商贸学院论文;