自己的品牌:削减制造商的混乱?自有品牌的历史:入侵制造商的噩梦_卡夫论文

自己的品牌:削减制造商的混乱?自有品牌的历史:入侵制造商的噩梦_卡夫论文

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自有品牌从出现的那一刻开始,就从来都没有停止过侵蚀制造商品牌市场份额的步伐。几经波折,到现在,它已经成为制造商挥之不去的梦魇。

大约在一个世纪前,自有品牌商品首度出现在美国,确切地说是出现在大西洋和太平洋茶叶公司的货架上——自1895年开始发展连锁的该公司是世界所公认的第一家连锁商店。从那时起,自有品牌就在伤害着一些小规模制造商的尊严,但当时这种事太微不足道了。

到了20世纪50年代,知名品牌商品的专业生产商以其全国连通的销售网络、卓越的产品质量以及略胜一筹的品牌营销技巧,博得了消费者较高的满意度,这远远胜过零售商自有品牌的小打小闹。当时英国的零售商势力颇为强大,并且一直发展自有品牌,但也同样任由制造商品牌处于市场领先地位。

20世纪70年代至80年代初期,周期性的经济危机、持续不退的通货膨胀不断袭来。大型消费品生产商们开始抬高批发价格,价格上扬部分最终转嫁给了消费者。但这种涨价是没有“度”的,价格上涨不仅弥补了生产成本上涨,甚至扩大了厂家的利润空间。但分销商和顾客对此都敢怒而不敢言。

由于美国零售商,特别是超级市场过度分散经营,使得小商家根本无法在调高批发价格问题上与凯洛格、宝洁等大型商家相抗衡。如果大商家宣布批发价格上扬,小商家只能问问:“调多高啊?”尽管他们最清楚顾客的抱怨。

英国的零售商因为集中经营,比加工生产商的权势要大很多。大型超市集团,如仙诗百利(Sainsbury)连锁和特斯科(TESCO)公司等,在生产商的压力下,决定重新大力推进多年来从事的自有品牌商品研究和生产。在与联合利华和雀巢公司的采购谈判中,零售商们发现,自有品牌发展计划为他们提供了很好的抗衡手段——“你制造商不压价,我就用自有品牌!”

一方面从英国零售商的成功中获得了启发,另一方面,承受着消费者对不断上扬的价格日渐增多的抱怨,美国零售商们从20世纪70年代开始出售被称为“普通”、“白色包装箱(无品牌)”的产品,另外新增自有品牌产品的销售。

“普通产品”热潮令生产商万分震惊,但没过多久这股热潮就退去了,因为关于这类产品的质量问题的投诉声不断——零售商毕竟不是质量控制的专家。但自有品牌因为和超市品牌连接在一起,质量因而受到重视,所以从此在市场中占据了一席之地,并一直把持至今。

麦肯锡1996年的分析报告显示,英国领导了西方国家零售商自有品牌在日用品市场渗透的行动,其自有品牌在卖场中所占的市场份额高于任何其他国家,且零售商自有品牌也已从过去的熟食品领域向其他领域发展。比较著名的战役是:1994年4月,仙诗百利连锁发动自有品牌可乐饮料“Classic Cola”特大行动,致使可口可乐在其连锁店的销售份额从63%陡然下降到33%,位居第二的百事可乐的销售份额从18%下降到6%。此后,其他大型零售连锁商家也纷纷效仿,于是,零售商自有品牌一发而不可收。

事实上,在20世纪90年代中期,仙诗百利销售额中的54%来自于自有品牌产品的销售,特斯科商店的该比例达到41%。

“在很多西方国家的市场中,‘生产商—零售商’之间的钟摆剧烈地摇动着,但明显偏向了有利于零售商的一边。这种趋势不仅动摇了传统品牌管理者的信心,而且迫使这些品牌经营商被零售商牢牢地掌握。”

今天,当制造商面对沃尔玛这种零售巨子时,更是不知所措。最近,又是由于原料价格上涨,国际谷类食品行业的制造巨头(包括卡夫和凯洛格)在2003年2月份宣布:把速食谷类产品的价格提高2%到3%,但沃尔玛断然拒绝接受这种提价。制造巨头们似乎不敢对沃尔玛表示什么愤怒,因为2002年卡夫食品公司全球销售收入总额为297亿美元,而其在沃尔玛的销售额就达到36亿美元;凯洛格全年销售收入为83亿美元,通过沃尔玛的销售额也达到9.96亿美元!

更重要的是,即使零售渠道同意涨价,“消费者也会通过购买自有品牌商品来抵制这种价格提高。”在美国,一年以来,自有品牌的谷类食品销售上涨了3.3%,而市场领导品牌凯洛格仅上涨了0.9%,最倒霉的大品牌卡夫食品则下降了0.8%。

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