生姜要高产 催芽是关键，本文主要内容关键词为：生姜论文,高产论文,关键论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
种生姜能否高产，催芽是关键，这是姜农长期积累的经验。那么怎样才能催好芽呢?
(一)掰种。在早春3月15日前后，选择晴天，把姜种从地窖里挖出，放在洁净的地方进行掰种。掰种时将种姜掰成大小基本相等的种块，可一块一芽，也可一块两芽。
(二)晒种。为了杀死附着在种姜块上的病菌和促进发芽，种姜在催芽前必须进行晒种。晒种时应选择晴天，将掰好的种姜放在洁净的芦(竹)席或地面上晒种。晒种时要摊放得薄，最好摊一层，并且要勤翻动，使姜种受热均匀，这样连晒6～7天即可。
(三)催芽。在厨房的上方，用四根绳子将两根木杆平行地系在房檩上，并使两根木杆在同一水平面上。木杆的长度为2.5米左右。在两根木杆上并排辅上木板，这样就做成了一个悬空的长方形温床。然后把已经晒好的种姜装入塑料编织袋里，每袋30公斤左右，扎好口子放在悬空的温床上催芽。放种袋时应平行地摆一层，袋与袋之间留一些空间，使种袋四周受热均匀。
在催芽时，要把厨房的窗子封严，开门后应及时关门，以利保温；厨房内应放一煤炉用来烧饭和升温。催芽过程中翻动种袋2～3次，以使种姜受热均匀。当催芽35～40天，待姜芽长到花生仁大小时，即可取出播种。
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