紫背向日葵栽培要点_紫背天葵论文

紫背向日葵栽培要点_紫背天葵论文

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紫背天葵,又名血皮菜、观音菜、紫背菜,为常绿草本植物。它是高营养保健蔬菜,富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素,其中含铁丰富,每百克中含7.5毫克,为大白菜、萝卜和瓜类蔬菜含量的20—30倍。以嫩茎叶供食,质地柔软嫩滑,具有特殊香味,可凉拌、清炒、做汤。长期食用对咳血、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等,有一定的保健功能。南京地区早有种植,目前产品主要供宾馆、酒店之用,市场稀有。其栽培要点:

一、育苗。主要采用无性繁殖,有分株和扦插两种方式。生产上以扦插繁殖为主,春季4—6月或秋季9—11月进行。从健壮母株上取嫩茎作插条,截成约10厘米长并带有3—4节的小段,摘除基部叶片,按行株距10×6厘米斜插于整好的苗床或沙床上,入土2/3,遮阴保湿,10天左右即发根活棵,再经1周左右即可移栽。

二、定植。选择排水良好、保水保肥力强的微酸性壤土,亩施腐熟有机肥3000—4000公斤作底肥,深耕晒垡,整地作畦,畦宽1.5-2米,定植时多带土,行株距30×25厘米,每穴1-2苗,亩栽6000株左右,栽后及时浇足底水。

三、管理。紫背天葵一次栽种,可多次采收,肥水充足,能提高产量和品质,每采收1次,结合中耕除草,追1次肥水,一般用稀水粪1000公斤,或10公斤尿素对水浇施。紫背天葵不耐霜冻,冬季注意保温防冻。南京地区10月中旬扣大棚膜,下旬上围裙,11月上中旬盖小棚膜,夜间盖草帘,棚温保持10℃以上。夏季遮阴降温。

四、采收。定植后20—30天开始采收,在20—25℃条件下,全年可陆续采收。春季5—6月、秋季9—11月产量较高。每10-15天采收1次,采摘5—6叶的嫩头,基部留2—3叶,叶腋萌发新枝,每一次亩可采菜100—150公斤。

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