张发明[1]2010年在《保山烟叶烘烤前后理化特性分析》文中研究说明根据对保山隆阳烟区云烟85、K326和红花大金元叁个主栽品种调制前后物理化学特性、致香前体物含量的分析及对不同成熟度和不同烤房烟叶调制前后理化特性的测定,主要获得以下结论：1.在保山隆阳烟区生态条件下,云烟85烤烟叶片的含水量高于K326,而K326叶脉中含水量高于云烟85,红花大金元的结合水含量高,叶片中的极性有机物含量高于云烟85。在云烟85和K326烤前烟叶中淀粉和蛋白质积累较多,而红花大金元烟叶淀粉和蛋白质含量相对较少,因而红花大金元烤后烟叶中总糖、还原糖、两糖差和氨基酸、烟碱含量均低于云烟85和K326.红花大金元烤后烟叶中非还原性多聚糖含量低,调制前后糖/碱变化幅度较云烟85和K326小,还原糖与氨基酸比值和氨基酸与烟碱比值均呈下降趋势。2.保山隆阳烟区生态条件下种植云烟85、K326和红花大金元3个品种烤烟烟叶中多酚类物质含量存在不同程度的差异。在调制前,红花大金元绿原酸及芸香苷含量最高,调制后,红花大金元的绿原酸和芸香苷含量与烘烤前相比分别下降了44%和14%,其含量仍然高于云烟85和K326。3.同K326和云烟85相比,红花大金元烤前烟叶类胡萝卜素含量高,叶黄素和β-胡萝卜素含量分别达到351.3μg/g和391.03μg/g,调制前后降解量大。K326烤前烟叶叶黄素和β-胡萝卜素含量也较为可观,分别达到254μg/g和281μg/g,调制后降幅分别为77.68%和93.48%。4.保山隆阳区云烟85下部达到工艺成熟的适熟烟叶,烤后总糖、还原糖含量分别达到28.5%和24.83%,还原糖/总糖为87.11%,烟碱含量1.27%,糖碱比22.37%,绿原酸和芸香苷含量分别为6.75mg/g和6.14mg/g,内在化学成分比例协调,符合保山特色优质烟叶内在质量指标。
王峰吉[2]2001年在《烤烟品种云烟85烟叶成熟度的研究》文中指出本试验供试的烤烟品种为云烟85，K326作为对照品种。试验通过考察烟株各部位叶片达到不同成熟度的生育天数，解剖不同部位不同成熟度的叶片，测定不同部位不同成熟度叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素的含量，测定不同部位不同成熟度叶片的SOD、POD、CAT活性、MDA含量、细胞膜相对透性，以及分析不同成熟度叶片的烤后分级情况，对烟叶的成熟度与上述指标之间的关系进行了研究。结果进一步证实，随着成熟度的增加各部位叶片中内源性保护酶SOD、POD和CAT活性的降低，使活性氧积累并导致了膜脂过氧化作用的增强，表现在膜脂过氧化作用的产物MDA含量的增加；同时质膜所受损伤程度加剧，表现在膜相对透性增加，细胞的组织结构不断遭到破坏，细胞间隙拉大，组织变得疏松，叶片由厚变薄，表皮上的腺毛不断脱落。与此同时，叶片中的叶绿素含量迅速下降，类胡萝卜素含量下降缓慢，类胡萝卜素与叶绿素的比值变大，叶片上黄色逐渐显现出来。同时，把上述研究结果与不同成熟度叶片的烤后分级情况相结合，从中找出一些确定叶片最适采收的成熟度的指标，同时确定出云烟85各部位叶片最适采收的成熟度的大田生育天数和外观成熟特征，最后对这些指标的的可操作性进行讨论。
李跃武, 陈朝阳, 江豪, 李伙财, 王峰吉[3]2002年在《烤烟品种云烟85烟叶的成熟度I.成熟度与叶片组织结构、叶色、化学成分的关系》文中研究说明对烤烟品种云烟 85品种的下二棚、腰叶、上二棚 3个部位的不同成熟度鲜叶进行解剖观察和叶绿素含量测定 ,并进行烘烤验证和烟叶化学成分分析 .结果表明 :烟株下二棚叶和腰叶采收的最适特征为叶片呈淡黄或黄多绿少、主脉全白发亮、支脉 1 /2至 2 /3变白、茸毛脱落较多以及叶尖叶缘稍枯 .上二棚叶采收最适特征为叶片全黄、主脉全白发亮、支脉 2 /3至全白、茸毛大部分脱落以及叶尖叶缘呈枯尖枯边 .各部位烟叶按该成熟度标准采收时 ,烟叶组织结构疏松 ,茸毛脱落较多 ,叶绿素含量下降 ,有利于烟叶的调制和烟叶品质的提高 ,烤后上等烟叶和上中等烟叶比例高 ,烟叶化学成分较协调
赵瑞蕊[4]2012年在《曲靖烟区生态因素对烤烟成熟度的影响及成熟度与品质的关系》文中研究指明以曲靖烟区2008-2009年分布于9个植烟市(县)、89个乡镇的2541份烤烟样品C3F为供试材料，分析了烤烟外观成熟度的总体分布状况；比较了不同品种（K326、NC102、NC297、红花大金元、云烟85、云烟87、云烟97、中烟100）、不同产区（麒麟、富源、会泽、陆良、罗平、马龙、师宗、宣威、沾益）、不同乡镇烤烟成熟度的差异；研究了气候因子（日照时数、温度、降雨量）、土壤因子（有机质、全氮、碱解氮）对烤烟外观成熟度的影响，还分析了烤烟外观成熟度与其他质量（物理特性、化学成分、外观质量、感官质量）指标间的关系。主要结论如下：1、曲靖烤烟的外观成熟度主要包括“成熟”、“成熟-”、“成熟+”、“假熟”和“尚熟”5个档次，且不同成熟度档次的频率分布差异较大。“成熟”档次占比例最大，为82.01%，其次为“成熟-”和“成熟+”，“假熟”和“尚熟”档次比例很小，仅占总体样本的0.39%和0.59%。2、比较了2008-2009年曲靖烤烟成熟度的变异特点。结果表明：（1）8个烤烟品种不同成熟档次样本占各品种总样本的比例存在较大差异，K326、NC102、NC297、云烟85、云烟87和云烟97“成熟”档次的烟叶比例较大，均在80%以上。（2）9个县样本的外观成熟比例差异较为明显，富源、陆良、马龙、麒麟等4个县有90%的样本达到“成熟”档次，沾益为82%，其他4个县在70%-80%之间；会泽、罗平、宣威3个县有不同比例的烟叶达到“成熟+”档次；会泽县21.55%的烟叶达到“成熟-”档次，沾益为13.94%，其他7个县均小于10%；而各个县属于“尚熟”和“假熟”档次的烟叶样本比例均很小，居于5%甚至在1%以下。（3）同时分析了9个产烟县各个取样乡镇的烟叶外观成熟度档次比例的变化，总体表现为“成熟”档次的烟叶居多，“尚熟”和“假熟”档次的烟叶比例较小。3、以乡镇为单位，分析了烤烟大田期的日照时数、平均气温、有效积温和降雨量等气候因子对烤后烟叶外观成熟度的影响。（1）不同“成熟”档次烟叶大田期的日照时数随成熟档次呈梯度递减，660~680h范围的中日照条件有利于烟叶的生长。（2）移栽期温度在17℃-18℃范围内，大田中后期温度在19℃以上条件下，生长的烟叶烤后基本达到“成熟”；移栽期和大田中后期温度过低，烟叶发育不完全，烤后烟叶外观表现为“尚熟”；移栽期和大田中后期温度过高，容易出现“高温逼熟”的现象，烟叶烤后表现为“假熟”。（3）4月下旬—5月上旬的降雨量在130~135mm范围内，有利于烟苗还苗扎根，促进根系的生长伸展；6月上旬—8月下旬降雨量在580~620mm范围内，有利于烟叶干物质的合成、转化和积累，促进烟叶成熟。4、以乡镇为单位，分析了土壤有机质、全氮、碱解氮含量对烤后烟叶外观成熟度的影响。（1）曲靖烟区的有机质含量较高，平均含量在32.17~39.40g/kg，且在该范围内，有机质含量越高，烤后烟叶成熟档次越高。（2）对于曲靖烟区，全氮含量在1.8~1.9g/kg范围内，烟株生长良好，烤后烟叶成熟度趋于“成熟”。（3）随烤烟成熟度趋于“成熟”档次，土壤碱解氮含量逐渐递增。5、曲靖烟区不同成熟档次烟叶的物理特性、化学成分、外观质量和感官质量进行了多重比较，结果表明：（1）对于烤烟物理指标，除平衡含水率以外，单叶重、叶长、叶宽、含梗率、叶面密度和填充值在不同成熟档次间的差异均达到显着水平，且不同档次烟叶的物理特性指标差异总体表现为成熟>成熟+>成熟->尚熟>假熟。（2）对于烤烟的常规化学成分，烟叶的两糖含量、钾、水溶性氯、淀粉含量、挥发性酸和石油醚提取物含量在不同成熟档次间均表现为差异显着；烟叶中有效钙、有效锌、有效铁、有效锰和有效硼含量在不同成熟档次间差异性达到显着水平。从化学成分协调性的角度比较不同成熟档次的烟叶，“成熟”档次烟叶的两糖含量高，烟碱和钾含量适中，氯含量较低，淀粉含量适中，挥发性酸和石油醚提取物含量较高，化学成分协调性相对较好，“假熟”档次烟叶表现最差。（3）对于烟叶的外观质量，烟叶的颜色、身份、油分、色度和结构在5个成熟度档次间均表现为差异显着。（4）对曲靖烟区烤烟外观成熟度得分与感官质量得分的灰色关联分析及不同成熟档次烟叶的感官质量多重比较结果表明：就烟叶的质量特征而言，成熟度对烟叶刺激性影响最大，对香气量和香气质影响较大，对燃烧性、余味、杂气和灰色的影响相对较小，且烟叶的香气质、香气量、杂气、刺激性、余味、燃烧性在不同成熟档次间表现差异显着，但“成熟”、“成熟+”和“成熟-”档次间差异多不显着。就烟叶的风格特色而言，成熟度对风格特色的香型影响最大，劲头影响最小，且不同成熟档次烟叶间的浓度和香型差异性达到显着水平。就烟叶的烟气特征而言，成熟度对甜度影响最大，其次为干燥感和柔和性，对成团性影响最小，且烟叶的成团性、甜度、干燥感和柔和性在不同“成熟”档次间均表现为差异显着。
赵志明[5]2008年在《云南丽江适宜烤烟品种筛选研究》文中提出本研究针对目前丽江烟叶生产中出现品种有退化,病虫害有加重趋势,上部叶质量较差,成熟后期低温影响较大等问题,开展了适宜丽江市烤烟种植品种筛选研究,通过2005-2007年的连续3年对10个品种品比试验和肥料配比试验。主要研究结果如下:1.在2005年和2006年参加品种比较试验的10个烤烟品种(红大、NC82、K358、G28、云烟317、K326、V2、K346、RG11、云烟85为对照)的株高、叶数、亩产量、亩产值、上等烟比例、产指、总糖和烟碱等8个性状进行了灰色关联度分析,结果表明,“云烟85”、“云烟317”、“K326”和“K358”在所有参试的品种中的关联度相对较大,说明综合性状表现相对较好;结合徐州烟厂的评吸结果,其综合表现较好的是“云烟85”和“云烟317”。2.2007年继续在丽江不同生态区进行了烤烟新品种比较试验的结果表明:云烟203和云烟202具有较广适应区域,其次为云烟201,云烟85和云烟87的适应性较弱。3.2006年早熟品种PVH19的比较试验结果表明,“PVH19”田间生长整齐一致,生长势强,叶片长椭圆型,叶色为浅绿至绿色,茎叶角度中等,大田生育期111d左右,比对照10d左右。田间自然发病情况调查结果表明,“PVH19”对黑胫病、赤星病、气候性斑点病、白粉病和TMV的抗性都强于对照,尤其是对白粉病和TMV的抗性。原烟外观质量较好,颜色多柠檬色,叶片结构疏松,油分多,色度适中至强,叶片稍薄。总体表现与对照相当,但单叶重略低于对照。该品种脚叶成熟期明显提前,而且落黄成熟速度较快而集中,并且分层落黄好,易烘烤,是典型的早熟品种,适宜在丽江市生长季节短、高海拔地区种植。4.2007年烤烟新品种的肥料配比试验结果表明,“PVH19”的最佳肥料配比为N:P:K=1:0.85:3,(纯N6.5kg/666.7 m~2,P_2O_55.5kg/666.7 m~2,K_2O19.5kg/666.7 m~2),“云烟203”的最佳肥料配比为N:P:K=1.1:1.0:4.8(纯N5.5kg/666.7 m~2,P_2O_55.0kg/666.7m~2,K_2O24kg/666.7 m~2);“PVH19”作为早熟耐肥品种,具有生长期短、抗病性较强、易管理、好烘烤的优点,但烟叶油份偏少,产量、产值偏低,适宜于云南省高海拔烟区种植。而“云烟203”则属中晚熟品种,具有抗病强的优点,但该品种不耐肥,难烘烤,适宜于TMV和黑胫病发生严重地区,在严格控制氮肥施用量,适当增加钾肥施用量的条件下栽种。总之“PVH19”可作为“云烟85”和“云烟87”的替代品种,适宜于丽江市大面积推广种植,云烟203适宜于丽江市TMV和黑胫病发生严重地区推广种植
王峰吉, 陈朝阳, 江豪[6]2003年在《烤烟品种云烟85烟叶的成熟度 Ⅱ.成熟度与保护酶活性及膜脂过氧化作用的关系》文中提出对烤烟品种云烟85下二棚、腰叶、上二棚不同成熟度的鲜叶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、细胞膜相对透性(RP)及丙二醛(MDA)含量进行测定,并进行烘烤验证和化学成分分析.结果表明:最适采收期烟株下二棚叶和腰叶特征为叶片呈淡黄或黄多绿少,主脉全白发亮,1/2至2/3支脉变白,茸毛脱落较多,叶尖叶缘稍枯;上二棚叶特征为叶片全黄,主脉全白发亮,2/3以上支脉变白,茸毛大部分脱落,叶尖叶缘呈枯尖枯边.若各部位烟叶按该标准采收,叶片中与活性氧代谢有关的SOD、POD及CAT酶活性下降较快,活性氧积累,膜脂过氧化作用加剧,MDA含量增加,RP增大,导致膜结构损伤和破坏,细胞结构的变化有利于烟叶调制和提高品质,烘烤后的烟叶等级高,特别是上等烟和上中等烟比例高,烟叶化学成分较协调.
吴峰[7]2008年在《烤烟品种适应性、施肥量及成熟度指标筛选的研究》文中认为本文比较研究了云烟85、云烟87等新品种在广西烟区的适应性及不同生态条件下云烟85的品质表现;研究了不同施肥量对产量与品质的影响,明确并筛选出了衡量烟叶成熟度的生理生化指标。主要结果如下:K326产量和产值都比较稳定,适应性较广,化学成份较协调。云烟85产量、产值、上中等烟比例比较高,但稳定性不如K326,从田间自然发病看,对花叶病抗性较好。云烟87产量不如云烟85,与其它品种比较,产量也相对较低,原烟外观质量比较好,油分最多。烟叶氨基酸组成中,以谷氨酸含量最高;对氨基酸含量影响较大的土壤pH值和含钾量。品种之间叶片厚度有显着的差异,对叶片厚度影响最大的是土壤pH值和海拔。不同品种之间烟叶比叶重差异较大,对比叶重影响较大的是土壤含氮量和土壤pH值。在烟叶成熟期,叶绿素含量最高的是云烟85。腺毛密度最大的是K326,其次是云烟85;对腺毛密度影响较大的的是温度和海拔高度。施肥量影响烟叶的生长发育和产质量,K326施肥60g的产量最高,云烟85施肥90g产量最高,上中等级烟叶所占比例也是90g多些。对云烟85和K326的生理生化指标进行了筛选,认为总氮和叶绿素是衡量成熟度的最适宜的化学成分指标。
王浩雅[8]2009年在《特色烤烟品种采烤关键技术的研究》文中进行了进一步梳理近年来,我国发展中式卷烟,立足国内烟叶原料,提高烟叶质量,发展特色烟叶,各省在烤烟生产上努力发挥地方特色烤烟优势,狠抓规范生产措施的落实。目前,福建最具代表性特色品种是翠碧1号和红花大金元。但翠碧1号和红花大金元品种的推广却举步艰难,这与品种特性及相应的配套技术研究较少有直接关系。因此,本研究的目的一是研究特色品种的烘烤特性、成熟度、采收方式、烘烤工艺,为制定特色品种的烘烤方法提供依据;二是探讨烘烤特性的基本内涵和一些具体量化指标。为此,我们对福建特色烟叶烘烤特性、成熟度、采收方式、烘烤工艺进行了研究,为下一步工作提供依据。主要研究结论如下:1.在烘烤过程中特色烤烟品种与对照云烟85的色素含量、水分含量、化学成分多数呈现极显着差异,在烘烤过程中呈现规律性变化。总体上看,从色素和水分的角度来说烘烤特性,翠碧1号、红花大金元烘烤特性不好,而云烟85烘烤特性较好。2.随成熟度的提高中部叶片中总糖、还原糖、淀粉、钾含量下降;总氮、烟碱含量上升;氯含量变化不大。叶脉中总糖、还原糖、淀粉、钾的含量下降,总氮、烟碱、氯含量上升。随着采收成熟度的提高中部鲜烟叶叶绿素a、b,叶绿素总量、类胡萝卜素含量总体上随成熟度提高而逐渐下降。叶脉中色素含量远远小于叶片中色素含量。说明了推迟采收有利于提高烟叶可用性。3.不同采收方式对翠碧1号、红花大金元叶片化学成分有一定影响,在不同的采收方式中化学成分中的大多数达到极显着差异。总体看来分B处理五次采收和C处理带茎采收较好。4.CB-C、红花大金元-C叶片在不同烘烤曲线处理中化学成分多数达到极显着差异。同一温度变黄,不同变黄程度对烤后烟叶片的化学成分影响规律不明显。总体看来,翠碧1号在38℃变黄,7~8成黄化学成分较协调,红花大金元36℃变黄8~9成黄化学成分较协调。
夏凯, 齐绍武, 周冀衡, 杨虹琦, 屠波[9]2005年在《烤烟的成熟度与叶片组织结构及叶绿素含量的关系》文中研究表明为了解烟叶成熟度与叶片组织结构的关系,为适时采收提供依据,对G80,K326,K346,317,云烟85,云烟87,NC82,RG11,V2,翠碧1号,红花大金元等11个烤烟品种的不同成熟度鲜烟叶进行了解剖观察。结果表明,随着成熟度的增加,各品种同一部位的叶片厚度、栅栏组织厚度以及单位长度栅栏组织细胞个数呈下降的趋势,而且成熟度越高下降的幅度越大。G80和K326叶片的各种叶绿素含量随着成熟度的提高也呈下降趋势。
宗浩[10]2012年在《云南大理特色优质烤烟品质差异化及区划研究》文中研究表明本文利用大理多年气候和土壤数据、多年产区烟叶生产和调拨相关数据和相关试验研究数据资料，运用相关分析、聚类分析、贡献率、建模分析等方法，对大理烟叶品质特色定位、品质差异化成因、烟区生态条件和烟区规划等方面进行了研究。得到以下主要结果：大理烟区烟叶生长大田期各旬平均气温相对较稳定，变化较小，旬均温在20.52℃，适宜烤烟生长；大理州以南部坝区烟叶生态条件较好，其次为西部、中部和北部。影响大理烟区烤烟种植的气象条件为成熟期均温>大田期均温>成熟期月降雨量>大田期降雨量；经气候适宜性评价，将大理烟区分为叁个，一是南部山区（巍山、弥渡、南涧），二是西部坝区（云龙、永平、漾濞），叁是大理市及周边地区。红花大金元清香型风格特色已基本廓清：初烤烟叶颜色比K326等品种稍浅，多浅橘黄色（或金黄色）；烟叶身份适中，烟碱含量适中；糖碱比值较高；多酚含量高；生育期组成不同；色素含量不同；需肥特性不同；烘烤特性不同。运用了基因工程技术，对大理主栽品种间的PPO基因表达差异进行了分析比较。结果表明，在红大品种适熟烟叶中Y12501表达量高于其它叁个品种，验证了红大品种PPO活性较高的结论。外观质量中，对烟叶质量风格的影响大小顺序为：着生部位>烟叶颜色>烟叶身份>叶片结构。化学成分中，对清香型风格显着性的影响排序为：糖碱比>总糖>还原糖>烟碱含量>钾氯比；对感官评吸质量的影响排序为：烟碱>总氮>蛋白质>糖碱比>氮碱比；其它化学成分的印象较微。在一定范围内，海拔高度、成熟期日均温和降雨量、成熟期水热适度系数均与清香型风格显着性呈显着或极显着正相关，土壤pH值和不同茬口也有一定影响。就品种而言，以红花大金元的清香型风格的显着程度表现最为明显；施氮量是影响烟叶清香型风格显着性的最主要的栽培技术措施，其次是种植密度、留叶数和打顶时间。在大理州目前生产条件下，就对烟叶产量、产值指标和香型风格、糖碱比与烟碱含量的影响而言，生态环境（46.71%）＞种植品种（30.55%）＞栽培措施（22.72%）；在栽培措施中，补偿措施的作用（13.43%）又明显大于调控措施（9.29%）。通过研究分析，将大理烟区划分为以下叁个区域：东南部清香型特色烟叶典型产区，区内分为最适宜首选区（南涧、巍山、弥渡和宾川）、适宜替代区（祥云）两个二级区；西南部清香型特色烟叶次典型产区，区内分为适宜首选区（永平、漾濞）、适宜替代区（云龙）两个二级区；中北部清香型特色烟叶一般产区，区内分为适宜替代区（大理市、洱源）、适宜候补区（鹤庆、剑川）两个二级区。经两年叁地的品种（系）筛选比较试验，中烟104表现较好，有替代红大和K326的潜力。
参考文献：
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[2]. 烤烟品种云烟85烟叶成熟度的研究[D]. 王峰吉. 福建农林大学. 2001
[3]. 烤烟品种云烟85烟叶的成熟度I.成熟度与叶片组织结构、叶色、化学成分的关系[J]. 李跃武, 陈朝阳, 江豪, 李伙财, 王峰吉. 福建农林大学学报(自然科学版). 2002
[4]. 曲靖烟区生态因素对烤烟成熟度的影响及成熟度与品质的关系[D]. 赵瑞蕊. 河南农业大学. 2012
[5]. 云南丽江适宜烤烟品种筛选研究[D]. 赵志明. 湖南农业大学. 2008
[6]. 烤烟品种云烟85烟叶的成熟度 Ⅱ.成熟度与保护酶活性及膜脂过氧化作用的关系[J]. 王峰吉, 陈朝阳, 江豪. 福建农业大学学报. 2003
[7]. 烤烟品种适应性、施肥量及成熟度指标筛选的研究[D]. 吴峰. 浙江大学. 2008
[8]. 特色烤烟品种采烤关键技术的研究[D]. 王浩雅. 中国农业科学院. 2009
[9]. 烤烟的成熟度与叶片组织结构及叶绿素含量的关系[J]. 夏凯, 齐绍武, 周冀衡, 杨虹琦, 屠波. 作物研究. 2005
[10]. 云南大理特色优质烤烟品质差异化及区划研究[D]. 宗浩. 中国农业科学院. 2012