一、孕期的合理膳食指南
（一）孕妇摄入的营养物质整体需要平衡
大家都知道，不同的营养物质是不能够替代其他的营养物质作用的，当人体摄入的营养物质发生失衡的时候，会导致人体的吸收发生异常。例如，孕妇体内缺乏了氨基酸物质，也会影响到女性体内其他物质的吸收合成，从而出现营养物质失衡的情况。所以，孕妇在妊娠期间需要合理、均衡的摄入营养物质，从而保证体内营养的均衡，只有保证每餐进食的营养物质比例合理，才能保证孕期女性摄入的能力适当，为胎儿以及孕妇提供足够的生理营养物质。
（二）根据各种营养物质的特点进行摄入
孕妇的饮食不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到新生儿出生后的体质与智力，故孕妇的日常饮食需摄取足够的营养物质。此外，孕期女性需要改掉自身挑食、偏食以及其他不符合营养学的进食规律，孕期女性需要多进食一些粗粮食物，比如小米、地瓜、大碴子等粗粮食物，这些粗粮食物所富含的维生素以及微量元素都要比精细的食物多一些。
（三）孕期合理烹调各种食物
孕期营养大有学问，这样吃出营养，是很多准妈妈关注的问题。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆孕期的食物烹调要尽可能的避免破坏食物中的营养物质，确保烹调后食物中的营养物质更易吸收，适当为饭菜增加部分风味，从而提高孕期女性的食欲。大家在做饭时需要将食物清洗干净后再切，食物也不要切得过大或者过小，当食物切好之后立即进入锅中进行烹调，减少切好食物在空气中的暴露时间，并注意蔬菜的烹调时间不宜过长，以免损害蔬菜中的营养物质。
（四）根据孕期女性的不同阶段，重点摄入不同的营养物质
对于妊娠阶段的女性来讲，选择合理得膳食可以为女性提供丰富的营养物质。比如，早孕期因胎儿从母体中摄取的营养物质有限，在常规饮食的基础上母亲只需要在膳食中添加部分营养物质以及维生素比较多的食物即可。但值得注意的时候，早孕期很多孕妈妈都会有孕吐、食欲不振的表现，此时可以多进食一些粗粮，从而降低体内的酮体。怀孕中期的女性由于胎儿的生长比较快，孕妇需要的营养物质比较多，所以孕妇适合多进食粗粮、蔬菜瓜果等粗纤维比较丰富的食物。妊娠晚期的女性则需要多进食营养食物，从而满足孕妇体内胎儿正常发育的基本需求，孕妇需将蛋白质、维生素以及钙物质作为主要的食物，从而摄取足够的营养物质。
二、怀孕期间的饮食禁忌
（一）怀孕期间孕妇尽量避免使用茄子，中医角度来讲，茄子属于性寒食物，孕妇食用后严重的会出现滑胎的状况。大多数家庭喜欢做凉拌蒜泥茄子，当做下饭小菜，孕妇切记不可贪嘴食用。
（二）孕妇需要注意木耳菜并不是木耳，而是别名豆腐菜的食物，此种食物性寒并且还有滑肠、凉血的效果，对于怀孕初期容易流产的孕妇，会造成严重的影响。
（三）夏季天气炎热的时候，家庭餐桌上常出现蘸酱菜等可直接生食的蔬菜，此时孕妇需要控制住自己的嘴巴，生菜也算是生冷食物的一种，并且由于农作物上附着的大量农药，孕妇食用此种物质易出现腹泻的情况，不利于孕妇和胎儿的健康。
（四）孕妇多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素是可以的，但是孕妇在食用的时候需要注意部分蔬菜，比如菠菜中还有大量的草酸，会影响孕妇的锌元素以及钙元素的吸收。并且，孕妇进食过多的海带食物，可能会摄入过度的碘物质，致使胎儿出现甲状腺发育功能障碍等情况。
论文作者:余娓娓
论文发表刊物:《健康世界》2020年5期
论文发表时间:2020/4/22
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