为了使大家更好地了解肝硬化这一严重疾病，也为了大家能够在日常生活中更好做到预防，我们将从以下几方面来带领大家认识肝硬化这一疾病，并为大家普及肝硬化的饮食注意事项有哪些。
1关于肝硬化的概述
在临床上肝硬化是比较常见的一种慢性进行性肝病，是由于一种或者多种疾病病因长时间或者反复作用而形成的弥漫性肝损害。
2肝硬化的发病原因
导致肝硬化发病的原因有很多，在中国肝硬化发病原因多以病毒性肝炎为主，在欧美国家多以慢性酒精中毒为主。下面我们大家一起来了解下，同时也可以让大家做好预防工作。一是病毒性肝炎，主要是丙型、丁型和乙型肝炎病毒感染，这三种肝炎导致的肝硬化占到了60%到80%，一般是由慢性肝炎这一阶段演变而来的。二是慢性酒精中毒，一般在欧美国家较为常见，但是近年来慢性酒精中毒在中国也开始越来越常见，这主要是因为近年来中国的嗜酒人群越来越多，长时间大量的饮酒，在酒精中的乙醇以及代谢产物的毒性作用之下引起酒精性肝炎，长时间不进行治疗再加以恶化就会发展成为肝硬化。
3肝硬化的发病症状
肝硬化是一种慢性疾病，潜伏期比较长，一般长至3到5年，临床表现主要分为肝功能代偿和失代偿期。肝功能代偿期的症状较为轻微，主要表现是容易疲倦乏力、食欲减退以及肠胃消化不良等，有时还会伴随恶心、呕吐、腹部胀气上腹不适以及腹泻等。肝功能失代偿期的症状比较显著，主要表现为肝功能减退和门脉高压两种类型。
4肝硬化的饮食注意事项有哪些
中国的肝硬化患者多是由于肝炎而引起的非酒精性肝硬化，但是随着近年来中国嗜酒人群的逐渐增加，控制饮酒也是预防肝硬化的另一个主要预防措施。在肝硬化的治疗过程中，注意饮食对于治疗肝硬化以及康复都起着重大作用，因此我们在日常生活中应该注意以下关于肝硬化的饮食事项。
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（1）限制饮酒
适量的饮酒对身体有益，但是过度的饮酒就会损害身体健康，因为酒精在体内的代谢会增加肝脏的负担，长时间如此就会导致肝脏的功能受损，引起肝硬化。因此控制饮酒或者戒酒对于预防肝硬化或者治疗肝硬化都是必须注意的一个饮食事项。
（2）避免吃刺激性食物
肝硬化患者的门静脉高压会导致食管下短静脉和胃部低端的静脉曲张，造成血管变粗和管壁变薄，因此应该避免吃过硬的食物和过于刺激的食物，减少肝脏的负担，在饮食上多食用一些利于消化的食物，比如少吃米饭多喝点粥等。
（3）避免吃发霉的食物
长时间食用发霉的食物容易致癌，造成肝脏负担过重，在一定程度上会诱发肝癌。肝硬化的患者也应该避免吃一些油炸的或者过于油腻的食物，比如薯条、汉堡、炸鸡等，这些食物不利于消化，容易对肝脏和胆囊等身体机能的正常运行产生影响。
（4）多吃蔬菜和高蛋白食物
多食用新鲜的蔬菜可以促进肠道的通畅，加速体内毒素的排泄速度，比如多食用西蓝花和紫甘蓝，这两者富有膳食纤维可以促进肠道的吸收。还有丝瓜，丝瓜虽然吃起来味道偏苦，但是清热解毒的效果却是最好的，及时的排除身体内的尿液以及毒素对于肝硬化患者是非常重要的，丝瓜所具有的清热解毒的特性就可以很好的做到这一点。另外食用一些富含优质蛋白和利于消化的食物，比如深海鱼类以及低脂牛奶和鸡蛋等，可以帮助肝细胞的修复。另外酸奶中含有丰富的益生元菌子，不仅可以有效地促进肠胃运动，而且还可以抑制肠胃中细菌的形成。
（5）适当补充一些水果
众所周知，水果的种类很多，每种水果中所含的丰富营养对于人体都是大有用处的，对于肝硬化患者来讲，葡萄是肝硬化患者的最佳水果，葡萄中所含有的丰富营养也有利于排尿以及活血化瘀，另外葡萄的抗氧化特性对于修复肝细胞也是有很大用处的。
温馨提示：
近年来，肝硬化有来势凶猛之势，因此我们要在日常生活中多加注意，了解一些关于肝硬化疾病的知识以及饮食注意事项，做好预防工作。如果不幸患病，我们千万不要恐慌，一定要去正规医院进行检查，合理控制饮食，积极配合医生进行治疗，防止恶化。
论文作者:田小刚
论文发表刊物:《健康世界》2020年5期
论文发表时间:2020/4/22
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