关键词：麝香；真假；中药鉴别
麝香来源于鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。 麝香长期以来就是紧缺的贵重药材，目前市场上，伪者日多，但均为掺假品，如动物的肌肉、肝脏、奶渣、血块、蛋黄粉 等等 ；植物的儿茶粉、淀粉、锁阳粉、桂皮粉、大豆粉、丁香粉、地黄粉、海金沙等等；矿物雄黄、赤石脂铁末、砂石等等。纯品少见，为了引起人们的重视防止受骗，现将麝香鉴别的一些认识和经验介绍如下。
1 麝香的规格及性状
1.1 毛壳麝香：为扁圆形或类椭圆形的囊状体，直径3～7cm，厚2～4cm。开口面的皮革质，棕褐色，略平，密生白色或灰棕色短毛，从两侧围绕中心排列，中间有1小囊孔。另一面为棕褐色略带紫的皮膜，微皱缩，偶显肌肉纤维，略有弹性，剖开后可见中层皮膜呈棕褐色或灰褐色，半透明，内层皮膜呈棕色，内含颗粒状、粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜（习称“银皮”），质地较柔软。有特异的香气。以饱满、皮薄、捏之有弹性、香气浓烈者为佳。
1.2 麝香仁：野生者质软，油润，疏松；其中颗粒状者习称“当门子”，呈不规则圆球形或颗粒状，表面多呈紫黑色，油润光亮，微有麻纹，断面深棕色或黄棕色；粉末状者多呈棕褐色或黄棕色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。饲养者呈颗粒状、短条形或不规则的团块；表面不平，紫黑色或深棕色，显油性，微有光泽，并有少量毛和脱落的内层皮膜。气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸。以当门子多、质地柔润、香气浓烈者为佳。
2 显微鉴别
取麝香仁粉末用水合氯醛装片观察，呈淡黄色或淡棕色团块，由不定型 颗粒物集成，半透明或透明。团块中有方形、柱形、八面体的晶体。有圆形油滴，偶见毛及脱落的内皮层膜组织。
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3 理化鉴别
3.1 针探 取毛壳麝香用特制的槽针从囊孔插入，转动槽针，撮取麝香仁，立即检视，槽内的麝香仁应该有逐渐膨胀高出槽面的现象，称为“冒槽”。麝香仁油润，颗粒疏松，无锐角，香气浓烈。不应有纤维等异物或异常气味。
3.2 水试 取少许麝香投入开水杯中，可立即溶解产生淡黄色素，水被染成淡黄色，清澈而不混浊，溶解部分约占60%～70%，会有一些不溶的微小麝香子和散碎的皮膜。若出现有淀粉、砂尘、纤维等不溶性杂质，就必然有掺杂。若将当门子的颗粒直接投入水中，则不溶，且久不变形。
3.3 火烧试验 取麝香粉少许，置于金属器皿上猛火加热，真者迸裂，香气浓烈四溢，燃烧后油点似珠，灰烬呈灰白色。若有植物性掺杂，加火即燃烧化烟而无香气油点，灰烬呈黑褐色；若系矿物性掺杂则无油点，灰烬呈赭红色；若有动物性掺杂，则加火起油泡如血块迸裂，无香气，而有焦臭气，灰呈紫红色或黑色。
3.4 手试弹性：整麝香虽凝结坚固，但富于弹性，手捏微软，放手仍复原。检查有无异物及干燥程度时：可取麝香仁少许，置于手掌中用指磨擦，不脱色，搓即成团，揉捏即散，不粘手，并发出浓烈香气者为佳。
3.5 水疱 将少许麝香放入沸水，如急速旋转后渐渐沸翻溶化者为真品。如果漂浮在水面上或沉底不动、不溶化则为假货。
3.6 化学试剂 将麝香的粉末与五氯化锑共研，会使香气消失，再加入氨水，香气恢复。
4 过去曾经发现有下列物质掺入麝香中：锁阳粉末、肝脏粉末、干燥血液、羊粪、淀粉、儿茶、铁末、砂土等。可用下列方法检识：
4.1 取粉末少许，在显微镜下观察，不得显植物纤维及其他植物组织；否则为有锁阳或其他植物性物质或羊粪等掺杂之症。
4.2 取粉末少许加水煮片刻，过滤，滤液分为二份，分别加碘溶液及5%三氯化铁溶液，不得呈蓝色，蓝黑色或蓝绿色，否则为有淀粉、
4.3 取粉末少许入坩锅中烧之，真品的灰烬呈类白色；如显红色则为有干燥血液或肝脏粉末掺杂之症。
4.4 按药典方法进行灰分测定，真品的灰分不得超过8%，否则为有铁末、砂土等无机质掺杂之证。
论文作者:张海滨
论文发表刊物:《健康世界》2014年23期供稿
论文发表时间:2016/3/30
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