草屑栽培紫木耳高产技术，本文主要内容关键词为：木耳论文,高产论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、栽培季节。紫木耳是一种中偏高温型菌类，其菌丝生长温度范围为10℃～40℃，以26℃～28℃为最适温度；子实体在18℃～34℃均能分化，以20℃～30℃为适宜。在湖南省，可于10月份制母种，11月份制原种，元月份制栽培种，3月～4月份制栽培袋。
二、菌种选择。一是使用的菌种株应种性优良，具有抗逆性强、适应性广、速生、高产、优质等特点，可选用草优系列菌株；二是制成的栽培种菌丝应生长健壮、纯度高、菌龄短。
三、配料装袋。将足干、无霉变的稻草、麦秆、玉米芯秆、油菜杆壳等农作物秸秆用饲料粉碎机粉碎成粗木屑大小不能成粉状备用。使用时，加入干秸秆量10％的麸皮米糠和5％玉米粉或单加10％的玉米粉，另加1％石膏、1.5％磷肥、2％石灰，充分拌匀后，用含05％糖的水溶液将料拌和，使料含水量为60％～65％。拌好的料堆放1小时～2小时后即可装入17×33×0.04cm或20×40×0.03cm的低压聚乙烯塑料袋中。装袋时，要边装边压实。装好的袋子用颈圈加旧牛皮纸书报纸封口或直接用线绳扎袋口。
四、灭菌，接种。袋装完后要立即灭菌。灭菌可采用土蒸灶常压100℃～105℃灭菌10小时～12小时。出锅后，待料袋温度降至32℃时及时抢温接种。接种要在接种箱或接种室中严格按无菌操作规程进行。可采用两头接种法，边接种边复原封口。
五、发菌管理。将接种后的料袋搬进房中堆码整齐，避光发菌。由于3月份～4月份自然气温低于紫木耳菌丝生长的需要，因此最好采用一些加温和保温措施，使料温保持在26℃～28℃，待菌丝全面吃料后，再在自然温度中培养。在发菌过程中，可定期喷洒一些低浓度浓药。一般经30天～45天培养，菌丝即可发满料袋，再培养一星期即可进入出耳栽培。
六、耳场准备。出耳场地安排在室内和室外均可。室外耳场的荫棚高2m，棚内光线“三阳七阴”。场地选好后，依地形整地，作宽1m～1.2m、长不限的畦，四周开好排水沟。最后在整个场地喷洒杀虫灭菌药备用。
七、覆土栽培。将在室内发好菌的料袋，脱袋后排入畦中，料面覆2m厚经消毒过的土壤。浇透水一次，进行出耳管理。一般7天～15天，土面即有耳芽发生。在温度、湿度80％～95％适宜的情况下，再经15天即可采耳。每潮耳采收后，停水养菌5天，再浇营养液一次，进行下一潮耳的管理。一般可连续采耳3批～4批，生物效率在120％～150％左右。