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摘要：现阶段，人们的物质生活水平得到了相应的提高，同时对于小家电技术的应用需求也在不断增加，电压力锅产品逐渐成为生活中的必备品，随着科学技术手段的更新和进步，电压力锅的设计和制造过程中，越来越多的设计人员将降压冷却技术理念渗透其中，借助智能化水冷降压冷却技术，达到降压控制的效果，使得电压力锅的应用更为安全、快捷、高效，因此，水冷降压冷却技术的应用必将成为电压力锅行业发展的主要形势。基于此，笔者主要针对水冷降压冷却的电压力锅技术的应用进行了相应的分析和探讨，而后提出了自身的见解和思考。
关键词：水冷降压冷却；电压力锅；技术；探讨
一、电压力锅的特性以及运行原理分析
电压力的主要功能就是可以在较大压力的环境下完成食物的烹饪和制作，同时处于密闭的空间之内。电压力锅的制造以及设计都必须满足有关的标准，而电压力锅的运行原理：在低压力或是高压力的环境下所进行的通电加热行为，如若此过程中，内部压力过高，电压力锅将会即刻停止加热，而后借助压力传感器内压力开关的作用，对压力的大小予以准确识别。
电压力锅的主体结构部件涉及内锅、锅体、排气阀、降压结构、电路板、上盖、外锅、控制面板、压力检测结构以及电热盘等等。
二、电压力锅水冷降压冷却技术的应用
（一）水冷降压冷却原理
水冷降压冷却技术应用的原理，是要将冷水注入到电压力锅内的冷却盘之内，此时的冷却盘将会与电压力锅内部的水汽充分接触，二者之间具有较大的温差，高温区内的温度将会借助热传导的形式传递到低温区域范围内。因此，锅内高压高温水会传递给外部冷水，外界冷水由水泵驱动，而后不断的循环往复，将锅体之内的热量全部带走，如若锅内的温度相应的降低，降低至适当的温度，那么此时的压力也会同时下降。
（二）水冷降压冷却装置结构
水冷降压部件主要有：水泵、水箱、零压开关、冷却盘、水管以及液位开关等等。
冷却盘是较为典型的金属部件，冷却盘之内有一个圆形通道，主要负责传输冷却过程中的水，冷却盘位于上盖之内，其底部位置和锅体内的高温气体充分接触，如若此时的冷却盘内有水流动，将会致使冷却盘底部与锅内高温气体的热量交换降低温度，最终达到降压的效果[1]。
（三）水冷降压冷却技术的应用
电压力锅的应用过程中，锅内避免不了的会产生大量的高压气体，这时的零压开关将会适当的上移并闭合，如若此时实施冷却降压措施，微控制器将会对水泵发出指令，水泵接受相关指令内容后，将会自动将水箱之内的水全部抽走，与此同时，也会将水传送到冷却盘之中，冷却盘与锅内的高压水进行热盘交换，逐渐被带走，这一过程中锅内的压力也会一定程度的降低，待到锅内压力和外界大气压的数值大致相同，零压开关将会逐渐下滑而后断开 ，这就表示水冷降压过程全部结束[2]。
水泵启动以前，应全面检查水箱以及水量是否充足，并对液位开关的状态予以检测，若液位开关处于断开状态，此时代表水位正常，可立即启动水泵。若液位开关为闭合的状态，则代表着水箱缺水，这时应避免开启水泵。
三、水冷降压冷却技术的开发与应用
（一）技术开发诱因
科学技术在不断的发展，人们的生产生活中意识到技术应用的重要性，和传统的电压力锅相比较，水冷降压冷却电压力锅的应用主要体现了以下几种优势。
其一，它突破了以往电压力锅的强制性排气泄压模式，并引入了水冷降压冷却技术手段，避免粥汤出现泄压溢出的现象，另外，传统的电压力锅所运用的泄压模式，会对锅内的高压气体不断的降压，在排泄环节导致锅内的粥汤一同被带出[3]。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆但是，水冷降压冷却技术的应用，则可有效避免这一问题，运行过程中会借助水循环冷却的作用，将锅内的热量全部带走并达到降压的效果，防止出现溢出现象。
其二，体现了自动化的特点，应用手段较为便捷，水冷降压冷却技术运用，要借助微控制器，达到自动控制的目的，不必手动操作，这个过程体现了超强的自动化和便捷性的特点，传统的电压力锅所运用的手工拨动排气阀的方法，不仅操作复杂，也难以顺应日渐加快的科学技术的发展趋势[4]。
其三，水冷降压冷却技术的应用较为安静，传统的电压力锅都会通过强制排气的方式，达到降压的效果，高压排泄过程中会伴随着刺耳的噪声，而新式的电压力锅则可在安静的条件下达到降压目的。
（二）技术设计方案的探讨
其一，以美的电压力锅的技术应用为例进行分析，它所运用的就是水冷降压冷却技术，可谓是国际上的首位使用者，与以往的降压模式相比较，具有极大的差距，结合电压力锅水冷降压冷却技术应用的特点，建议有条件的企业可设立开发项目组，重点对水冷技术进行研发，进而增强企业内部竞争实力，获取更高的经济效益[5]。
系统硬件设计环节，水冷降压冷却技术的应用可对电子系统予以控制，所谓的电子系统，一般所指的都是多个互为关联的电路所共同构成的系统化电路，在水冷降压冷却技术的应用过程中，笔者认为应首先考虑系统硬件设计方面的质量把控，而后经过总结后发现可归纳为以下几点，触摸按键电路设计、AD转换电路设计、加热电路设计、微控制器电路设计、电源电路设计、液晶显示电路设计以及语音电路设计等等，它们在系统中都发挥着各自的作用，并均有其应用优势。
其二，中国的家电出口率较高，与此同时，触摸方面的发展趋势也较佳，触摸按键家电产品逐渐成为必要性的产品种类，主要原因可以归结为以下几点。
首先，消费观念的更新。一些消费者随着生活水平的提高，认识到了质量的重要性，也增加了外观和操作上的需求。其次，使用过程的可靠性以及使用时长，多数家电所运用的薄膜开关易进水，会对开关的使用时长造成影响。最后，环保性能和实用性能，运用触摸按键的应用不必局限于以往按键的挖孔方式，垫胶方法可节约塑料，并具有较强的防尘性[6]。
而水冷降压冷却电压力锅可运用触摸按键的模式，结合产品的设计需要，可设计十个左右的触摸按键，触摸芯片可选购ATA2508DC，进行有效控制，并延长家电的使用寿命。
结束语：
综上所述，电压力锅设计中，可有效运用水冷降压冷却技术，将其作为核心手段，它的应用体现了许多的优势，比如，无噪音、不溢汤水以及自动化水平高等等，另外，操作过程更加便捷，使用寿命可以得到保障，只有不断的进行技术更新和改革，方可增强企业内部软实力和竞争力，最终为企业带来更高的经济效益，希望笔者的分析和探讨可以给有关的研究人士以借鉴和参考，并间接的为电压力锅行业的发展注入新活力。
参考文献：
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[6]宋烨,邹敏.水冷壁吊装方案研究与应用--针对上锅厂60MW以下Π型锅炉[J].大科技,2015,27(11):49-50.
论文作者:徐奇
论文发表刊物:《电力设备》2018年第2期
论文发表时间:2018/5/31
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