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【摘要】 目的：探索枸杞多糖与不同防潮辅料混合后的吸湿性，筛查最优防潮辅料。方法：采用超声提取法提取枸杞多糖，并采用水提醇沉法纯化多糖，将枸杞多糖与不同辅料混合，测定其吸湿性并绘制吸湿曲线。结果：由吸湿曲线可知，与其他辅料相比，淀粉与枸杞多糖混合后的吸湿性最大，乳糖与枸杞多糖混合后的吸湿性最小。结论：与枸杞多糖的配伍中，乳糖为防潮性较好的辅料，可为枸杞多糖的制剂工艺提供一定的依据。
【关键词】 枸杞多糖；吸湿性；辅料
【中图分类号】R931 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2016）01-0306-02
枸杞(Lycium barbarum)为茄科落叶灌木的成熟果实，味甘、性平，含甜菜碱（Detaine）、玉蜀黍黄素（Zeaxanthine）、酸浆红素（Physalein）、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C、抗坏血素、黄酮类物质、钙、铁、磷等多种营养成分[1]。枸杞具有多方面的药理作用和生物活性。现代医学研究表明，枸杞中含多种营养成分和微量元素，多糖(>40%)是枸杞主要有效成分。枸杞多糖由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖和木糖6种单糖组成，并含有多种微量元素和氨基酸[2]。近代药理实验表明，枸杞多糖具有调节机体免疫功能、抗衰老、降血脂、降血糖、护肝和抗肿瘤等功能。但枸杞多糖常发生吸湿、结块和发黏等问题，为解决此问题，本文拟采用多种辅料与枸杞多糖配伍，通过测定其配伍后的吸湿性，为枸杞多糖的制剂工艺及最佳辅料的筛选提供依据。
1.仪器与试药
1.1仪器
超声波清洗器；HH-S型恒温水浴锅；HN303-T台式电热恒温培养箱；电子分析天平；称量瓶。
1.2试药
枸杞购买于安徽亳州，经鉴定为茄科枸杞属植物枸杞；乳糖、淀粉、糊精、硫酸钙等。
2.实验方法
2.1 枸杞多糖的提取[3]
称100g枸杞，加300mL氯仿-甲醇混合液（体积比2:1），于60℃水浴锅中回流提取2次，每次2h，过滤，回收溶剂。残渣挥干溶剂后加300mL85%乙醇超声提取2次，每次30min，过滤，残渣加300mL 80%乙醇超声提取15min，过滤，待残渣中乙醇挥干后，加300mL水超声提取2次，每次30min，过滤，滤液于50～70℃浓缩至适量，最后加95%乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得沉淀依次用95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤烘干，即得枸杞多糖粗粉。
2.2 枸杞多糖与不同辅料配伍后的吸湿性研究
将制得的粗多糖粉末平均分为4份，每份约10g，分别与乳糖、硫酸钙、糊精、淀粉按1:1的比例混合均匀，取适量，置玻璃干燥器内干燥至恒重，备用。同时将底部盛有氯化钠过饱和溶液的玻璃干燥器放入25℃烘箱中恒温24h，此时干燥器内的相对湿度为75%。在已恒重的称量瓶底部分别放入四种已混合均匀的厚约2mm的药粉，准确称重后置于氯化钠过饱和溶液的干燥箱中(称量瓶盖打开)，于25℃的恒温箱中保存，定时取样称重，平行做3次。
3.结果与结论
3.1 吸湿百分率
由表1可知，随着时间的延长，枸杞多糖与不同辅料配伍的吸湿百分率逐渐增大，乳糖与枸杞多糖配伍的吸湿百分率最低，而淀粉与枸杞多糖配伍的吸湿百分率最高。
3.2 吸湿速度
由图1可知，枸杞多糖与不同辅料混合的吸湿百分率曲线符合对数函数的关系，用Excel软件对其进行线性回归，选用对数曲线y=aLnx+b对吸湿百分率y(%)与时间x(h)进行拟合。枸杞多糖与辅料配伍的拟合对数方程和相对吸湿速度，结果见表2，a值表示各曲线的相对吸湿速度。
由表2可知，枸杞多糖与不同辅料配伍的相对吸湿速度大小依次为：乳糖＜硫酸钙＜糊精＜淀粉。实验结果表明，枸杞多糖的吸湿速度和吸湿百分率与辅料有关。其中乳糖与枸杞多糖配伍后湿速度和吸湿百分率明显降低，硫酸钙次之，而枸杞多糖与淀粉和糊精配伍后的吸湿速度和吸湿百分率较高。因此，在与枸杞多糖的配伍中，乳糖为防潮性较好的辅料，可为枸杞多糖的成型工艺提供一定的依据。
4.讨论
吸湿性是指药品制剂在一定温度下露置于空气或一定湿度环境中，由表面吸附水份的量随时间变化的关系，求得的单位时间吸湿量或吸湿增重百分率。中药提取物普遍具有较强的吸湿性，吸湿后物料会表现出流动性差、黏性强等不良特点，这不仅给中药制剂过程带来较大的困难，也会影响中药制剂稳定性。由此可通过枸杞多糖与辅料配伍后吸湿性的大小来考察制剂的稳定性。实验结果表明，枸杞多糖与乳糖配伍后的吸湿性最低，因此乳糖可作为枸杞多糖成型工艺的防潮辅料。
【参考文献】
[1] 郭敏，乌兰托雅，李刚.枸杞多糖药理作用的研究进展[J]. 华西药学杂志，2013，28(6).
[2] 牟新韵.枸杞子的药理作用[J].中国中医药现代远程教育， 2013，11(4):115-116.
[3] 蔡宇.超声法提取枸杞多糖工艺条件优选[J].中成药，2010， 32(10):1820-1822.
论文作者:孙宁
论文发表刊物:《医药前沿》2016年1月第1期
论文发表时间:2016/5/13
标签：枸杞论文; 多糖论文; 吸湿性论文; 辅料论文; 百分率论文; 乳糖论文; 干燥器论文; 《医药前沿》2016年1月第1期论文;