基于扎根理论的7天连锁酒店集团快速成长路径研究，本文主要内容关键词为：路径论文,理论论文,快速论文,酒店论文,集团论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、引言
随着改革开放的深入，我国中小企业发展迅猛，已经成为保持我国经济平稳增长的主体。我国GDP的58%、工业新增产值的74%、社会销售额的59%、税收的48%和出口的68%都是由中小企业创造；中小企业也为城镇人员提供了75%以上的就业岗位，吸纳了50%以上的国有企业下岗人员、70%以上的新增就业人员和70%以上的农村转移劳动力，已成为缓解就业压力、消除贫困、保持社会稳定、为促进我国区域可持续发展提供良好经济基础的重要力量。由于中小企业规模小、人才少、经验缺、实力差，在市场竞争中经受着生存和发展的巨大压力，尤其是技术、管理、资金、人才等难题更成为中小企业快速成长难以逾越的障碍。
最早将企业成长的概念引入经济学的是新古典经济学派创始人阿费里德·马歇尔(Alfred Marshall)[1]。有关企业成长的理论历经了新古典、模型以及结构三个理论时期。新古典理论时期和模型理论时期，企业成长的含义主要指基于利润和销售收入的规模增长；结构理论时期，企业成长更关注的是经营结构和组织结构的变化。我国最早系统研究企业成长理论的学者是杨杜。在他的著作《企业成长论》中，以经营资源为关键概念，从经营资源的数量、性质、结构和支配主体四个方面来考察企业成长，运用实证和比较方法，对企业成长过程和成长机制进行了分析[2]。目前，国内外学者对企业快速成长方面已有不少研究，但现有成果基本上都是采取理论推演或对经验事实的描述，这显然难以揭示其快速成长的路径。然而，研究中小企业快速成长路径需要一种将理论与经验、抽象与具体联系起来，从具体经验出发归纳抽象出理论的方法，即扎根理论方法[3]。
7天连锁酒店集团作为一家经济型连锁酒店，创建于2005年，自2005年开出第一家直营店以来，曾连续三年每年保持近400%的增长速度，即便是遭遇金融危机的2009年，它也保持了高增长。作为经济型酒店行业的后来者，它却成为行业内发展速度最快的连锁酒店。据Aleax统计，2008年4月，在中国经济型酒店网公布的中国经济型连锁酒店品牌排行榜上，7天位列国内第二，超越了比它早3—5年成立的如家、莫泰和锦江之星。目前已建立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，分部在广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆、贵阳、济南等国内近96个主要城市和地区，拥有分店超过700家。7天连续几年成为业内规模增长速度最快的经济型酒店企业，创造了行业快速发展的佳话，已成为中国经济型酒店行业的领先品牌。本文以7天连锁酒店集团为案例，在大量查阅二手资料和实地访谈调研的基础上，运用扎根理论方法探究7天连锁酒店集团的快速成长路径，来探讨中小企业成长的可能路径以及相应的实施策略，力图为我国同行业以及其他中小企业的成长提供一些有益的启示。
二、扎根理论研究方法
定性研究是一组各类研究方法的统称，如民族志法、自然探究法、片段分析法、个案研究法和生态样本记录分析法等都属于定性研究的范畴[4]。扎根理论(Grounded Theory)研究方法被视为是定性研究方法中的一种，该理论最早由Galsser & Strauss 二位社会学者在1976年发展出来。扎根方法得出的结论，是经由系统化的资料搜集与分析而发掘、发展并已暂时地验证过的理论。Strauss & Corbin指出扎根理论强调理论的发展，而且该理论植根于所搜集的现实资料以及资料与分析的持续互动[5]，它在推动定性研究方法发展上作出了很大贡献。它强调理论的发展，而且该理论植根于所搜集的现实资料，以及资料与分析的持续互动[5]。
扎根理论研究方法的核心是资料分析过程，该过程以理论归纳为主、理论演绎为辅。扎根理论对资料的分析称为译码(coding)，系指将所收集或转译的文字资料加以分解、指认现象、将现象概念化，再以适当方式将概念重新抽象、提升和综合为范畴化以及核心范畴的操作化过程。该过程要忠实于资料，挖掘出资料的范畴，识别出范畴的性质和纬度。范畴间复杂交错的本质关系就是研究所得的理论，扎根研究之目的在于从理论层次上描述现象的本质意义。通过对文献资料的整理回顾，得出比较规范的扎根理论研究流程[6]。如图1所示，该研究流程的关键环节是资料分析和理论建构。
图1 扎根理论研究流程图
资料来源：Pandit.The Creation of Theory:A Recent Application of the Grounded Theory Method[J].The Qualitative Report,1996,2(4).
三、运用扎根理论方法研究7天连锁酒店集团快速成长路径
扎根理论方法注重目标企业的信息丰富度，而非样本数量的大小[7]。因此，本文选择7天连锁酒店集团为研究对象，对其资料的收集特别注重，主要包括：(1)2010年对7天连锁酒店集团相关人员的深入访谈调研及参与观察记录获得的一手资料；(2)在7天连锁酒店集团的官方网站查阅的相关资料以及有关的论文，企业新闻和企业内部资料等；(3)中国经济型连锁酒店的发展状况资料分析。同时，对以上资料进行整理、整合、质证，以确保资料真实准确反映企业状况，最后将分析的资料确定为7天连锁酒店集团快速成长路径的资料。
扎根理论方法对资料的分析过程可以分为三个主要步骤，依次为开放性译码、主轴译码和选择性译码[7]。以下是利用扎根理论将7天连锁酒店集团快速成长资料分成三个主要步骤进行分析，依次为7天连锁酒店集团资料的开放性译码过程、主轴译码过程和选择性译码过程。具体如下：
(一)资料的开放性译码过程
开放性译码指将企业资料记录逐步进行概念化和范畴化，也就是根据一定原则将大量的资料记录加以逐级“缩编”，用概念和范畴来正确反映资料内容，并把资料记录以及抽象出来的概念“打破”、“揉碎”并重新综合的过程。开放性译码的目的在于指认现象、界定概念、发现范畴，也就是处理聚敛问题[8]。开放性译码的程序为贴标签(定义现象)—初步概念化—概念化—挖掘范畴—发掘范畴的性质和纬度。对范畴性质和纬度(指性质的连续性和分布)进行界定，是为确保概念到范畴的提炼操作尽力科学、贴切[9]。
概念和范畴的命名也有多重来源：有的来自文献资料，有的来自访谈记录，有的是研讨的结果。同时，概念和范畴的得出也并不是一劳永逸的，为了找到最能反映资料本质的概念和范畴，在资料和概念，范畴间不断地循环往复考察[9]。下面是7天连锁酒店集团快速成长路径的资料进行开放性译码的过程举例如表1所示。
1.企业家的个性特质
对7天连锁酒店集团的资料进行分析，在企业家的个性特质这个范畴提取过程中，可以先将获取的资料中与7天连锁酒店集团CEO郑南雁相关的进行编码，分别标记为a1、a2、a3、a4。然后从相应的资料中提出概念，实现概念化过程；然后，在发掘出领导风格、创新精神和领先精神这三个概念后，继续挖掘这三者共同的本质属性；最后将它们统一范畴化为企业家的个性特质，后续工作就是开发范畴的性质以及性质的维度。例如，郑南雁在了解了如家当时的一些情况之后，郑南雁有了一个感悟：“如果我用另外一套商业模式与理念来经营经济型酒店，会不会做得比如家更好呢？”笔者将其理解为郑南雁的创新意识，尽管如家是经济型酒店做得比较成功的例子，但他并没有去效仿他们所走过的路子，而是选择另外的商业模式和理念，去不断创新。因此，本文中将企业家的个性特质概括为三个维度：领导风格、创新偏好、领先精神。最后得到的企业家的个性特质，是指7天连锁酒店集团CEO郑南雁有着聪明、率真、乐观和通透的个性特征，并富有积极的创新偏好和强的领先精神，看到旧的行业习俗和行业假设的问题所在，选择新的商业模式与经营理念来经营经济型连锁酒店。
2.引进人才和高素质的管理团队
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了引进人才和高素质的管理团队两个范畴。对其范畴说明如下：引进人才是指7天连锁酒店集团从企业外部引进人才的类型以及采取何种方式引进这些人才；高素质的管理团队是指7天连锁酒店集团拥有一支有梦想、有愿景、有激情的高素质管理团队，它也是一个相信技术进步能改变世界的团队，这个团队还有一个共性就是他们对市场和营销的人事都有着相当高的默契和共鸣。
3.自动自发和快速成长
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了自动自发和快速成长两个范畴。对其范畴说明如下：自动自发对于7天连锁酒店集团主要体现在两个方面：一方面是在于7天是一家很注重自我发展、以自我为主的企业，郑南雁内心所希望看到的7天是一家离开他也能顺利运转的公司；另一方面是不论是CEO的气质还是7天的团队、行事风格、平衡之道、管理策略和7天颇为自得的在电子商务和会员体系上的投入，都是为了建立起一种自动自发的大生态。快速成长体现在7天的成长速度，7天是一家与时间赛跑的企业，自2005年3月开出第一家直营店以来，曾连续三年每年保持将近400%的增长速度，即便是遭遇金融危机的2009年，也保持着高增长。
4.经营模式的创新
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了经营模式的创新这一范畴。对其范畴说明如下：经营模式的创新主要从开店模式、推广模式和管理模式三个方面的创新，其中开店模式主要采用“多区域核心城市第一”的做深模式，营销推广方面7天连锁酒店集团同样采用新鲜的“直营+管理直营”的推广模式，同时也采用了会员制营销和自动自发、透明的管理体系等最标新立异的管理模式，在此行业内也绝对只此一家[10]。
5.筹集资金
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了筹集资金这一范畴。对其范畴说明如下：筹集资金主要是指7天连锁酒店所采用的融资、获取其进行创新并不断扩张的资金来源以及这些为7天连锁酒店集团带来的资金数量。
6.成本控制和高性价比的服务
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了两个范畴：低成本管理和高性价比的服务。对其范畴说明如下：严格的成本控制是7天连锁酒店集团最有效的核心竞争力，无论在其开店模式、推广模式、管理模式、营销模式等方面，都是围绕“成本”这一根本原则；低成本的基础上做好高质量的服务，也是7天连锁酒店集团的核心竞争力之一，在服务行业中，对消费者构成强烈吸引力的更多的仍是高品质、高性价比的产品和服务。
7.建立IT技术系统
在对资料的分析和处理过程中，提炼出了建立IT技术系统这一范畴。对其范畴说明如下：建立IT 技术系统主要是指7天连锁酒店集团在一开始就采取数据集成的管理系统，也就是说，在系统开发上将数据库集中起来整体规划，建立起一整套信息系统平台，包括中央预订系统、物料计划管理系统、店务管理系统、中央报表系统、企业内部门户网站等，集网上即时预订、确认系统、呼叫中心、短信平台及店务管理为一体。
在资料的开放性译码阶段，经过对7天连锁酒店集团的快速成长路径的资料概念化和范畴化这一过程，从资料中共抽象出来27个概念和10个范畴。由于概念数量比较多，而范畴的提炼是对资料的分解、比较、归类和整合，于是范畴的提炼就成为后续分析的重点。共提炼出了10个范畴(A1—A10)，分别为企业家的个性特质、引进人才、高素质管理团队、自动自发、快速成长、经营模式的创新、筹集资金、成本控制、高性价比的服务和建立IT技术系统。
(二)主轴译码过程
主轴译码是指通过运用“因果条件—现象—脉络—中介条件—行动/互动策略—结果”这—典型模型，将开放性译码中得出的各项范畴联结在一起的过程。主轴译码要做的仍然是发展范畴，只不过比发展其性质和纬度更进一步而已。典范模型是扎根理论方法的一个重要分析工具，用以将范畴联系起来，并进一步挖掘范畴的含义。我们可以利用产生某个条件(主范畴)的条件、这个事件所寄寓的脉络(也就是该主范畴在纬度的位置)，以及在事件中行动者采用的策略和采用后的结果，来帮助我们更多、更准确地把握该主范畴(事件)。因此，条件、脉络、策略和结果虽然也都是范畴，但都是与某一“主范畴”有关而用来帮助了解该主范畴，将其称为“副范畴”。典范模型建构起了范畴/概念间的紧密关系，通过典范模型我们对主范畴有了更加全面、准确的了解[11]。
在主轴译码阶段，通过运用典范模型对范畴继续归类、整理，得到了“企业家的个性特质”、“引进人才”、“高素质管理团队”、“自动自发”、“快速成长”、“经营模式的创新”、“筹集资金”、“成本控制”、“高性价比的服务”和“建立IT技术系统”这10个范畴以及“人才引进”、“引进外资”和“不断创新”这3个概念。这些范畴和概念的一个主范畴是——自动自发。通过这些范畴和概念构成的典范模型形成了企业快速成长路径。典范模型分析过程如图2所示。
图2 主范畴快速成长路径的典范模型
资料来源：个人绘制。
典范模型建构起了范畴/概念间的紧密关系，也展示了与企业资料的持续互动，通过典范模型我们对主范畴有了更加全面、准确的了解[12]。7天连锁酒店集团起步比如家、锦江之星等酒店都要晚，但是从选择进行自动自发开始，并不断地坚持企业创新，建立IT技术系统，引进优秀高素质的人才，由最初的仅有一家直营店，极少的资金，到现在这样拥有将近700多家分店，所拥有分店覆盖了全国将近96个主要城市和地区的现今状况，最终拥有了快速成长的能力。
(三)选择性译码过程
选择性译码是指选择核心范畴，把它系统地和其他范畴予以联系，验证其间的关系，并把概念化尚未发展完备的范畴补充整齐的过程。该过程的主要任务包括①识别出能够统领其他所有范畴的“核心范畴”；②用所有资料及由此开发出来的范畴、关系等扼要说明全部现象，即开发故事线；③通过典范模型将核心范畴与其他范畴结合，用所有资料验证这些联结关系；④继续开发范畴使其具有更细微、更完备的特征。选择性译码中的资料与主轴译码差别不大，只不过它所处理的分析层次更为抽象[9]。
通过以上对企业家的个性特质、引进人才、高素质管理团队、自动自发、快速成长、经营模式的创新、筹集资金、成本控制、高性价比的服务和建立IT技术系统这10个范畴的深入分析，尤其对自动自发这个主范畴的深入分析，同时结合原始资料记录进行互动比较、提问、发现，可以用自动自发这一核心范畴来分析其他所有范畴。7天连锁酒店集团充分展现了这一核心范畴的内涵，即通过自动自发，并一直坚持不断创新和IT技术系统的完善，最后实现了快速成长。围绕该核心范畴的故事线可以概括为：7天连锁酒店集团在进入经济型连锁酒店行业初期，采用自动自发，开出第一家直营店，为促进其更迅速的发展并不断持续下去，进行不断创新并不断完善其IT技术系统，因此吸引了大量的优秀人才加入7天，在赋有企业家个性特质的郑南雁的领导下，7天连锁酒店集团进行不断的经营模式创新，并建立其高素质的管理团队，通过引进外资、大量的引进人才以及严格的成本控制和高性价比的服务，实现了其快速成长的路径。
四、7天连锁酒店集团快速成长路径的研究结论
根据扎根理论研究方法，围绕核心范畴、主副范畴以及所有范畴和概念而构建的立体网络关系，可以得出研究结果，并结合前述扎根理论方法的三重译码分析，总结得出7天连锁酒店集团的研究结果如下[9]。
(一)自动自发是7天连锁酒店集团快速成长的前提和基础
7天创立初期，经济型酒店这个别开生面的细分市场已经因为创新的老化而渐渐演变成为低水平过度竞争的格局。这也是商业竞争的常态——“蓝海”一旦引人注目就可能变成“红海”。后来者意想不到的创新能力，很可能变成一场“陪太子读书”的游戏。7天就是在不被看好中起步并迅速成长起来的。它在成长的初期就没有选择与其他经济型酒店采取“常规的逻辑”，而从起步阶段开始采取“不按常理出牌”但管用的逻辑和思路去经营，使得7天连锁酒店集团得以快速成长。
(二)企业家的个性特质是7天连锁酒店集团实现快速成长的关键
所谓企业家，就是看到旧的函数式的问题所在，创立新的函数式，即能创造出新的，能把作为不变量的资源转化成巨大“得数”的人[13]。在这个意义上，郑南雁算得上是真正的企业家。几年来，他把自身充满优势的个性特质不断复制、不断张扬并影响到整个7天的团队、7天的管理乃至升华为7天的企业文化。一是要乐观、眼光和胆识，从自动自发达到快速成长之路，要创新同时也要敢于面对失败，没有乐观的心态，以及前瞻的眼光和敢于冒险的胆识，很难坚持走下去。二是要坦诚。从7天的文化可以感受到郑南雁的个性特质与其核心团队的行事风格与企业追求的文化理念以及组织运作的行为模式的一致与和谐。所想所言所行相当统一，这令企业能顺畅、快速自如地运转，并在不经意中缔造了别人很难学到的核心竞争力。三是要有创新意识。要想可持续发展不断创新下去，创新的意识对整个企业的影响是很重要的。
(三)高素质的管理团队是实现7天连锁酒店集团快速成长的中坚力量
郑南雁和他的高素质管理团队在对市场和营销的认识以及对7天连锁酒店集团的成长的很多方面都有着相当高的默契和共鸣，同时有激情和梦想、相信技术进步能改变世界、坚持顾客第一，这些朴素的共同点让7天的创业团队从一开始就有了诸多相同点，也由此让这个团队在创立之初就形成了先人后事的价值观，并将其贯穿到整个公司的文化中去，这些也是7天能够在战术上实现垂直切割以及放羊式管理的组织保证，使得其在以后的经营模式上也得以创新。并由于高素质的管理团队中的很多成员都拥有着不错的IT背景，促成其建立了IT 技术系统。
(四)自动自发以及不断创新是推动快速成长的动力
7天在自动自发的基础上通过其不断地创新、不断地进步才使得以快速成长。中国的连锁经济型酒店的供给潜力要想转化为现实的供给能力，吸引更多的顾客和投资者，都必须在其产品、服务、人力资源管理、营销等经营模式方面进行不断创新，例如创新的开店模式，形成区域第一和品牌叠加的影响力；区别于竞争对手的推广模式，保持了其门店的高速增长；卓越的管理模式，既反映在较低的价格方面，又使顾客享受了高速便捷的服务，体现了其高性价比等等新颖的经营模式[7]。随着管理和市场的完善，经济型酒店将在经济生活中扮演着越来越重要的角色，要想走在行业的前头，就必须进行不断创新，并注意加强成本的控制，加大品牌化和文化建设力度，并选择适当的筹集资金与扩张方式。