世界陆上养殖业及最近动向
近年世界水产养殖总产量超过了停滞不前的海上捕捞总产量，成为水产界不可缺少的重要组成部分。另一方面利用天然水域的给饵养殖，由于鱼种的不同，以生产量高出4～5倍的物质排向天然水域，这就是自古以来海洋受污染的原因之一。根据FAO报告，世界鱼类养殖生产量2014年近5×107t，与此相应，对环境的水质污染也不计其数。另外，养殖时发生的细菌感染症和病毒引起的疾病也不断地感染给天然鱼，而且鱼病药对天然水域的投放也会污染海洋，助长耐药菌产生，药剂残留鱼中给食品安全带来隐患。尽管这样，水产养殖生产量仍然超过了不稳定的渔业捕捞量，有效地抑制渔业规模，恢复了天然资源，水产养殖成为人们水产品供给的有效方法，而陆上水产养殖更是当今水界最好的选择。
从全球看，今后以保护生态环境和实现生产目的的水产养殖形态将朝着多样化发展，特别是陆上养殖环境稳定性好，而且创设了与天然环境不同，更加适合生产环境并解决了防止污浊物质对环境污染的问题，发展前景广阔。
纵观欧洲的发展史，从产业革命以后的大城市环境污染带来传染病传播的深刻教训中，制定并实施了严格的环境保护制度，在食料生产和废物处理方面拥有了很高的技术，在养殖方面建立起适应严格法规的生产系统，陆上循环式养殖系统技术就是一个很好的例子。
另一方面美国和澳大利亚为了保护自然环境和水源，走食料生产设施工业化道路，大力发展闭锁循环式养殖，在内陆部着力推动事业发展，这在沿岸地方渔获量少，流通又不发达地区特别明显。总之科学技术的进步大大地促进了陆上水产养殖业发展。
（游祖持编译自日《2017年世界的养殖业》）
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