湖南省宁乡县巷子口中心卫生院 湖南长沙 410629
摘要：目的：分析不同枸杞子中枸杞多糖的含量，探讨影响因素。方法：以不同品种、不同产地、不同存储时间枸杞为材料，以葡萄糖标准溶液为对照品，测定枸杞多糖含量，进行因素分析。结果：孕囊枸杞多糖含量最高，其后依次为宁夏枸杞、柱筒枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、北方枸杞以及红枝枸杞；宁夏枸杞多糖含量最高，其后依次为新疆、内蒙古、河北、青海、山西、甘肃；存储时间在6个月以上多糖含量低于存储时间在6个月以下者（3.81±0.62）%，差异具有统计学意义（P＜0.05）；品种、产地成为多糖含量影响因素。结论：宁夏枸杞宁夏原产多糖含量最高，该品种具有一定的比较优势，且具有一定的气候适应性。
关键词：杞子；枸杞多糖；含量
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，主产于宁夏、甘肃、河北等地，被《神农百草经》列为上品，味甘、性平，具有滋补肝肾、溢精明目至功效，常用腰膝酸软、虚劳精亏、阳痿遗精等症治疗，现代医学证实，枸杞子具有免疫调节、抗肿瘤、降脂保肝、降血糖、抑菌、抗氧化、抗辐射等多种药理作用，具有较大的医学保健价值，枸杞子一直是我国传统药食两用材料之一[1-2]。枸杞多糖是枸杞子主要活性成分之一，但受品种、产地等因素影响，不同枸杞子其含有的多糖成分、病种存在一定差异，影响多糖的提取。本次研究试对比不同枸杞子中枸杞多糖含量。
1材料与方法
1.1 仪器与试剂
枸杞主要包括宁夏枸杞、截萼枸杞、北方枸杞、新疆枸杞、红枝枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞，共62份，均从市场购买或自行栽培，并经自然晾干或烘干保存，所有枸杞均有详细的品种、产地、采摘时间、存储时间。仪器主要包括：Mettler 电子天平、RE旋转蒸发仪、紫外线可见光分光光度计、HW S26电热恒温水浴锅、离心机、高速粉碎机、标准筛等。
1.2方法
参照《中国药典》2010年版中有关于枸杞多糖含量测定方法进行测定[3]。取无水葡萄糖25mg为对照组，置于250ml量瓶中，加适量蒸馏水溶解，稀释至刻度，摇匀，每1ml溶液中含有无水葡萄糖0.1mg。供试品：精密称量粗粉，干燥至衡重0.5g，加乙醚100ml，60℃水浴脱脂，采用80℃水浴回流法浸体，1h，静置，自然冷却，取一米也，残渣水浴挥发至衡重，加入80%乙醇100ml，回流1h，趁热过滤，80%乙醇30ml洗涤，滤渣连同滤纸加水150ml，回流2h，趁热滤过，去除小分子醇溶物，合并滤液与洗液，待冷却，移至250ml量瓶中，以水稀释至刻度，摇匀。分别取对照品溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml，分别置入试管中，定容至2.0ml，加入蒽酮试剂8.0ml，蒽酮为现配现用，0.2%蒽酮＋80%硫酸溶液，摇匀，沸水浴加热10min，待其冷却，10min后紫外-可见光分光光度法扫描，在490nm处测定吸光度，以吸光光度值为纵坐标，供试品浓度为横坐标，绘制标准曲线。葡萄糖对照品溶液标准曲线y=63.393x-0.0245，R2=0.9955。重复以上实验，进行重复性、精密度、回收率、稳定性试验。提取得到的多糖以乙醇沉淀法分级，色谱分离纯化，进行进一步鉴定。
1.3统计学处理
数据资料以SPSS18.0软件进行计算处理，以（ ±s）表示计量资料，采用t检验，多组间比较采用F检验，以P＜0.05表示检验水平。
2结果
2.1 不同品种枸杞多糖含量
宁夏枸杞，多糖含量为（5.43±0.31）%，截萼枸杞（4.58±0.41）%，北方枸杞（4.43±1.14）%、新疆枸杞（4.46±0.72）%、红枝枸杞（2.18±0.43）%、柱筒枸杞（5.40±0.42）%、云南枸杞（5.92±0.18）%，组间比较差异具有统计学意义（P＜0.05），孕囊枸杞多糖含量最高，其后依次为宁夏枸杞、柱筒枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、北方枸杞以及红枝枸杞。
2.2 不同产地枸杞多糖含量
产地主要来自于宁夏、山西、内蒙古、河北、甘肃、青海、新疆，不同产地可产出多种品种的枸杞。宁夏（4.85±1.41）%，山西（2.61±0.43）%，内蒙古（3.48±0.32）%，新疆（3.89±0.42）%，甘肃（2.17±0.32）%，青海（2.80±1.42）%，河北（3.26±0.48）%，差异具有统计学意义（P＜0.05）。宁夏枸杞多糖含量最高，其后依次为新疆、内蒙古、河北、青海、山西、甘肃。
2.3不同存储时间枸杞多糖含量
存储时间在6个月以上，多糖含量为（3.14±0.71）%，存储时间在6个月以下者（3.81±0.62）%，差异具有统计学意义（P＜0.05）。
2.4 多元线性逐步回归分析
将枸杞品种、产地、存储时间作为自变量，按照均值从大到小排序，分别赋值为1-n，将多糖含量作为因变量，进行多元线性逐步回归分析结果显示品种、产地成为多糖含量影响因素，宁夏枸杞宁夏原产多糖含量最高（见表1）。
3讨论
枸杞中多糖的含量在1%～6%之间，《中国药典》规定的具有一定药用价值的枸杞多糖含量需在1.6%以上[3]，此次研究中获得的62份不同品种、不同产地、不同存储时间枸杞均合格。枸杞多糖的含量影响因素较多，从此次研究来看与枸杞品种、产地、存储时间有关。多糖是枸杞树种在光合作用下的产物，其含量必然受自然条件影响，不同产地雨热条件不尽相同，必然引起枸杞中多糖含量差异，多元线性逐步回归分析也证实了这一点，但产地对枸杞的影响相较于品种更微弱，可能与其它产地也多引种宁夏枸杞有关，品种对枸杞中多糖含量影响更显著。宁夏枸杞多糖含量最高，具有独特的品种优势[3]。对枸杞子的分级，应从品种开始，按照产地、采摘时间、保存情况等严格分级。
参考文献：
[1]尹国兴，尹海鹏，郭宝芳.浅析中药提取物伴生物质的生物药剂学特性及其制剂学意义[J].中国实用医药，2013，8（24）：251-252.
[2]黄燕萍.枸杞的研究进展[J].中国基层医药，2010，17（1）：125-127.
[3]国家药典委员会.《中华人民共和国药典》（一部）[S].化学工业出版社，2010：232
论文作者:彭秉刚
论文发表刊物:《健康世界》2015年24期
论文发表时间:2016/3/16
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