疯狂的西班牙蕃茄大战
文/图 梁凤英
每年8月的最后一个星期三，西班牙称之为“蕃茄之都”一点不过分。在瓦伦西亚的布尼奥尔镇上堆积了数以百吨计的蕃茄，这里要举办一年一度的“蕃茄节”，届时将有抢火腿及互掷蕃茄的大混战，掀起一场“红色战争”！西班牙人热情奔放的一面可见一斑！
而为了更好地分析科学公信力指标体系的信度和效度，检验科学公信力生成逻辑中的三个维度——工具性信任、伦理性信任、符号性信任——三者之间的关系，及其在公信力生成逻辑中的地位作用，笔者又利用结构方程模型法对科学公信力指标进行了深入的验证性因子分析，模型基本参数估计结果如表5所示。
这个节日始于20世纪40年代，关于其由来有很多版本，其中流传较广的有两个：第一个版本据说某日，小镇上的一群年轻人在广场上发动了一场食物大战，第二年他们再次相遇，又一次互相投掷起来，而且连周围的路人也成了攻击对象，这就成了今日“西红柿大战”狂欢节的由来；另一版本是说1944年，年轻的布诺居民桑切斯和朋友在布诺中心广场与一名音乐家发生争执，他们把西红柿扔进音乐家的喇叭里，第二年，这几个年轻人又在广场见面了。这一次他们本想互扔气球，但由于等不及拿到气球，他们随手抓起身边的西红柿乱扔，路过的行人也纷纷加入“战斗”中，一个在世界上独一无二的狂欢活动由此诞生了。
图1：瓦伦西亚布尼奥尔小镇
图2：万人空巷
图3：西班牙番茄节上
另外，还有的说“西红柿节”源自1945年8月最后一个星期三的一次群殴。当时布尼奥尔镇的一群年轻人绊倒了一个正在游行的踩着高跷的演员，演员顿时愤怒了，于是开始对年轻人拳打脚踢，事件迅速演变成了一场群殴。这时游行的队伍正好经过一家水果店，于是一场以西红柿为主角的水果战开始了。第二年8月的最后一个星期三，小镇上的年轻人自发带着西红柿上街开战，“西红柿节”从此就成了这个小镇的固定节日。
图4：争抢“子弹”
图5：西班牙番茄大战
图6：番茄大战中的男人
图7：疯累了，歇会儿
节日当天上午11点整，随着一声炮响，“西红柿节”正式拉开帷幕。4万多人震耳欲聋的欢呼声随着那些已被撕成布条的衣服冲向天空。组织者共准备了120吨西红柿，这些西红柿是由巴伦西亚大区的第二大城市卡斯特力昂的一家蔬菜公司专供的。节日当天，满载西红柿的5辆大卡车开赴市中心的活动现场。每辆卡车上都站着十多名工作人员，另有七八名大汉在车前开道，以阻止疯狂的游客们过度靠近卡车。车上的工作人员奋力向外抛撒西红柿，给周围翘首以待的人群分发“弹药”，人们则高举着双手，唱着、喊着，期待着“飞来横柿”。所有西红柿在扔出去之前必须确保已经用手揉碎了，完整的西红柿禁止投掷。在红色的“海洋”里，人们声嘶力竭地喊叫、歌唱，扔西红柿。西红柿在空中划出漂亮的弧线，砸出一片“血染”的风采。
这天，我在阳台拍完照后还不过瘾，又好不容易挤到一个路口，看到一辆辆装蕃茄的车缓缓开过，里面充满了快乐的惨叫声，这真是诱惑啊！于是，我把相机用塑料袋包好，机头露出少许，这样基本可以防护突飞其来的西红柿汁。我迫不及待地冲进了“热战”地带——小镇的广场，可惜还是来迟一步，我已经看不到完整的蕃茄了，这里已经演变成了“衣服大战”，到处是撕碎的衣服和蕃茄浆，我无时无刻不在躲避突然飞来的蕃茄或衣服，并寻找着最好的角度去拍照片，但最后我的头上、身上以及照相机上还是沾上了不少西红柿红色的浆汁。正在我拍得起劲时，有个人拉开我的衣服，送了一把番茄汁给我，还很有礼貌地说了声“lo ciento，（对不起）”。这是一个疯狂的节日，你可以拿蕃茄砸向任何人，绝对没人对你生气，可能还会回敬你一下，参加的人员绝大部分是来自世界各地的年轻人。现代生活的高压、快节奏给人们带来很多负面情绪，“西红柿大战”正是人们发泄负面情绪和压力的好方式，这也是此节日久盛不衰的现实原因。
一是高台县大多数农产品出口企业对中亚国家的情况缺乏深层次的了解，农产品市场信息不对称，企业拓展市场难度和成本大，与国内外大客商进行洽谈合作的渠道不畅，企业向西开放的积极性不高。二是高台县农产品物流体系建设滞后，特别是冷链物流缺乏。物流成本高，导致农产品出口成本居高不下，严重制约了高台县农产品出口竞争力。三是高台县出口企业规模小，贸易方式单一，边境小额贸易方式居多，大多处于分散经营的状态，且出口的农产品绝大部分为初级产品，产品档次低、技术含量少、附加值小。
随着从一个阳台上发出的火箭信号，“蕃茄大战”宣告结束。此时，该小镇市民和成千上万的志愿者纷纷投入另一场“战斗”——打扫街道。约1个小时后，整个广场和街道被打扫得干净如初，小城又恢复了往常的宁静。
“西红柿节”的成功给原来默默无闻的布尼奥尔带来了巨大商机。这个节日仅一天就给布尼奥尔带来30万欧元的收入。布尼奥尔商会会长表示，目前，“西红柿节”已经发展出了系列周边产品，其中主题T恤是明星产品。有的小镇居民支起小摊卖食物、饮料和防水眼镜，价格比平时起码翻一番；还有的居民则出租自家的阳台给游客，尤其是各国媒体。小镇市政府大楼的机位要一两千欧元，笔者租赁的阳台两小时也收费300欧元。4万多名游客给当地旅游业打上了一针强心剂。比如，笔者入住的酒店节日期间房价为99欧元，“西红柿节”结束后迅速降为49欧元。此外，“西红柿节”对巴伦西亚大区旅游业的发展也起到了极大的促进作用。
图8：“停战”后拍照留影的游客
图9：照相者