部分“香”水果介绍，本文主要内容关键词为：水果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近几年全球果业新品种上市层出不穷，在品种和质量上相互较劲，一会儿斗“甜”，一会儿斗“酸”，一会儿又斗“美”。猴年是腾达年，又要斗什么？位于豫北淇县的特色农业企业河南小灵猫公司果业部认为，今年果业质量拼争很可能会转向斗“香”。
年初，河南小灵猫公司果业部先后接到法国、德国和罗马尼亚的３家大公司总裁的来电，咨询中国香蜜果、香酥果等品种品质的情况，其中都特别问到了几个品种的“香”气、“香”型和“香”度。
“香”味何以受到洋人垂青？中国管理科学研究院创新研究所研究员赵建华指出，现在消费者选购水果和商家进货，都很注意“三感”：一是“美”感，未吃先有三分醉；二是“口感”，即酥脆，上口，酸甜可口；三是“嗅”感，香飘四溢。如水果吃时满嘴溢香，满室飘香，理所当然会受到消费者欢迎。
赵建华指出，“香”不仅是一种味道，更是一种品质，一种档次，一种更高的商品价值。众所周知，香气可杀菌灭菌，抗毒解毒，驱瘟除疫，并为人提神、理气、明目、益智，使人安定、镇静、轻松、愉悦，备受消费者青睐，成为商家质量拼争的新天地。精明的生产者也注意到了这一消费新趋势，精心培育出一种种外观诱人、香味四溢的精品水果，现已上市的品种有：
香桃 平均果重３５０克，最大单果重５００克，果全红，树冠内膛果实亦全面着色。果实硬溶质、粘核，致密多汁，含糖１７％，味极甜，香气浓郁，吃时满室飘香。因为外观极美，又很香，人称“美香桃”，市场十分抢手。
香杏 鲜食杏珍贵品种，６月下旬成熟。果实圆形，平均单果重４７．５克至６７．５克，最大１５０克；果黄白，阳面粉红色晕；果肉黄白，肉细，纤维少，汁多味甜，香气浓烈，品质极上。
香梨 来自新西兰，８月上旬成熟，平均单果重２３０克，最大４１５克；果面暗红色，套袋后全面鲜红色，亮丽诱人；果心小，果肉乳白色，质细柔软，石细胞少或无，汁液多，味甘甜，微酸，芳香，口感好，品质上乘。
香李 ９月中旬成熟，果实紫色，长卵形，果肉金黄色，离核，果皮全面天蓝色，亮丽。单果重１２５克至２００克，含可溶性固形物１８％至２０％，极甜，具有浓烈的菠萝、柿子等多种水果香气，硬质，耐贮运。
香苹果 早熟型，８月上旬成熟；中熟型，９月上中旬成熟。单果重３００克至４００克，最大６２４克。果油亮，枣红，艳丽美观，酸甜爽口，有浓郁冰糖芳香味，品质极优。
香酥果 ９月下旬成熟，果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重２００克，最大果重４９８克；果面洁净，光滑，果点大，果皮底色绿黄，阳面２／３鲜红色；果肉白色，肉质微密较细，石细胞少，汁多，味甘甜，香味浓；总糖９．４７％，总酸０．０８％，每百克含维生素Ｃ１．２毫克，品质极上，市场受宠。
香蜜果 果实近纺锤形或倒卵圆形，平均单果重２３５克，大者达６７０克，底色黄绿色，阳面鲜红色晕。果心极小，肉乳白色，酥脆细嫩，石细胞少，汁液多，风味甘甜，浓香可口，品质极佳。
芳香美容果 果为聚合果，果径１０厘米至１２厘米，果重６００克至８００克，大果１２００克，果肉色如荔枝，乳白细腻，口感似葡萄，味香如苹果，色、香、味俱佳。常食养颜美容。
芳香阳桃 果实９月上旬成熟，果短，圆柱形，果皮绿褐色，果脐下凹，单果重６８．８克，最大９７克，果肉紫红色，果汁多，味浓甜，香气浓郁。
桂花香葡萄 ９月上旬成熟，果穗中大，重５６８．８克，最大１０８０．５克，平均粒重１０．２克，粒圆形，黑紫色，肉软，汁多，味甜，具独特浓郁的桂花香味，市场抢手。
“香”果先行开发者已经受益。河南省淇县小灵猫公司种植户马正婷，去年１亩香蜜果产果３６００公斤，每公斤园内采摘价３０元，产值１０．８万元。
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