中世纪晚期英格兰贵族家庭童仆制度浅析
王茹芬
（哈尔滨师范大学历史文化学院 黑龙江 哈尔滨 150025）
摘要： 中世纪晚期英格兰贵族家庭社会地位崇高，喜爱社交，生活条件优越，能够供养起许多的仆人，这些仆人装点贵族家庭的门面，体现了贵族所处的社会地位。其中童仆制度是这一时期一种盛行的制度。通过儿童的交换加强了两个家庭之间的交流和联系。儿童通过为主人服务，学习了生存的技能，为未来发展充实自己。通过查阅文献资料就儿童为仆原因、儿童学习、儿童服务等方面对这一制度进行浅析。
关键词： 儿童 贵族 技能 服务
在中世纪早期是没有儿童概念，应该说是没有儿童认识的。这并不是说儿童被忽视，或被抛弃。童年的概念不应与对孩子的爱混淆,它对应于对童年的特殊性质的认识，这种特殊性质使儿童区别于成人，甚至区别于青年人。探讨历史上儿童和年轻人的生活总是更困难，因为儿童在历史记录中往往是“看不见”的。一般认为较年幼儿童的需要最好是在出生家庭的范围内得到满足。即使出生状况良好的婴儿通常被送到奶妈那里，一旦断奶就会被送回。然而在某种程度上，大多数孩子会期望离开家。这是一种成人仪式，通过这种仪式，孩子从父母和母亲的照顾下逃离出来，在这个世界上走自己的路。青春期前，许多孩子似乎已经开始他们的未来职业生涯：要么加入神职人员，要么去国王或贵族的家庭接受训练成为战士。在中世纪英格兰贵族家庭交换孩子是一种普遍现象。有些儿童在年龄尚小时就进入另一家庭学习、生活、并为主人服务，从而为自己谋求一条新的出路。
一、儿童为仆原因
封建制度的发展与贵族婚姻模式的变化和贵族家庭的形成之间的关系是非常复杂且有争议的，一些历史学家，如乔治•杜比，认为封建主义、继承模式的改变以及教会关于婚姻的法律影响，从根本上改变了贵族婚姻和家庭观念。①而这些对中世纪儿童的发展也产生很大影响。与其他欧洲人不同的是，英国人通常把他们的孩子送出出生地接受训练。这种送子女离家接受教育的习俗，是考虑到由地位高于自己父母的人抚养和为其服务，将有助于孩子建立正确的关系，以便推进他的事业并保障他的未来。中世纪英国贵族为了家族的地位和财富的集中，实行长子继承制。其他次子和女儿是几乎没有继承权的。剩下的孩子要么被奉献给教堂，成为牧师、僧侣和修女，要么父母将其送往另一贵族家庭学习各种技能。通过寄养的方式，贵族家庭之间相互走动，联系，从而建交、稳固、扩大自己家庭的社会关系。这种家庭之间的活动是由多种要素形成的，其中血统和出身占据重要因素。一般情况下层贵族家庭将自己的孩子送往上层贵族家庭学习和服务，几乎没有送往其身份地位不如自己的家庭。这也有利于更高一级贵族加强管理下级贵族。
随着当前社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们对于水果品质的要求也越来越高。如果采摘之后的新鲜水果不能进行妥当的处理，水果就会出现水分减少、品质降低，甚至是腐烂变质的情况。据相关数据统计，我国水果的种植面积总共1281.67万公顷，无论面积还是产量均位于世界第一，但同时水果的损耗率也是最高的，高达30%，而发达国家的水果损耗率才仅仅为7%，包括我区的水果损耗现象也尤为严重。造成这一现象出现的原因就是：水果在采摘之后没有进行合理的包装，造成了水果水分的流失，从而导致水果腐烂。
二、儿童的侍仆生活
（1）技能学习。贵族家庭拥有强大的财政力量和家族威望，教育条件优越。因此，一些贵族家庭成为儿童学习的摇篮，儿童在这儿接受教育和技艺。在男孩7岁或10岁之前，都被托付给妇女照顾，妇女的任务是确保能够活下来，确保他的高贵天性被温和地培养，以保持他高贵的血统不变形。儿童成长到7到10岁左右时，就会离开自己的家庭到另一的家庭充当侍僮。在成长期间他们可以和所在家庭孩子一起学习，这在英国贵族家庭尤为普遍。对男孩子还要教给他们当地职业所需的技能。对女孩子则教给她们持家的本分和本领，这对女仆人和家庭主妇的角色都是有用的。②
在科研护理过程中护理部门应针对课题的开展进行相应的监督、考评、进度的管理等,实现科研计划的整体性、系统性及连续性,针对科研护理过程中科研护理人员现场的反应能力进行科研指导,收集护理人员反馈的信息,针对实施过程中存在的问题进行相应的分析、探究及讨论,并提出针对性的解决对策,及时进行优化管理及改进,保证科研工作的顺利进行[5]。护理应急处理过程中一旦接到突发事件报告之后应进行统一的规划及应对,护理部门应及时发挥护理管理职能,进行统筹规划、管理及协调,启动相应的应急预案,积极与医院内其它部门保持良好的沟通、协调及合作,为成功救治及控制疾病的蔓延奠定基础。
男孩子会离开家，在导师（通常指骑士）的指导下，在领主的宫廷里当学徒，导师的任务是教他如何做骑士。在15岁到18岁之间，他被认为能够成为骑士。因此，中世纪欧洲充满骑士情怀，许多贵族子弟为了成为一名合格的骑士学习各种技能，如：骑马、比武、射箭等。这种骑士教育的培养使得这些没有继承权的贵族子弟，能够为更大的领主服役，从而谋求新出路。贵族财产庞大，为了有效管理自己的资产，贵族子弟还需要学习文明常识和财富运营。贵族子弟的教育尤其注重人生观和礼仪的培育，精英礼貌已经成为社交中的一项课程。这些课程有效地集中在指甲、手和牙齿的清洁、吃碎面包、肉、鱼和奶酪、不要狼吞虎咽面前的食物、吃饭时闭上嘴、不要把食物打翻或把骨头扔在地板上。这一点在教育领域得到了承认，礼貌行为的教育最终会导致就业和经济及社会保障。托马斯•莫尔就是在10多岁时,进入坎特伯雷大主教约翰•摩顿家中充当侍僮的，尔后莫尔的行为和信仰都受到大主教的影响。③摩顿是一个知识渊博的人，莫尔通过充当大主教的侍僮学习到很多的内容，大主教给予莫尔很大的帮助，为其未来发展指明了方向。
整个英国历史上，人们一直认为女孩子比男孩子更适合搞家务。毫无疑义，军事技术的正规训练跟她们是无缘的，而持家之道、社交才艺、伦理和宗教的训练以及一些读写技能却是她们要学的综合的基础课程。④伊丽莎白女王幼时也曾被寄养在继母凯瑟琳•帕尔家中，因为“当时贵妇人的府第就是少女的精修学校”，而凯瑟琳•帕尔的家庭则是当时“训练青年女子举止风度的最好的学校”。⑤贵族女子通过跟着贵妇学习可以学到优雅的举止和管家能力。这对于她未来的家庭和家族是很重要的，从而可以充当丈夫的好帮手。在较富裕的家庭中，配偶往往会分开很长一段时间。贵族要去皇家宫廷，骑士要去领主的宫廷,男人必须服兵役。贵族妇女必须管理家务，但她们也经常管理其余的家族庄园，包括指导负责农业、投资家庭收入的管理人员，以及为其庄园内的工人及其家庭的福祉提供庇护。
②(英)奥尔德里奇.简明英国教育史[M].诸慧芳,李洪绪,尹斌苗译.北京:人民教育出版社,1987:5.
注释：
三、结语
①Linda E. Mitchell, Family Life in The Middle Ages,Westport:Greenwood Press,2007,p41.
（2）童仆的服务。儿童由于年龄尚小，无法去做过于复杂和有难度的服务。他们可以做一些简单的侍奉工作。比如，主人用餐时，他们应随时侍奉在主人身边，以便满足主人随时的需求。主人在打猎时，也要随时侍奉在身边，帮助主人提拿猎物。女仆还得去厨房帮忙，打扫整理房间，协助女主人管理家务。女主人在社交的过程中，女仆应随时侍奉在身边，不仅满足了主人需要，也学到了社交才艺。男仆服务于男主人需要的行业，还需学习事务的管理，协助主人庄园财产的经营。通过服务，儿童在这一过程中学到了所需的本领。有些童仆长大以后成为主人很好的助手，在主人家中担任重要职位，如：管家、审计师、内务长等。童仆要听从主人的吩咐，有时贵族家庭要考察受雇家庭的子女为自己挑选上成侍从。
侍僮制是中世纪贵族家庭普遍一种制度。通过寄养的传统，在这些封建社会的网络中，家庭之间分享孩子，男孩女孩有时会被交换抚养。这被看作对孩子的一种教化，而不是抛弃那些不需要的或者多余的孩子。在这个过程中童年时期的孩子学到了生存的技能和社会文化知识，提高了自己的能力，结交了更广泛的社会关系网。从英国儿童交换的普遍情况来看，年轻人的迁移加强了家庭和政治网络，并使富裕阶层能够接触到更高地位的家庭。有的童仆长大后得到主人的赏识，继续为主人服务，解决了自己的生存问题，更甚者可以位极人臣。可见在当时的英格兰，儿童充当童仆这一段人生经历对于他们来说是非常重要的，这是学习教育的过程，在此过程中儿童由对家庭的依赖走向独立。
第一阶段:中国入市主导阶段．这一阶段主要指有统计数据以来的1966～1991年的26年．FAO数据显示,中国甘薯于1965年开始进入国际市场,并在1985年之后进入高峰期．这一阶段中国甘薯出口在世界甘薯贸易中占据十分重要的地位,中国甘薯贸易额占世界贸易额的比例长期维持在90%左右,与中国是世界第一大甘薯生产国的地位匹配．
③(美)威尔•杜兰.世界文明史•宗教改革(上)[M].北京:东方出版社,1999:74.
白酒酿造属于开放式固态发酵，工艺参数无法像液态发酵那样进行过程控制，因此仅以单一指标评价会使窖泥质量得分评价出现偏差。
④(英)奥尔德里奇.简明英国教育史[M.诸慧芳,李洪绪,尹斌苗译.北京:人民教育出版社,1987,p4.
⑤转引自冯军旗.中世纪晚期英国贵族和家仆依赖关系探析[J].首都师范大学学报(社会科学版),2003(2):31.
中图分类号： X132
文献标识码： A
文章编号： 1009-5349（2019）07-0250-02
作者简介： 王茹芬，哈尔滨师范大学历史文化学院硕士研究生，研究方向：世界中世纪史。
责任编辑：景辰
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