四棱豆引种及栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,四棱豆论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
四棱豆，又名翼豆、热带大豆、四角豆等，原产热带非洲和亚洲东南亚的雨林地带。属一年生或多年生缠绕草本植物。其嫩茎、块根、种子、嫩梢和嫩叶均可食用。营养十分丰富，蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。２０００年１０月我们引进该品种，２００１年３月按排在蒋堂镇农业试验站基地试种，并获成功。现将有关栽培技术总结如下。
１．特征特性 四棱豆茎蔓生，生长势强，需搭架栽培，其蔓可达４米以上。茎光滑无毛、绿色，左旋性缠绕生长，苗期生长缓慢。抽蔓后生长迅速，分枝力强，侧枝多。叶片为三复叶，叶互生、色绿，叶柄长而坚实，有沟槽。小叶光滑，呈卵形。根系发达，由主根、侧根、须根、块根和根瘤组成，一年生植株便可形成块根。花为总状花序，花较大，淡蓝色，花瓣５片。嫩荚嫩绿色，呈四棱形，棱角上有棱沟，荚长１５～２０厘米，单荚重１９～２５克，质脆嫩，纤维少，品质好。种子呈碗豆形，种皮褐色。春播后约７０天始收嫩夹，采收时间可达９０多天，５～７天采收一次嫩夹，６６７米２产１５００千克左右。四棱豆耐热，喜湿润但怕涝，不耐旱、不耐冻。它属短日照植物，生长发育期间要求阳光充足。对土壤要求不严，最适地土壤ｐＨ为５．５。始花期到结夹初期以氮、磷为主，结荚中后期以氮钾为主。
２．主要栽培技术
２．１ 整地施肥 选择土质肥沃、土层深厚、水源好，光照好的田块，深翻作畦，畦中间开沟施入基肥，一般６６７米２用腐熟有机肥２０００～３０００千克，复合肥２５千克，平整畦面，畦宽１．５米。
２．２ 播种定植 四棱豆可直播，也可育苗移栽。一般在惊蛰、春分、清明时（３～４月）均可播种。６６７米２用种量１千克。播前先晒种１～２天，用温水浸种８～１２小时。直播栽培每穴２粒，株距５０厘米，每畦种２行，播后覆土２厘米并压实畦面，浇足水分，当幼苗长出７～８片真叶时，每穴定１株苗。育苗移栽宜采用大棚营养钵育苗，当幼苗长到４～５片真叶时定植。
２．３ 田间管理 ①肥水管理，保持田间湿润，防止干旱和水涝。苗期长得慢，不追肥，营养生长期避免氮过多，防徒花；花蕾开花初期进行追肥，６６７米２用过磷酸钙５０千克，氯化钾１０～１５千克，以后每采２～３次追肥１次。花蕾期和花期可用１％磷酸二氢钾和尿素混合液进行叶面喷施。②整枝搭架。当茎蔓长达５０～６０厘米时，要及时搭架引蔓。可采用人字架、三角架或平顶架。开花结荚期，应多次摘心。因为开化结荚期枝叶生长旺，地下块根也在逐渐肥大，竞争养分激烈，易造成花蕾脱落，所以要及时除去过密的分枝和生长过旺的叶片，减少养分消耗，并有利于通风透光。主蔓２米时要打顶，以抑制营养生长、提高坐果率。摘下的嫩枝、嫩叶、花蕾和幼荚都可作菜用。③病虫防治。四棱豆病害很少，高温时有时会发病毒病，可以用病毒Ｋ或菌克毒克进行防治；虫害主要有蚜虫和豆荚螟，可选用吡虫灵和绿洲１号进行防治。
２．４ 及时采收 菜用嫩荚一般开花后１５～２０天，荚长１５厘米左右，色泽黄绿，手感柔软，尚未纤维化时即可采收，５～７天采收１次，采摘过迟，纤维增加，影响品质。
２．５ 采种 从健壮植株上选留种果，豆荚变褐色时，并基本干枯时可分批采收，及时摊晒脱粒，种子晒干后贮藏于布制口袋中。如实行１年生栽培，待茎叶枯死后，可以挖出地下块根，用作鲜炒或制成干片、淀粉。
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