优质高产牧草菊苣在北方的栽培，本文主要内容关键词为：牧草论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
菊苣为菊苣属多年生菊科草本植物，原产欧洲，其根可作咖啡代用品。菊苣叶柔嫩多汁，适口性好，营养价值高，刈割青饲及调制青贮对畜禽都很好，具有广阔的饲用价值。为高产、优质牧草，粗蛋白含量为22.8%，曾被誉为‘牧草之王’的苜蓿，粗蛋白质含量为20%，所以菊苣的粗蛋白含量居牧草之首。近年来，菊苣在北方地区开始引种试验并取得成功。该草具有适应性强、栽培简单、生长供草期长、营养价值高、质地鲜嫩、适口性好和抗病虫害等特点，是目前非常具有发展前途的饲草作物。叶丛期平均高40cm，抽茎开花期平均株高170cm，部分达200cm，叶片长10～40cm、宽5～8cm，齿缘；花舌状，蓝色；种子楔形，千粒重1.2～1.5g。其再生性强，寿命长，一次种植可连续利用5～8年。菊苣喜肥水，耐盐碱，在水肥适宜条件下，生长迅速，产草量高，在北方地区每年可收割4～5次，亩产鲜草11000kg，折合干草1700kg。
1 栽培方法
1.1 品种的选择
应选择优质高产、抗病性强的品种，对大多数菊苣生产者来说，选择合适的菊苣品种，是影响生产效益的最关键因素。菊苣是多年生牧草，品种选择不好会造成菊苣产量低、品质差，由此给农户造成难以挽回的损失。作为饲草栽培的大叶直立型百绿“将军”菊苣，于2007年第五届全国草品种委员会审定通过登记为引进品种，并报农业部备案，准予在长江中下游和水、热条件较好的北方地区种植。该品种莲座叶丛期株高80cm左右，叶片肥厚，叶片长30～50cm、宽8～12cm，植株高180～200cm，分枝偏斜，疏被粗毛，叶质脆嫩，适口性好，产量非常高。
1.2 整地施肥
菊苣是肉质直根，根系入土深达1m，种子细小，因此耕翻土地时，应深耕细耙，上下紧实，同时应施足基肥，按中等肥力，土壤亩施尿素15kg、过磷酸钙15～20kg、硫酸钾5kg。菊苣在整个生长期间需水较多，但又不耐积水，因此应选择旱能浇灌、涝能排水的地块。
1.3 播种
菊苣在春、夏、秋三季均可播种，以春、秋季播种效果最好，播种量为0.2～0.3kg／亩。大田直播法：播种时将种子按播种量用细沙土拌匀，进行撒播或条播。小面积采取条播法，条播行距为20～30cm，播深2cm以内，应选择阴雨天进行，有利于保持土壤湿度，促进种子萌发，如久旱不雨，可采取浇水灌溉，上面加盖草帘遮阳，每天在草帘上洒水，保持土壤湿度，一般连续5天就可以出齐苗。苗床直播法：在苗床上施入适量腐熟农家肥，翻15cm深，肥土拌匀做畦，育苗畦灌足底水，等水下渗后播种，上面盖1cm厚细土密播，待苗高10cm左右、有3～5片叶时连根挖起移栽，株距15cm、行距25cm。
1.4 田间管理
菊苣出苗后或移栽后，应及时清除杂草，在除草的同时可以起到松土保墒作用；然后视土壤墒情和长势浇水施肥，追肥时应以氮肥为主。当菊苣长到50cm时，即可刈割利用。每次刈割高度为5cm左右，不能过高也不能过低，这是获得高产稳产的关键措施。夏季刈割的时间应掌握在早、晚进行。割后应喷施1%～2%的多菌灵，防止真菌感染伤口诱发根腐病，导致菊苣大面积烂根死亡。秋季最后一次割草应在霜前期20～30天，留7～8cm根茬以保持根部养分，有利于积雪，对菊苣的安全越冬和来年旺盛生长有利。
2 开发利用
叶片幼嫩多汁，营养丰富。不仅可作牧草，也是理想的蔬菜品种。叶簇期粗蛋白的含量22.87%，氨基酸含量丰富，叶簇期9种氨基酸含量均高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富，牛、羊、猪、鸡、兔、鹅、鱼等草食性动物均喜食。菊苣为多年生菊科牧草，寿命长达6～8年；生长速度快，再生力强，叶丛期干物质粗蛋白含量22.8%，初花期14.7%，平均17.7%，每亩(667
)折合粗蛋白250kg；粗脂肪5%、粗纤维13%、粗灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.24%，各种氨基酸及微量元素含量丰富，并且含有止泻因子，利用菊苣直接饲喂或者科学配合精饲料饲喂畜禽效果非常好。6kg鲜草相当于1kg玉米精饲料，7kg鲜草相当于1kg全价配合料。
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