无公害保健蔬菜——菊花脑，本文主要内容关键词为：无公害论文,菊花论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
菊花脑以嫩梢、嫩叶为食用部位，含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙等矿物质，有清热凉血、解毒和降血压的功效，并有治疗便秘、高血压、头痛目赤等疾病的保健功能。其适应性广，种植容易，是一次种植多年采收的无公害保健蔬菜。
一、对环境的要求：
菊花脑发芽适温１５～２０摄氏度，最低４摄氏度以上，幼苗生长１２～２０摄氏度，低于５摄氏度和高于３０摄氏度生长受阻，在高温条件下生长品质差，产量低，２０摄氏度左右品质最好，京郊５～６月和９～１０月为最佳采收季节。其耐干旱，怕涝，发芽期保持土壤湿润，生长期间在高温季节要经常浇水。对光照要求不严格，在强光照条件下生长品质差，盛夏季节宜采取遮光措施。其对土壤适应性广，但以土层深厚、排水良好的肥沃壤土最佳。在氮、磷、钾微量元素均衡供应充足时生长健壮，产量高，品质好。
二、栽培方式和季节：
有育苗移栽和种子直播两种方式，２月下旬至３月初保护地育苗，４月初定植，也可７月育苗，８月定植，还可在春季萌发前利用老根分株方法繁殖。多在露地种植，也可在１０月份移至温室中继续生长和采收。可一次种植连续采收３～４年。
三、栽培技术：
１．育苗：每亩用种２０克左右，需苗床３０平方米，施足充分腐熟有机肥后整成１．３米宽的平畦，播前晒种一天，浇足底墒后播种，覆土１厘米厚，早春覆盖地膜以增温保湿，苗出土时撤出，间苗１～２次，苗距６～８厘米。苗高１２～１５厘米即可定植。２．施肥与定植：因采收期长要施足基肥，每亩施用腐熟有机肥２５００公斤以上，耕深２５厘米，整成１．３米宽、８米左右长的平畦或８０厘米宽的瓦垅高畦（粘重土壤和不易排水地块），行距４０厘米，穴距３０～４０厘米，每穴２～３棵，每亩４０００～５５００株，冬季温室密度要大，栽后及时浇水。３．田间管理：前期中耕松土２次，促进根系生长；缓苗后蹲苗１０天左右，一般７～１０天浇一次水，以小水勤浇为宜；生长期间每隔１５～２０天追肥一次，每亩穴施“一特牌”蔬菜专用肥１５～２０公斤；６～８月可间种玉米或其它高秆作物遮阴，保护地可盖遮阳网。
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