高温高湿时节 安全贮存饲料，本文主要内容关键词为：时节论文,饲料论文,高温论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
饲料原料的安全贮存
动物蛋白质类饲料 动物蛋白质类饲料如蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等在贮存过程中如果管理不善，极易感染细菌和寄生虫，进而影响饲料品质和营养水平。这类饲料的用量不大，一般可采用塑料袋贮存。为防止其受潮发生热霉变，可用塑料袋装好后封严，放置在干燥、通风的地方。在保存期间要勤加检查，对发热现象要早发现、早处理，以避免不应有的损失。
饼粕类饲料 饼粕类饲料包括菜子饼、花生饼、糠饼等，饼粕类饲料富含蛋白质、脂肪等营养组分，表层无自然保护层，因此易发霉变质，耐贮性差。贮存大量饼粕类饲料时，一般采用堆垛法存放。堆垛时，先平整地面，并铺一层油毡，也可垫20厘米厚的干沙防潮。饼垛应堆成透风花墙式，每块饼相隔20厘米，第二层错开茬位，再按第一层摆放的方法堆码，堆码一般不超过20层。刚出厂的饼粕水分含量高于5%，堆垛时要堆1层油饼铺垫1层隔离物如干高粱秸或干稻草等，也可每隔1层加1层隔离物，以通风、干燥、散湿、吸潮。饼粕类饲料因精加工后耐贮性下降，因此在生产中要实行随即粉碎随即使用。
昆虫、霉菌的危害
在饲料及其原料贮存过程中，昆虫和霉菌在温湿度适宜的条件下，将结束休眠状态开始生长繁衍，其代谢活动加剧了产热，最终在饲料及其原料中产生热破坏位点，使谷物遭到破坏；热量导致的冷凝现象使谷物进一步潮湿，湿度的增加加剧了霉菌的活动和危害。霉菌污染会使饲料变质和产生毒素引起动物中毒。黄曲霉毒素是一组毒性最强，且有致癌作用的黄曲霉代谢产物。饲料中黄曲霉毒素对饲料的污染程度高于其他真菌毒素。其不仅污染饲料，还能通过采食饲料的畜禽残留到肉、蛋、奶中，对人类健康造成危害。
昆虫在蚕食饲料原料的同时，其肢体残片及排出的粪便、污浊气体和体表微生物严重污染饲料，甲虫和蛾对谷物饲料损害最大，它们大量出现时可以毁坏全部贮存的饲料；贮存饲料的大部分油脂可能因化学变化而分解，害虫在采食饲料时，本身分泌的脂酶将促进油脂成分腐败；害虫把饲料咬碎成小颗粒增加了其与氧接触的表面积，更加剧了其中油脂的分解。分解的油脂产生大量游离脂肪酸，导致饲料酸败，酸败的饲料不但影响适口性，且降低了营养价值。
霉菌大多属于中温型微生物，较适生长温度为20℃～30℃，霉菌繁殖产毒的较适温度为25℃～30℃，其中曲霉菌属最适宜生长温度为30℃，青霉菌属为28℃，镰刀菌一般为20℃，一般危害饲料的霉菌孢子在7～12时即可发芽，温度高于49℃时霉菌被杀死或进入孢子阶段。目前已知对饲料产生污染的霉菌有30余种，产生的霉菌毒素有200余种，其中对养殖业影响比较大的有赤霉烯酮毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、禾谷镰刀菌毒素等。
堆垛氨化处理程序
一、先找一较平整地块，将地面整平（面积因处理量而异）。将一厚为0.2毫米的10米×10米的聚乙烯薄膜铺于地面，然后将捆好的秸秆整齐地堆垛在薄膜中央（秸秆垛长宽均为4.5米）。
二、堆垛三四层时，于堆垛一侧的中央放一板条，以便注氨水时插入导管。
三、垛高2米时起尖。
四、用一块10米×10米的薄膜将堆垛覆盖，使之与地面的薄膜相接。
五、把地面的三边与上面盖下的薄膜用木条一同卷起，抽出原先预放的板条插入氨水导管。
六、等氨水灌注完毕，立即将第四边封严（方法同前面三边），再将各边的薄膜用土压紧。夏季密闭15～20天，冬天密闭30～40天。
配合饲料的安全贮存
水分和湿度的控制 配合饲料在贮存时水分含量一般要控制在12%以下，如果将水分含量控制在10%以下，则任何微生物都不能生长。若配合饲料的水分大于12%，或空气中湿度大，则配合饲料在贮存期间必须保持干燥，要用双层袋包装，内用不透气的塑料袋，外用编织袋包装。贮存室要保持通风、干燥。
温度的控制 温度对贮存饲料的影响较大，温度低于10℃时，霉菌生长缓慢，温度高于30℃则生长迅速，使饲料质量迅速变坏，饲料中不饱和脂肪酸在温度高、湿度大的条件下也容易氧化变质。因此配合饲料应贮存于低温通风处。库房应具有防热性能，防止日光辐射热量透入，仓顶要加刷隔热层；墙壁要涂成白色，以减少吸热。在仓库周围种树遮阳，可改善外部环境，调节室内小气候，确保贮存安全。
虫害、鼠害的预防 影响害虫繁殖的主要因素是温度、相对湿度和饲料含水量。一般在贮存饲料中害虫生长的适宜温度为26℃～27℃，相对湿度为10%～50%，低于17%时，其繁殖会受到制约、一般蛾类取食饲料表层，甲虫类则全层危害。在适宜温度下，害虫大量繁殖，消耗饲料和氧气，产生二氧化碳和水，同时放出热量，在害虫集中区域温度可达45℃，所产生的水汽凝集于饲料表层，而使饲料结块，生霉，导致混合饲料严重变质。如果温度过高，还可能导致自燃。鼠类啮吃饲料，破坏仓房，传染病菌，污染饲料。为避免虫害和鼠害，在贮藏饲料前，应彻底清除仓库内壁、夹缝及死角，堵塞墙角漏洞，并进行密封熏蒸处理，以有效地防控虫害和鼠害，最大限度地减少其造成的损失。
预防饲料霉变的方式
减少污染 饲养场在采购玉米等主要原料时应该加强检查、验收，防止霉变原料进场，保持仓库、加工运输设备干净，对库房要定期检查清理，对出现霉变、结块的饲料原料彻底清理干净。
控制原料含水量，保持环境干燥 一般要求饲料原料的含水量不超过13%，对含水量超标的饲料原料应及时晒干。贮存饲料的仓库要干燥，上方和四周要留空隙，使空气流通。对贮存较久的饲料原料要定期进行水分监测，对含水量超标的应及时采取措施。
适当添加防霉剂和抗氧化剂 当饲料中的含水量高于安全贮藏含水率上限标准时可考虑添加防霉剂。防霉剂的作用在于能破坏霉菌细胞壁及细胞内的酶，使酶蛋白变性而无法参与催化作用，有效地防止霉变。常见的防霉剂有以下几类：
有机酸类：主要包括丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸等，有机酸类防霉剂的防霉效率主要受饲料pH值的影响，应用pH值范围窄。其主要的防霉机理是干扰细菌内pH值的稳定性，从而引起蛋白质、核酸和膦酸酯结构的改变，并且改变或破坏一些酶的作用，达到抑制霉菌生长的目的。
有机酸盐类：有机酸盐类防霉剂主要有丙酸盐（丙酸钠、丙酸钙、丙酸铵）、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等。有机酸盐的防霉机理与其相应的有机酸相同。其优点是比有机酸稳定，不挥发，腐蚀性小，有效作用时间较长。但在相同的条件下其防霉效果不如相应的有机酸。
有机酸酯类：有机酸酯类主要包括富马酸酯类（富马酸二甲酯、富马酸二乙酯、富马酸二丁酯），对羟基苯甲酸酯类。其中以富马酸二甲酯和对羟基苯甲酸丁酯最为常用。这类防霉剂与有机酸型防霉剂相比，具有用量小、对光热稳定、广谱抗菌的优点，但不易溶于水，对皮肤及黏膜有强烈的刺激性，不适宜作雏鸡及鱼虾饲料的防霉剂。
复合防霉剂：复合防霉剂主要是将不同适应范围、不同抗菌谱的具有协同效应的防霉剂按一定比例配合，扩大使用范围、增强防霉效力的一类防霉剂。复合防霉剂克服了单一型防霉剂的缺点，具有抗菌谱广、防霉效果好、受饲料因素影响小、用量小、对饲料水分及酸度要求不严格、无腐蚀性和刺激性等特点。但无熏蒸作用，抑菌不均匀，要求与饲料充分混合。
控制害虫的污染程度
被害虫严重污染的谷物饲料禁止进入仓库，一旦接收了感染害虫的原料，必须尽快用烟熏消毒，彻底灭绝害虫；啮齿类动物皮毛内很可能藏匿害虫，所以要及时清理洒漏的饲料原料，保持贮存场地的清洁卫生，以有效制止食腐害虫和啮齿类动物出没。
氨化、青贮饲料的贮存
氨化好的秸秆质地变软，颜色呈棕黄色或浅褐色，在释放多余氨后有糊香气味。如果秸秆变为白色、灰色、发黏或结块等，说明秸秆含水量高，已经霉变，不能使用。氨化秸秆装至高出窖口30厘米后，形成四边低中间隆凸的圆顶，再用塑料薄膜盖上窖口，四周用30～50厘米厚的泥土，由中间向四边将其压实密封，保证严密不透气。根据环境温度，氨化饲料达到所需时间后即可开封取喂。每次取1～2天的喂量，每次逐层取料后，要立即盖上末取部分，密封好。
青贮饲料可用青贮塔、青贮窖、青贮壕和袋子等青贮。对青贮饲料的贮存重点是严密封顶，防止漏气漏水。以青贮窖为例，当原料超过窖口60厘米时，即可加盖封顶。先铺塑料薄膜，再加土拍实封严，覆土30～50厘米厚，做成馒头形，以利于排水。窖的四周要挖排水沟，同时经常检查，防止漏气、漏水。
霉变饲料的脱毒处理
水洗去毒法 将轻度发霉的饲料粉（如果是饼状饲料，应先粉碎）放在缸里，加入清水（最好是开水），水要能淹没发霉饲料，泡开饲料后用木棒搅拌，每搅拌一次需换水一次，如此反复清洗5～6次，便可用来喂养动物。
蒸煮去毒法 将发霉饲料放在锅里，加水煮30分钟或蒸1天后，去掉水分，再作饲料用。
发酵去毒法 将发霉饲料粉用适量清水湿润、拌匀，使其含水量在50%～60%（手捏成团，放手即散），做成堆让其自然发酵24天，然后加草木灰2公斤，拌匀中和2天后，装进袋中。用水冲洗，滤去草木灰水，倒出，加1倍量糠麸，混合后，在室温25℃下发酵7天。这种去毒方法的去毒效果可在90%以上。
药物去毒法 将发霉饲料粉用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，然后用清水冲洗两次，或在发霉饲料粉中加入1%的硫酸亚铁粉末，充分拌匀，在95℃～100℃条件下蒸煮30分钟即可。
辐射去毒法 此法去毒效果也较好，紫外线可以有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的结构，达到去毒的目的。
维生素C去毒法 维生素C可阻断黄曲霉毒素的氧化作用，从而阻止其氧化为活性形式的毒性物质。在饲料中添加一定量的维生素C，再加上适量的氨基酸，是克服动物黄曲霉毒素中毒的有效方法。
吸附去毒法 使用霉菌毒素吸附剂可有效去除霉变饲料中的毒素。它是通过霉菌毒素吸附剂在畜禽和水生动物体内发挥吸附毒素的功效，以达到脱毒的目的，是常用、简便、安全、有效的脱毒方法。应用中要选用既具有广谱吸附能力又不吸附营养成分，且对动物无负面影响的吸附剂，较好的吸附剂有百安明、霉可脱、霉消安－1、抗敌霉、霉可吸等。
凡经去毒处理的饲料，不宜再久贮，应尽快在短时期内投喂。
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