规范企业行为 树立民营企业新形象，本文主要内容关键词为：民营企业论文,新形象论文,企业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
建立规范的市场经济秩序，既是保证当前经济正常运行的迫切需要，又是完善社会主义市场经济体制的重要举措。梅园村酒家的健康成长与发展，归纳为八个字：“规范经营、取信于民”。诚信的理念，良好的服务水准，不断完善的创新机制和全新的道德观念，给消费者带来了实惠，给市场带来了认同，给企业带来了实惠，使企业步入良性的可持续发展环境之中。作为新一代的私营企业家，我们必须深切地认识到：市场经济的本质是与封建主义和小生产者道德观念相悖的，欺诈、以次充好、假冒伪劣等现象和行为是与现代社会道德观格格不入的，为此我们必须建立一种全新的道德水准来规范自己。
一、建立严格的管理体制
随着大众化经营市场空间的不断延伸，我们根据餐饮业的特点，把职业道德规范和职业特殊的责任结合起来，建立了三级验收制度，以制度化的管理体系把握好进货关、验收关、食品卫生关、坚决不让假冒伪劣商品进店，哪怕是自己损失，也不损害消费者的利益。生意要做，钱要赚，然而要物有所值，心安理得。
二、坚持规范服务标准努力创建企业特色
企业的行为规范程度，是企业自身发展的重要支撑。在经营活动中，我们始终坚持以“诚信”为宗旨，以严格管理为基础，以规范市场行为为准则，以创建餐饮文化与社会文化相结合的企业品牌文化为新的追求，通过了解市场、研究市场，了解消费者对餐饮市场的需求，我们坚持开发特色产品，坚持每周召开一次技术研讨会，不但做到“人有我好”，“人有我先”，更重要的是要能够做到“人无我有”，以自己独创的特色，以点带面不断创新，形成一种良性循环。
企业管理水平的高低决定服务质量的优劣，将良好的餐饮服务主要归纳为是“美、情、活、捷、超”五个方面的有机结合，我们要求服务人员以端庄的仪表仪容、良好的道德修养、灵活的应变能力，娴熟的服务意识，为顾客提供周到满意的服务，使客人真正感到宾至如归。我们坚持每日开市前的两次例会制度，发现问题及时解决，每月评选一次优秀服务员，提高服务质量。在企业不断改进和发展中，逐步形成了较好的企业信誉度，增强了自身的市场竞争力。１９９８年梅园村跨进了“上海百强私营企业”的行列。
三、管理更上一层楼，塑造民营企业新形象
在新世纪来临之际，环境更优雅、规模更大的梅园村静安店、黄浦店相继开张迎客。为了较好地建立企业内部制约机制，努力朝着现代新型企业的方向发展，实现企业质的飞跃。我们成立了党支部及工会，充分发挥党员及企业技术骨干的作用，并通过创建文明单位，职业道德培训，技术考核，提高员工的职业道德和综合素质，达到了“对外防止假货进入”；对内规范商业行为”的较好效果，梅园村由此成为“户户讲道德，店店无假货”文明示范岗以及“２０００年市商委重点推进品牌”，还被评为黄浦区、虹口区、静安区的“文明单位”、“上海市优秀私营企业”，“上海市先进企业”，在新世纪来临之际，“梅园村餐饮服务”又获得了“上海市著名商标”的光荣称号，创造了上海餐饮行业中民营企业首次率先获得名牌的新纪元。
四、放眼未来迎接新的挑战
上海市城市的商业发展在市委、市政府的正确领导下逐步进入了繁荣、繁华的良性发展时期，上海的商业服务设施也逐渐形成了便民、利民的格局，同时，如何提升档次，增强功能，规范有序的市场环境，推进上海国际大都市的商业发展，成为摆在我们面前的一个富有挑战性的课题。
上海在建设经济、金融、贸易中心和国际化大都市的进程中，特别是在我国“入世”的背景下，餐饮业也将受到外来餐饮业的冲击和优胜劣汰的洗礼，梅园村品牌虽然上了一个台阶，但面临的机遇和挑战并存。传统餐饮向现代化餐饮的转化步伐加快，传统餐饮将随着市场需求的不断扩大和餐饮社会化、国际化、工业化与产业化的进程而改变。在行业品种向品牌、数量向质量、单店经营向规模经营的方向转化中，企业要在市场上占据一定的地位，必须加强创新经营力度和文化品牌内涵，进一步突出个性化特色。这样才能赋予我国传统餐饮文化以新的生机和活力。
我们将立足长远，在产品质量、服务质量、经营行为、维护消费者合法权益及精神文明建设等方面继续努力，进一步探讨市场需求变化的规律性，并做出相应的举措，发挥名牌企业的先发示范效应，更加完善企业制度及管理，从更高层次去审视企业行为，以更加优异的成绩为上海餐饮业的繁荣，为上海经济建设的繁荣，做出民营企业应有的贡献。
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