食用蚂蚁落户京郊，本文主要内容关键词为：京郊论文,蚂蚁论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
具有极高医疗保健价值的蚂蚁，日前正式“落户”北京房山区长沟镇南甘池养殖场，从而改变了北京地区没有食用蚁养殖的现状。
据这家养殖场主、北京京房经济动物养殖场场长王研介绍，自去年底，该场从山西运城引进蚁种并与全国知名的运城经济动物发展公司合作，开始养殖食用蚁，目前已具备近百平方米的蚁舍。王场长说，养蚁是一项投资少，设备简单，且效益高的项目，它的经济优势日渐显露。
蚂蚁的药用价值，在《本草纲目》中就有记载。这些年来，它的医疗保健价值越来越被人们所认识。有关资料显示，蚂蚁身上含有28种氨基酸，而人体所需的8种全都包括其中，它还含有40多种微量元素，它的含锌量是牛肉的6倍。除治疗类风湿症外，人们还发现它具有抗衰老、安神、补肾等功效。据王场长介绍，该场引进的药蚁，学名叫鼎突多刺蚁，通过野生驯化转入家庭饲养，是卫生部鉴定的唯一可食用蚁。
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