连锁经营的优势、主要模式及管理机制_连锁经营论文

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近年来在我国风起云涌般兴起的连锁经营业已取得和正在取得令人鼓舞的经济效益与社会效益。以几家典型的连锁店为例,如北京的希福连锁店94年获利4000万元,比上年度增长两倍以上,广东的“美佳”连锁店年销售额均在6000万元以上。而相比之下,国营商业企业的利润额却比去年同期下降88.3%,其反差之大,令经济界和国人深思。

连锁经营在我国尚属起步阶段,有不少理论问题尚待结合我国国情做深入的探索与研究,从营销学、技术经济学以及物流学的角度出发,对连锁经营予以剖析是很有必要的。

一、连锁经营的优势

连锁经营的优势在很多方面已显示出来,但是从理论高度给予总结是很重要的,它可以反过来指导经营的实践过程,我们从营销学、技术和工程经济学、物流学的基本原则出发,将其归纳为六大优势。

1.从降低流通费用的角度看连锁经营的优势。营销学指出,满足顾客需求的前提下,商品流通费用(D)的数学表达式如下:

D=T+FW+VW+S

式中:T——总运输费用,FW——静态存储费用,VW ——动态存储费用,S——延期交货损失费用。

从式中可以明显地判断,使D减小的措施比较复杂,因为T,FW,VW,S等属于相互交替损益的因素,随T的减小,FW,VW可能会增加,也会直接影响到S的大小。而采用连锁经营,可以通过统一、规范、 协调的科学管理和统购分销的手段,有效地降低T、FW、VW和S的数值,使商品的流通费用达到最小。

2.从分销活动的流程看连锁经营的优势。连锁经营实际上属于营销学中的分销活动或分销渠道。经济学家F ·科特勒将分销渠道归纳为“五流”——商流、物流、货币流、信息流和促销流,可用F 面的框图予以表示。

从上述的框图流程可以发现,在一般的分销渠道中,“五流之中的中间环节较多,主要起沟通和媒介之功效,相反则增加了流通过程的成本。为了达到流通过程“最少的环节、最短的距离、最低的成本和最高的效率”,采用连锁经营是一个非常好的措施。

3.从多级分销渠道看连锁经营的优势。通观我国流通领域的营销渠道,不外乎四种类型,即所谓MC(零级渠道)型;MRC (一级渠道)型;MWRC(二级渠道)型和MWJRC(三级渠道)型。从某一地域, 某一城市或其一营销集团的角度出发,不经过批发商和中间商,直接委用集团内的连锁经营,大大减少各种类型营销渠道中的流通环节,从而降低流通成本。

4.从物流学角度看连锁经营的优势。物流过程与商品的营销关系密不可分,它由仓储、运输、配送、装卸、包装、流通加工和情报信息等七个环节构成一个完整的物流系统,完成商品从原材料产地直至客户手中的全部流通任务。其中,企业内部的纵向物流和地区性的企业间横向物流占有相当大的比重。著明的物流成本“冰山说”指出,物流总成本好似海面上飘浮的巨大冰山,人们通常只注意水面上的部分,而潜在水面下部分(企业内部物流成本)往往不被人们发现,混杂在其他成本之中而忽略掉了。采用连锁经营可使企业内部物流成本大幅度下降,从而使商品的销售价格下降。

5.GKP(Gross Domeseic Droduet)的增长水平。 阻碍国内产品生产总值GDP增长的因素很多。用国民经济发展的“瓶颈”说来分析。 制约GDP增长的瓶颈恰恰是交通、通讯和能源。 国家经贸委流通司副司长刘环祥撰文指出:在我国实施连锁经营,能够有效地配置资源(含能源)并使其形成网络,由于极大地提高了流通效率,从而大大减轻城市交通的压力。同时,由于连锁集团内部各加盟成员间用计算机终端联网管理,则可减轻对城市通讯的压力。

6.从提高服务水平和降低广告费用的角度看连锁经营的优势。通常我们衡量商品流通诸环节配置的是否合理、有效,其标准就是成本(或效益)的高低和服务水平(客户满意程度)的好坏,而连锁经营的特点之一就是把本集团的“触角”直接伸展到客户所在地,按客户的需求、消费特点和消费习惯开辟和拓宽网点。这样,大大方便了客户。例如:日本流通领域正在进行的一项重大的研究课题《在家购物配送系统》,其实连锁经营就是保证这种系统有效运转的措施之一。此外,连锁集团总部统一宣传,统一广告在取得同样宣传力度的前提下,可以减少加盟企业的宣传广告费用。

二、我国连锁经营的模式。

近年来我国出现的连锁经营种类和模式较多,很大程度上反映出中国特色的连锁方式,归纳起来可概括为下列模式:

1.零售企业主导型连锁(RBC—Retail Buisness Chain),这种连锁模式的总部是一个大的零售企业,它与相关的若干中小零售店进行连锁,以经营食品、杂货、蔬菜和粮食等为主。

2.批发企业主导型连锁(WBC—Wholesale Business Chain), 它的总部为大的批发企业与相关的若干专业店或零售店连锁,经营五金、家电、化工、服装、纺织品以及汽车、配件等。

3.生产企业主导型连锁(MBC—Manufactute Business Chain), 它的经营模式是以大型工企集团为总部(或盟主)与长期合作的相关零售店连锁,专营本集团生产的产品为主。

4.仓储商场主导型连锁(SBC—Storage Business Chain), 仓储商场经营的基本特点是低加价率、质优价廉、开架自选,投资少成本低。其布点多在次商业区和居民小区。店面不求豪华高档,用仓库货架阵列商品。这种连锁模式采用会员制,集约互惠。

5.服务企业主导型连锁(SBC—Service Business Chain), 其经营模式是相关的服务企业共设一个总部、集约互惠,共同连锁经营快餐、洗染以及修理等服务性业务。

我国的连锁经营模式的形成,主要是适应大生产、大市场和大流通的需要,至于采取那种经营模式,应因地制宜、权衡利弊和科学地预侧与决策后再行决定。

三、连锁经营的管理机制

1.加盟连锁店的合理布点。连锁经营首先碰到的问题就是如何布点才能便于管理和便于服务。从消费经济学的角度出发,消费结构与流通结构关系甚密,直接影响到商品的生产、订购和销售的合理匹配并防止其间的脱节。合理的连锁网点布局能够满足物流过程“最少的环节、最短的距离、最低的成本和最高的效率”。通常,网点布局的设计用运筹学的计算方法,诸如最短距离法、最低费用法和最高效率法等。

2.共同采购,合理分销。连锁经营的独特之处就是采用共同集中采购。由于采购的批量大,增加了竞争能力并得到最优惠的价格,最大限度地堵塞假冒伪劣商品的来源,同时亦可使采购本身所耗费的成本降至最低。在共同集中采购过程,必须严格审批和监查制度,杜绝采购人员和管理人员的索贿受贿及营私舞弊行为。

总部对连锁加盟成员实施科学合理的分销,采用计算机终端联网,随时掌握网点需求的反馈信息。因此,共同集中采购与合理分销是连锁经营的利润源泉之一。

3.规范化管理。连锁经营的规范化管理包括:规范化的进货管理、库存控制、员工培训、服务质量以及铺面设计等。加盟各零售企业必须严格遵守共同制定的,约定俗成的严格考核标准并定期检查和实施奖惩。

4.现代化管理设施。连锁经营是大市场、大流通形势下的产物,其操作的明显特点就是快速、及时和准确,以达薄利多销,提高服务质量和降低流通成本之目的。为此,必须采用现代化的管理设施,如计算机终端联网,用条形码进行商品的验收、识价、结算和消磁防盗等。

个别先进的连锁集团采用“快速回应系统“QRS(Quick ResponseSystem);同时保有完善的管理软件和数据库(含人事、财务、采购、仓储和销售等诸部门的管理软件)。

5.采用集约、统一、互惠共享的管理方法。不论各种模式的连锁经营,其最终目的都是旨在提高效益,增加竞争能力。因此,要设法创名牌,保名牌。加盟各连锁店要有统一的领导,统一的进货、价格、核算、徽标、储运,员工统一着装,实施统一的广告,实行统一的营业时间等。以上这些对创名牌、保名牌和提高集团的知名度均十分有利。

6.建立连锁集团内部布局合理的商品配送中心。连锁集团各加盟企业的商品来自配送中心。它应保证商品的品种齐全、充足、质优、价廉并且供应快速、准确、及时。实践证明,连锁总部的指挥是否有效和准确,主要靠配送中心的保障。

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