让宝宝爱上吃蔬菜，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,宝宝论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
你的孩子爱吃蔬菜吗？青椒、胡萝卜可能是让全世界家长都头疼的蔬菜吧，这两样蔬菜富含的维生素及各种微量元素能让我们的宝宝长得健康结实，可它们的味道却会让宝宝闭紧小嘴巴，任你威逼利诱，手段尽出。现在由几位聪明妈妈来教大家一些让宝贝吃蔬菜的小妙招，天津妇女儿童保健中心儿童保健科的田祯主任再给大家的招数进行点评，让我们的宝贝越吃越壮。
妙招一：把不喜欢的藏起来
小舒每次在吃饭的时候，都会把切成丁、块、丝的青椒、胡萝卜挑出来，夹到妈妈的碗里。打也打过，骂也骂过，却总也不见成效，该不吃的还是不吃，气得舒妈一阵火大。不过，这就把我们聪明的舒妈难住了吗？当然没有，她想了一个办法，把菜剁碎，和鸡蛋、猪肉搅在一起包饺子。平时小舒就很爱吃饺子，这次也没尝出有什么不对，一顿饭还多吃了好几个。
田主任点评：
把少量的胡萝卜剁得碎碎的，用热油过一下，包成饺子、包子或丸子。吃的时候，观察宝宝的表情，如果孩子没吃出来，再把胡萝卜的量加大一些，慢慢的，孩子就能接受胡萝卜的味道了。青椒则尽量挑选甜椒，肉厚也不辣，切得碎碎的，和别的蔬菜或水果拌在一起做成蔬菜沙拉，开始可以少少的放一些，然后逐渐的加量。
胡萝卜营养价值高，里面含有大量的维生素A。许多孩子不爱吃它的味道，那么我们就可以与肉、蛋、猪肝等搭配着做，将它的味道盖住。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。挑选的时候，要挑有四个棱的，四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的，凸起是青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
可行性：★★★★☆
提醒：别顿顿吃饺子。
妙招二：做游戏吃蔬菜
“伊伊，给妈妈扮个小兔子吧！”伊伊举起双手扮耳朵，一蹦一跳的学起了兔子，嘴里还嘟囔着“小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜，蹦蹦跳跳真可爱！”“呀，伊伊真聪明，你看小白兔爱吃萝卜和青菜，你扮兔子不像呀，是不是因为没吃萝卜呀！”伊伊妈继续哄着。闻言，伊伊放下一只手，拿起胡萝卜啃了一口说：“妈妈，这回像不像？”“像，真像，伊伊真可爱！”
田主任点评：
做游戏能激起孩子很大的兴趣，让他们做到原本做不到的事情。对于孩子不爱吃的东西，没必要逼着他们非吃不可，因为父母的逼迫更有可能激起孩子的逆反心理，反而达到不好的效果。我们可以通过做游戏，模拟各种场景或事件，引导孩子们去逐渐尝试直到接受蔬菜。
孩子不爱吃菜的原因有很多，如不喜欢蔬菜的味道或者样子，不敢尝试新鲜事物也是其一，但更有可能是家长在不经意之间给孩子做了一个不好的榜样，比如不吃或扔掉自己不喜欢的食物。我们要根据每个孩子不同的特点耐心分析，引导和鼓励孩子并以身作则，相信孩子看到你吃得津津有味的东西，也会抢着去尝试。
可行性：★★★☆☆
提醒：吃饭时别在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜。
Tips：影响一生的口味
几乎所有的人都有这样的经验：在对食品的偏好上，比如糖，很多在2～3岁时喜欢吃糖的孩子，成年以后仍然喜欢吃糖，相反，那些在2～3岁时不喜欢吃糖的孩子，成年后还是像以前那样不喜欢吃糖。这样的经验告诉家长，要让孩子形成较为科学、合理的饮食习惯。首先，在对食物的选择上就不能单一，家长应该让孩子有机会品尝到各种各样对身体有益的食物，并且，不能根据孩子在口味上的喜好来安排膳食，单一是孩子幼儿时期饮食的大忌。
妙招三：让蔬菜变成画笔
奇奇妈在网上订了几个形状各异的蔬菜模子，做饭的时候把奇奇叫了过来，两人一起利用模子把胡萝卜和鸡蛋切成太阳花，茄子做成花茎，黄瓜做成花叶，再用蒸熟的米饭、玉米粒和南瓜拼出花土及花盆，再经过油炒、浇汁等加工，一道漂亮又营养丰富的菜品诞生了，满足了动手欲的奇奇在加工的过程中就吃掉了不少蔬菜边角料，又在妈妈的夸奖下把这一盘诱人的花朵也吃下肚。
田主任点评：
孩子的动手欲是天生的，他们通过动手做事来触摸这个世界，并开发大脑潜能。让孩子自己动手去做吃的，即增长了他的动手能力，又能让他因为感兴趣而尝试各种不同的蔬菜，你会发现宝宝非常喜欢在厨房帮小忙，不要担心他们会弄脏或弄坏东西，可以让他做些简单的事情，例如倒水、剥菜、清洗蔬菜水果等。而且如果按他的组合方式做，他可能会更喜欢吃，因为他觉得这是他自己“做”的食物。只是在动手的过程中家长要多多注意孩子的安全。
宝宝对颜色十分敏感，可以利用食物的鲜艳色彩进行搭配，促进宝宝的食欲。食物的多样化也可以让孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉、触觉的感知刺激，这些方面都有利于他的早期发展。
可行性：★★★☆☆
提醒：让孩子进厨房要注意安全。