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内忧外患风满楼
近几年，我国传统的大百货商场历经磨难，饱尝艰辛，连续几年业绩下滑，1998年更被称作“商场倒闭年”。据中华全国商业信息中心统计，1999年全国各地239家重点大型零售商场实现商品销售总额1146.4亿元，比上年同期下降13.4%；总计实现利润22.2亿元，比上年同期下降17.4%，其中有149家商场总体利润呈现负增长，亏损企业有72家，占30.1%，比上年同期上升了11.6个百分点。
在“内忧”不断的同时，“外患”也如潮涌来。美国著名的企业管理顾问公司麦肯锡发表的研究报告指出，中国加入世贸组织后，最大的冲击将发生在商业领域。目前，随着中国“入世”进程的加快，跨国商业公司纷纷加快了在中国的投资。据报道，世界三大商业巨子“沃尔玛”、“麦德龙”、“家乐福”2000年5月28日聚集福州，拉开了抢滩中国商业市场的序幕。
我国大商场要有“引狼旺鹿”的新观念，及早应对洋商的大举入境。从鹿苑里赶走狼，鹿群悠哉游哉，失去了活力；重新将狼引来，鹿群在狼的追逐下奔突不息，反而恢复了家园的兴旺。面对洋商的冲击，我国大商场应笑傲狼群，与狼共舞，在竞争中发展。
尽管面临“山雨欲来风满楼”之势，我国商业在逆势中前行，向新型业态、多元化方向发展，1999年全国连锁企业的销售额达1500亿元，比上年同期增长50%；另据最新统计，2000年1-4月份，全国200家重点大型零售商场实现商品销售总额408.6亿元，比上年同期增长率11.9；实现利润76.9亿元，比上年同期增长7.4%，低谷中看到了一缕曙光，这是令人欣慰的。
连锁超市攻城略地的秘诀
国家有关权威部门日前公布了1999年度中国零售业50强的最新排名，上海联华超市以年销售额73亿元、接近100%的增幅雄居榜首，取代了长期称霸全国零售业的上海“一百”。在这份排行榜上，江苏“苏果”、“新百”、“中央”、南通“云峰”等4家企业榜上有名。其中值得称道的是，创业才4年的苏果超市公司年销售额名列全国第13位，居江苏第一，1999年销售额达到27亿元，相当于百货巨头“新百”与“中央”之和，年增长率高达159%，增幅列全国第二。
连锁超市何以能迅速赶超传统百货商场，并将成为零售业第一主力业态呢？个中奥秘对大型商场不无借鉴意义。南京连锁超市的迅猛发展是一个缩影。短短几年内，南京连锁超市从最初的2家企业、年销售额2000万元，发展到1999年的23家企业、年销售额46亿元的规模，2000年上半年实现销售额37亿元，比上年同期增长70%。连锁超市从三个方面向大中型百货商场发起了挑战。一是连锁超市在食品、日用百货、生鲜食品等方面的经营优势和价格优势明显强于大商场，迫使大商场逐步放弃了这些商品的经营；二是“家乐福”、“麦德龙”、“金润发”等7家大型仓储式超市相继开业，附近较大区域内的居民能够方便地实现日用消费品的一站式购买，分流了本应在大商场消费的购买力；三是“苏果”、“华诚”、“华联”等连锁企业开向居民小区的超市、便利店数以百计，使居民日常零售消费形成了就近购买的新格局。
业内人士分析，连锁超市飞速发展的奥秘在于几百家超市相互依托、遍布全国各地的连锁店、便利店网络，让老百姓实实在在感到了超市带来的便利和服务。人们发现，只有到了节假日，消费者才涌向大商场休闲购物，平时大商场生意清淡。而设在主次干道两侧及各住宅区入口处的连锁超市则门庭若市，每天都有众多下班的市民在回家的路上，从容地进店购物，拎着大包小包，走回温馨的家。在居民小区的楼宇之间，交通便利的路口，市民广场的一角，随处可见24小时营业的便利店，市民闲暇之余，出门散步，即可轻轻松松地捎回零头零碎的小商品。
受连锁业态的启发，我国许多城市的大商场开始二次创业，不再是单体营业面积和经营规模的扩大，而是采用国际零售业最先进的营销方式——商业自动化连锁，走集约化、低成本的扩张之路。新商场没有一家传统百货店，全部是新业态——超市、平价、仓储式、购物中心等，致力于开发新的销售空间和潜在的消费领域。最近，武汉商业掀起了新一轮的扩张浪潮。武商集团1999年底完成了著名的“扎堆工程”——武汉商场、武汉广场、世贸大厦三大购物中心连为一体，铸成了现代零售业的“航空母舰”；2000年又开办了电子商务、网上购物。汉商集团大办便民超市连锁店的新发展战略开始起步，已经兴办3家便民超市，现在正着手兴建一个大型净菜配送中心，目标是把武商超市连锁店办进武汉三镇的每个居民区，首期达到10多家。中百集团则在仓储式购物中心上下功夫，凝聚了人气，大幅度地提高了销售额。
南京新街口商圈“金字塔”的启示
2000年国庆节前后，在大中型商场云集的南京新街口地区，商茂百货、新中央商场、金陵饭店购物中心等又一批新建、改扩建商场相继开业。令人关注的是，这几家新商场主动实施了错位经营和市场细分，填补了南京无高档商场群的市场空白，使新街口商圈凸现出商品和经营由高档到低档，消费群体由高收入到低收入不同阶层的“金字塔”雏形。
经改扩建重新开张的金陵饭店购物中心堪称金字塔尖的一颗“明珠”。这家“顶级商场”4000平方米营业面积经营的品牌只有49个，几乎全为国际知名品牌，其中70%为南京市场独家经营，每件商品价位均“高高在上”。据总经理介绍，他们将紧紧依附于著名的五星级金陵饭店，凭借精致的装潢、优雅的环境、高档的商品，为外宾、外企中白领阶层及国内少数高收入阶层提供精心服务，因此追求的是成交率，而不是“客流量”。
新开的商茂百货为南京第一家以“倡导时尚”为主题的名品专卖中心，与金陵百货、“金鹰”及东方商城一起组成了“金字塔”由上而下的第二级阶梯。这几家商场的共同特点是主攻中高档商品，商品经营少而精，一般以流行时尚的穿着类、皮具、化妆品等为主，而商茂百货所圈定的“18至35岁的年轻白领、尤其是女士”，则十分直观地划定了它们所追求的目标消费群。
“金字塔”的第三级“阶梯”以“新百”、“中央”、“交家电”、“华联”等为主体，它们是目前新街口商圈的主力军。这些商场以消费面极广的工薪大众为目标市场，营业面积较大，商品以中档为主，兼顾两头，价位较低。为聚集对这类商场而言至关重要的“人气”，各家竞使高招，其中新中央商场作为全省首家大型现代购物中心，除经营10余万种商品外，还增加了二三十项附属服务功能，实为“棋高一着”。
第四级“阶梯”则由以“金茂”、“外贸购物”为代表的商场和周围中小型商店构成，它们的普遍特征是商品不求“名”，但求“廉”，消费对象为面广量大的中低收入人群和注重实惠的中老年消费群。
前几年，全国许多大城市尽管大中型商场越建越多，但绝大多数都挤在“不上不下”的狭窄空间内，因商品结构趋同、目标市场相近而“过剩”，导致同行间大打出手，“价格战”炮火连天，打得商家心惊肉跳。如果像南京新街口商圈那样，建立“金字塔”形零售业态，主动促进错位经营和市场细分，完善大城市作为商业服务的综合功能，对倡导时尚、拉动消费、繁荣市场必将产生积极的作用。这样大家不仅都能分“一杯羹”，而且还降低了竞争成本，在“瓜分”消费市场中得到经济效益。北京王府井大街、上海南京路、杭州湖滨路等全国大城市商圈地带的大商场，都可走这条路。
去郊区、农村“打游击”
眼下到处都有商机，就看谁捷足先登。就在一些大商场相继倒闭或者转行的同时，另外一些大商场却把目光盯向了一般大商场不屑一顾的市郊和农村市场，经过两三年的布网、运作，壮大了实力，这被人们称为“撇油花”。北京的小白羊超市，不在市中心设摊布点，而是到郊区、县开办了10多家连锁店，受到当地居民的热情欢迎，经营效益也很可观，充分体现了“多”与“少”的辩证法，“油花子”也能聚集成滚滚财源。
上海华联、联华两家超市公司不仅居上海连锁商业的领先地位，同时也是国内商业连锁企业中的龙头老大。这两家公司并不满足于眼前的成就，而是居安思危，都把眼光瞄准了广阔的农村市场。早在1996年底，上海华联超市公司在江苏昆山陆家店的华联第100家店正式开业，这同时也是华联超市进入农村市场的第一步。有了成功的尝试，几年来，他们又与浙江、江苏及上海郊区的供销社系统合作，开办了18家加盟连锁店。
与华联联手供销社的做法不同，上海联华超市商业公司实施的是“以农村包围城市”的网点布局，到农村去“打游击”。他们除了在市郊、农村小城镇布点外，还把长江三角洲地区作为联华超市拓展市场的理想区域。目前联华超市已在上海的浦东、南汇等区县及苏、浙、皖3省的30多个县市发展了近200多家由联华控股的合资公司门店和特许加盟店。
实践证明，连锁企业在农村市场有着很大的发展空间，农民需要城里的商店，城里的商店更需要农村这个大市场。在农村这个广阔的天地里，城市大商场同样是能大有作为的。