首推热饮产品可口可乐加入热饮争夺战
文 李振兴
10月28日，记者在北京好邻居便利店发现，可口可乐首次推出了适合冬季饮用的热饮产品，涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌。业内人士认为，可口可乐在冷饮方面已经获得了足够的市场份额，但热饮领域市场份额不足，此时推出热饮，可以弥补可口可乐在热饮市场的短板，拓展新的增长点。而随着可口可乐加入热饮赛道，今年的冬季热饮混战想必更加激烈。
热饮市场份额严重不足可口可乐推出热饮抢市场
10月28日，记者发现好邻居便利店开始销售可口可乐淳茶舍的小瓶装产品，规格为268ml，售价5元/瓶。该产品不含气，可以放置在暖柜中加热后饮用。其实，淳茶舍只是可口可乐新推出热饮中的一款。据可口可乐相关负责人介绍，可口可乐此次推出了4款不同品类、不同口味的产品，包括乔雅浓醇奶茶、乔雅醇香拿铁、美汁源香蜜柚子、淳茶舍普洱消茶，均采用268ml的塑料瓶包装，建议零售价为5-6元，在全国20多个省市自治区的各个渠道进行销售。对于此次推出热饮的目的，可口可乐相关负责人表示，“可口可乐正加速转型为全品类饮料公司，在中国首次推出热饮产品，目的是满足消费者季节保暖和社交享受及节日休闲的需求。”
对于可口可乐首推热饮，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，虽然可口可乐在冷饮市场已经取得了较大的市场份额，但热饮的市场份额较小。数据显示，可口可乐在发达国家冷饮市场份额达21%，但热饮市场份额仅为1%。在新兴国家，可口可乐冷饮领域市场份额为11%，热饮市场份额仅为0.3%。并且以冷饮为主的饮料行业已经出现下滑的趋势，布局热饮是可口可乐完善全品类的措施，并可拓展可口可乐新业务的增长空间。
2018年度食品工业发展报告数据显示，2018年全国饮料行业总产量为1.57亿吨，比上年同期下降13.14%。其中碳酸饮料产量1744.56万吨，比上年同期仅增长0.01%；果蔬汁类及其饮料产量1589.22万吨，比上年同期下降28.69%；包装饮用水产量8282.19万吨，比上年同期下降13.15%。与此同时，热饮的市场规模却悄然壮大。数据显示，在中国市场，热饮市场规模达数千亿元，品类涵盖豆浆、果汁、原味茶饮料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露等。其中，豆浆市场规模最大，超过5000亿元，咖啡市场消费规模近千亿元。不仅如此，热饮市场规模还在不断扩张。以奶茶为例，预计2019年冲调类热饮市场规模将突破1300亿元，在2021年达到1400亿元以上，2016-2021年复合年增长率为9.8%。
除了前景广阔外，热饮产品的单价高于传统冷饮产品也是可口可乐推出热饮的主要原因。记者在便利店发现，热饮产品售价均在5元以上，与冷饮的产品价格接近，但规格均小于冷饮产品。
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同样的道理，我们假设因素A没有影响，那么剩下的变异便是随机变异SSE，数据结构见表3。此时，总变异部分。最后，我们通过表1-表3的对比发现，表2和表3的数据相合并正好等于表1的原始数据。这就间接地证明了SST=SSA+SSE。由此可见，基于应用的《体育统计学》教学模式的优点是直观思维，避开公式推导，让每一步分解都具有实际意义。即使是数理基础不好的初学者，也能很快掌握方差分析方法的精髓。
竞争者多 热饮混战开启
强化社会管理和公共服务职能。加强和优化政府在社会保障、教育文化、法律服务、卫生健康、医疗保障等方面机构设置和职能配置，更好保障和改善民生。针对老百姓最关心的公共安全问题，整合优化设置应急管理机构，提高保障人民群众生命财产安全、生产安全、维护公共安全、防灾减灾救灾等方面能力。针对老百姓最关注的生态环境问题，组建生态监管机构，构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系。
虽然可口可乐是首次推出热饮产品，但记者调查发现，目前的热饮市场已经稍显拥挤。据了解，三得利的蜜香暖橙、蜜香暖柚、蜜香暖姜，统一的阿萨姆奶茶、雅哈咖啡，康师傅的经典奶茶、本味茶庄，雀巢咖啡等产品是目前便利店暖柜中的主流产品，同时维他奶、娃哈哈营养快线、味全贝纳颂咖啡也偶尔占据一席之地。“可口可乐此时进军热饮市场，意味着饮料行业的一线品牌纷纷开始争夺秋冬热饮的旺季市场，大战一触即发。” 业内人士表示。
为了抢占市场，可口可乐投入巨资，希望将推出的热饮系列打造出一个爆款产品。在推广上，可口可乐推出了热饮设备来强化热饮理念。“可口可乐对于已有热饮机或暖柜的客户，将以使用客户现有热饮机或暖柜为主。对于没有热饮机或暖柜的客户，可口可乐将提供热饮机或暖柜进行热饮产品加热及陈列。” 上述可口可乐负责人表示。在市场营销上，可口可乐还与网红IP合作，实现线上传播与线下展示的全覆盖。针对热饮系列产品特点，可口可乐也推出了促销活动。
虽然可口可乐势在必得，但其他品牌也不甘示弱，已经开始加大促销和布局。记者了解到，中新药业旗下隆顺榕酸梅汤和雪梨热饮就推出了 “同品第二件+1元” 的活动。农夫山泉日前也推出了小瓶装的东方树叶热饮产品，规格为335ml装，主打0糖0卡、便携、暖饮的特点。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，企业在热饮领域的争夺，实际考验的是企业在产品多元化及购买暖柜空间的硬实力上。虽然目前三得利在热饮销售中排行第一，但可口可乐仍有突围成功的机会。