小茴香的优质高产栽培，本文主要内容关键词为：小茴香论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
小茴香别名小茴、谷茴、香丝菜等，为伞形科植物茴香(Foeniculum vulgate Mill.)的干燥成熟果实，具有祛寒止痛、理气和胃之功能，用于胃寒胀痛、少腹冷痛、痛经、疝痛、食少呕吐等症。
1 植物学特征
株高0.6～2m，全株无毛，有粉霜，具强烈香气。茎直立，上部有分枝。叶具柄，卵圆形至广三角形，3～4回羽状分裂，深绿色，茎下部叶柄基部鞘状。复伞形花序顶生或侧生，无总苞或小总苞；花黄色有梗，花瓣5，倒卵形，先端内折，子房下位；双悬果卵状长圆形。
2 生物学特性
小茴香原产欧洲，属1年生草本植物，生长期短，仅150天左右。我国南北方均可种植。在我国南方可宿根越冬，成为多年生草本植物。喜潮湿、凉爽的环境，对土壤要求不严，有耐瘠薄、耐盐碱、耐连作、抗旱等特点，适宜种植在中性或弱酸性的沙壤和轻沙壤土上。
南方栽培茴香可分秋播和春播，播种后10～15天出苗。秋播9～10月，花期1～2月，果期3～4月；春播3～4月，花期6～7月，果期8～9月。
3 栽培
3.1 选地整地
选择通风向阳、排水良好的地块，深翻细耙，精细整地，使土壤细碎、平整，并施足充分腐熟的有机肥，与土壤充分混匀，然后做成宽1.5m的长厢（畦），两边开沟以利排水。
3.2 繁殖
以种子繁殖为主要繁殖方法，亦可分株繁殖，但分株繁殖植株易老化，产量低、质量差，故一般不采用。播种前用磷酸二氢钾8000倍液浸种10小时左右，穴播、条播均可。穴播按株、行距30×30cm开沟，穴深约6cm，每穴播种子10～15粒，播后用细土将种子盖住即可，并盖稻草保湿、防风等，以利于小茴香出苗整齐。条播按行距30cm开沟，将种子均匀播于沟内，覆细土并盖草。亩用种量穴播为0.7～0.8kg，条播为1.2～1.5kg。
3.3 田间管理
3.3.1 间苗 秋播由于气温渐低，播后需8～12天出苗；春播需5～8天出苗。穴播，当苗高5～6cm时进行第1次间苗；苗高10～12cm时进行第2次间苗，每穴留苗2～3株；苗高20～25cm时定苗，每穴留1株健壮苗。条播，每隔10cm左右定苗1株。如有缺苗，可带土移栽，以补齐苗。
3.3.2 中耕除草 小茴香在整个生育期中都可能受杂草为害，因此，除草是田间管理的关键。从幼苗到果实收获整个过程，视田间杂草情况及时拔除。中耕可以提高地温，促进小茴香的生长。幼苗期茎嫩而细弱，松土时宜浅，以后各阶段可稍深些。
3.3.3 肥水管理 小茴香较耐旱，对水分比较敏感，大水漫灌易导致小茴香根系变黑而烂根死苗，故水分管理亦是小茴香整个生长发育期重要的一环。苗期要少浇水，表土见干时再浇水；营养生长期要适量浇水；生殖生长后期则要勤浇，同时要注意防涝。小茴香全生育期为150天左右，因此，做好各生育阶段的施肥是保证小茴香优质高产的关键。施肥要掌握前期控、后期促的原则，即蹲小苗、促大苗、形成壮苗。生长前期以长叶为主，要追施氮肥壮苗，以满足后期生殖生长需要；中后期，小茴香处于生殖生长阶段，要增施磷钾肥，每亩（667
，下同）追施磷酸二铵20kg或三元复合肥30kg；开花现蕾期间可用2%过磷酸钙根外追肥2～3次，以提高果实产量。
3.3.4 病虫害防治 幼苗期主要有金龟子、地老虎等地下害虫危害，可用毒饵诱杀或喷雾氯氰菊酯或敌杀死2500～3000倍液防治。黄凤蝶为害茎叶，在害虫幼龄期喷施B.T.乳剂300倍液或用90%敌百虫800倍液杀除，每隔7天喷1次，连续喷2～3次即可。开花前期，主要有蚜虫为害，可用扫蚜清1500～2000倍液喷雾防治1次。黄翅茴香螟为害果实，可用7216微生物杀虫剂粉喷撤防治。病害主要有灰斑病和霜霉病。灰斑病危害植株茎叶，除播种前可将种子在50℃水中浸种3～5小时再晾干播种外，可在发病初期喷施25%苯菌灵乳油800倍液或1:1:120倍式波尔多液、12%绿乳铜乳油600倍液防治。霜霉病易在多雨年份发生，可喷施粉锈宁或百菌清1次，每亩用药量约25mL。
3.4 采收
小茴香以果实入药，商品用小茴香以淡绿色为上等。当果皮由绿变为黄绿色且呈淡黑色纵线时便可收割，除留种地块外收获不能过迟，一般要在完熟前7～10天收获。小茴香花果期长，边开花、边结果、边成熟，故最好分批采收。秋播一般在次年2～3月、春播则在同年9～10月即可采收，过早或过迟采收都会影响产量和质量。收获时遇雨易使茴香发霉变色，所以最好选择晴好的天气收获，以利于收回的小茴香及时风干。
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