四个名优火鸡品种，本文主要内容关键词为：火鸡论文,名优论文,品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
火鸡的品种很多，近年来国外培育出了很多肉用商品性好的优良品种和配套品系。
１．美国尼古拉白羽宽胸火鸡：是世界上著名的大型火鸡品种，远销３０多个国家和地区。
该品种成年公火鸡体重可达２０～２２公斤，母火鸡可达９～１１公斤。该品种肉火鸡上市屠宰时平均体重１０公斤左右，料肉比为２．８∶２，屠宰率８５％以上。平均蛋重８５克，种蛋受精率８０％～９０％，受精蛋卵化率８０％左右，２１０日龄成熟开产。
２．加拿大海布里德火鸡：该品种是加拿大海布里德火鸡公司提供的白羽宽胸火鸡，分为大、中、小３个品系。大型品系接近尼古拉火鸡的性能。
３．青铜火鸡：原产于美洲，曾是世界上分布最广的火鸡品种，羽毛与野生火鸡接近。
羽毛暗黑色，颈部羽毛为青钢色，背部有黑色条纹，翅膀末端有黑斑，尾羽末端有白边。成年公火鸡体重１６公斤，母火鸡８公斤。
４．贝茨维尔小型火鸡：是美国贝茨维尔研究中心育成的著名小型火鸡品种。商品火鸡１４～１６星期上市，上市时公、母火鸡平均体重３．５～４．５公斤。成年公火鸡体重１４公斤，母火鸡可达８公斤。该品种具有早熟、饲养适应性强、生长快、肉质鲜美、产蛋多等优点，很受美国、加拿大和欧洲人的欢迎。
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