山东省青岛三十九中市北分校 266000
摘 要：《礼记?礼运》中最早开始出现“五味俱全”后多用于厨师烹饪出可口的美食，形容调味（酸甜苦辣咸）齐全适宜。美术课堂教学如同烹饪一样，美术教师要通过课堂教学强生活味、增传统味、添人情味、显个性味、保趣味，烹饪出“五味俱全”的课堂，学生方可美餐一顿，享受课堂乐趣。
关键词：五味俱全 生活味 传统味
一、强生活味
艺术源于生活，美术作为一门创造性学科，本身就不应局限于教室之中，不应局限于简单的书本临摹之上，而是更多地则应与生活相结合，从真实生活中积累素材，素材只有取自于生活，内容才会充实，作品展现出来的内涵也就更加丰富。作为新教师，我们更应充分利用自己大学所学知识，带领学生体验艺术中的“生活味”。
二、增传统味
随着互联网在当今时代的飞速发展、各国文化交流平台的大量涌现，越来越多的学生开始关注日韩以及欧美等文化，尤其是关注西方潮流文化，传统文化在青年一代被忽视。而作为学生身心发展关键阶段的初中时期，在日常美术教学中增加传统味则显得尤为重要，这一阶段的学生身心发展尚未完全成熟，有时还存在盲目追从现象。在课堂教学中适时增加“传统味”，让学生接触到多元文化的同时，能够以我国丰厚的传统文化底蕴为基础，这样利用中西方文化的碰撞，激发学生创作灵感，鼓励学生增加“中国元素”，创造出带有“传统味”的“中国设计”。
三、添人情味
美术教育不仅只是单方面地要求学生掌握知识技能，更重要的是培养学生发现美的心。初中阶段是学生形成内在精神品格的关键时期。通过对美术作品的分析，渗透作品的精神品格，使学生的情感与认知有机地关联起来。学生通过掌握理论知识、分析作品，进而进行美术创作，借助绘画这种特殊载体，表达内心的情感。大家名作是美术课必不可少的“眼睛”，它可以带领学生开阔眼界在潜移默化中进行熏陶。优秀的美术作品，可以陶冶学生的情操，发挥积极的作用，丰富学生的情感，从感受出发进而内化为学生的内在情感，提升学生的审美情趣，从而帮助学生健全人格。名作赏析，是综合美术课知识点的最佳途径，一幅作品从简介、构图、色彩、精神等不同方面进行分析，能够有效地将学生的知识系统化，学生在分析这些作品的同时，也能够从中得到启发，领会作品背后所表达的深刻意义，利于激发学生的创造活力。
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“人情味”不仅体现在作品熏陶学生上，也体现在美术的开放课堂上，美术课是一门需要教师学会放手的课，教师在课堂中起到引导的作用，为学生创设好教育情境，学生通过自己的创作，从中探索知识理论，教师帮助总结梳理，在美术课上教师只是一个引领者的角色，学生通过主动性学习，获得知识理论，完成作品创作，提升情感认识，进一步促进他们“人情味”的形成，从而建立一个感受、内化的知识课堂。
四、显个性味
现阶段，美术学科加入中考，采取闭卷考试的形式，考试内容也多涉及理论知识，这就会导致美术课倾向于理论知识的讲解。而作为美术学科而言，本身就是为了陶冶学生情操，带给学生感受美、欣赏美、创造美的能力。因此，这就要求美术教师课堂之上在保证知识点讲授完整的情况下应尽可能为学生设立一个任由他们发挥想象力与创造力的平台，给予他们“胡思乱想”的机会。每个孩子在刚学习美术之初，所呈现出来的作品大都是颜色、形态夸张，不受绘画对象的束缚，这也正是绘画创作难能可贵之处。
每一个学生都是一个独立的个体，他们的性格、爱好以及艺术基础和天分也各不相同，我们要尊重每个学生之间的差异，保留住学生的童心，注重学生的个性培养，对于每个学生因材施教，多给予表扬，发挥他们的想象力，彰显自己的个性，鼓励每个学生都能勇于表达自己对艺术的见解，营造一个轻松愉悦的学习氛围。使学生乐于学习分析美术作品，积极感受艺术所带来的魅力，在不知不觉间掌握理论知识，丰富了自己的理论体系，同时也保留了学生的“个性味”，培养了学生的观察力和独立思考的能力。
五、保趣味
兴趣是最好的老师，学生能否学好一门课，主要取决于他对这门课的兴趣程度。这就决定了教师在美术教学过程中，一定要结合学情，开展符合学生兴趣的教学。
初中生正直青春期阶段，思维活跃且具有较强的好胜心，利用这一点可以开展游戏、竞赛等活动，引起学生的兴趣，激发创作活力，避免枯燥地灌输“专业性”知识。对于初中生而言，教师本身所认为的纯“专业知识”也许太过枯燥，他们更愿意在活动中自己体验，参与过程，得出结论。
人教版七年级上册第二单元第1课《小伙伴》中，开始上课时，我为学生出示了关于明星的漫画形象，学生表现出了强烈的兴趣，整个课堂氛围很轻松。紧接着，我邀请了几位小助理，让同学们分析一下，这几位小助理有什么相同点有什么不同点。同学们踊跃发言，在他们的发言中，引导他们进一步理解“头部八格”和“三庭五眼”。通过学生自己的对比分析，学生能够主动地参与到课堂学习中来。最后，同学们开始创作“我眼中的同桌”漫画形象设计，看看谁画的有特点、生动形象。整节课下来，学生在轻松、有趣的课堂氛围中掌握了本节课的知识内容，进一步丰富了知识理论体系，激发了学生的创造能力和学习兴趣。
论文作者:张腾
论文发表刊物:《教育学》2020年2月总第203期
论文发表时间:2019/12/13
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