一、案例回顾
李女士在体检时发现自己患有胆囊结石，且超声检查后，显示胆囊内满是结石，医生建议其尽快实施胆囊切除术治疗。但李女士认为现今没有出现严重的不适感，仅在食用油腻食物后出现上腹不适。且现今自己才28岁，切除胆囊后一定会对身体有影响，不需要进行手术治疗。就这样听之任之，过了一段时间，李女士在繁忙的工作下，突然出现腹痛以及高烧等现象，且皮肤和眼睛也呈现黄色，尿液像浓茶似的，同事意识不对急忙拨打120，到达医院经过相应检查后，知晓是因胆囊内结石移动到胆管所引发的症状，需要家属签署病危通知书，及时进行手术治疗。幸运的是李女士就医比较及时，经过手术治疗后，现今已经转危为安。
二、平时不动声色的胆结石为什么突然就变得致命了呢？
正常情况下，我们身体内的胆道系统主要负责浓缩胆汁、储存胆汁、胆汁输送等工作，胆汁来自肝脏，在胆道系统的运输下会到达胆囊内，当我们食用油腻食物后胆囊就会出现收缩现象，将储存起来的胆汁挤出胆囊外，流向肠道消化和吸收食物内的脂肪。若胆囊内出现结石时，胆囊收缩时有可能将细小的胆结石挤出掉落到下方的胆总管内，进而引起致命危险。一般情况下，早发现早治疗，是不会出现致命危险的，但若治疗不及时，出现下述几种症状时就有可能出现生命危险。
(1)胆结石急性发作时会引起胆囊炎，若还不及时进行有效治疗，久而久之，就会导致胆囊穿孔、胆囊化脓或者胆囊坏疽等症状，这也是导致休克和感染的一个因素，会危及生命安全。
(2)胆总管下端被胆囊内结石堵住时，会诱发胆总管炎症，不仅会增加治疗难度，还会危及生命安全。
(3)在胆总管炎症的不断影响下，胆囊会逐渐萎缩，且胆囊壁也会逐渐出现钙化现象，进而诱发胆囊癌变，也是一个致命危险。
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三、6大饮食陷阱，让你患上胆结石
(1)过量食用含糖高的食物：甜食、面粉、精致大米等都会促进胆固醇积累，久食这些食物会让胆汁内卵磷脂、胆汁酸、胆固醇等比例失衡，进而增加患胆结石的风险。除此之外，过多摄入糖分，还会引起肥胖，也会增加患胆结石的可能性。
(2)高脂饮食：长期保持高脂饮食，尤其是过多摄入富含胆固醇的食物，例如动物内脏(肝、小肠、脑、肾、大肠等)或者禽类蛋黄等，会让胆汁内和血液内的胆固醇含量升高，扰乱胆固醇和卵磷脂、胆盐的比例，若同时出现卵磷脂沉积、胆汁淤积或者胆盐沉积等现象时，就会逐渐形成胆结石。除此之外，长时间高脂饮食，再不积极进行身体锻炼，还会降低胆囊肌肉张力，延缓胆囊的排空，会让胆汁出现淤积，进而引起胆结石。
(3)低脂饮食：有的人一看到高脂饮食会引起胆结石，就改为低脂饮食。其实这样做也是不对的，长期保持低脂饮食对身体也是有害的。因为长期保持低脂饮食无法补充身体所需的营养，会引起营养不良和胆汁缺乏现象，也会让胆汁内的胆汁酸盐和卵磷脂等物质减少，进而打破胆固醇、卵磷脂、胆盐等三者的比例平衡，久而久之也会导致胆结石。
(4)饮水方面：日常生活中饮水过少的人们患胆结石的概率较高，因为饮水过少会减少尿量，容易引起尿液浓缩、尿盐沉淀、尿液浑浊、尿盐结晶等现象，进而增加患胆结石的风险。除此之外，长期饮用不洁的水也易引起泌尿结石。
(5)不吃早饭或者常食夜宵：现今由于工作的繁忙和生活方式的改变，越来越多人舍弃早餐，这无形中也会增加患胆结石的可能性。因为胆囊负责浓缩胆汁和储存胆汁的工作，若正常食用早饭，胆囊会将晚间睡眠期间浓缩和存储的胆汁排出。若没有食用早饭，胆囊就会继续浓缩和储存胆汁，进而增加患胆结石的风险。除此之外，习惯吃完夜宵之后睡觉的人们也易患胆结石，因为食用完夜宵后，产生的尿液会在尿路中储留，无法及时将其排出，进而增加尿路内尿液的含钙量，易引起泌尿结石。专家建议早餐可食用燕麦，不仅能补充身体所需的营养，还能预防胆结石疾病。因为燕麦内含有丰富β-葡聚糖，每100克燕麦内大约含有6克至8克的β-葡聚糖，每日食用40克至50克燕麦就能降低8%左右的胆固醇，可以很好的预防胆结石。
(6)缺乏锻炼，过于肥胖：长期不锻炼身体，会降低胆囊肌收缩能力和胆囊功能，继而延迟胆汁排空，引起胆汁淤积现象，最终引起胆结石。且不经常锻炼的人群，若再经常食用油腻食物，极易出现肥胖，当体重比正常标准高出15%之后，其患胆结石的风险要比正常人高出5倍。
胆结石若不及时治疗是一种致命的存在，为此，体检时查出患有胆结石时，一定要听从医生的建议及时进行有效治疗，不管有没有不适症状，都要做好相应的防治工作。生活中改掉自己的不良饮食习惯，养成规律的生活作息和饮食习惯，并定期去正规医院检查身体，积极预防胆结石。
论文作者:周善强
论文发表刊物:《医师在线》2020年6期
论文发表时间:2020/4/21
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