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果树的“八控技术”即：种控、剪控、果控、皮控、根控、肥控、水控、化控。
１、种控 选用良种、良砧。如果树矮化砧木Ｍ２６、Ｍ９、Ｍ１０６等。优良品种如：宫崎短富、福岛短富、礼富１号、秦富１号、美国８号、皇家嘎啦等。通过砧木、良种控制树体。当前所谓的“双矮”果苗，即短枝型＋矮化砧，可将亩栽密度提高到２２０株以上，树体高度控制在２．５米以下，这样的果树早产、果大质优、便于管理。
２、剪控 少动剪，多缓放。干直立，保优势。枝摆平，枝摆匀，疏密枝，开光路。弱枝缩，壮枝势。采用此法修剪，即可达到３年见果，４年亩产超千公斤；５～７年亩产达１５００～２５００公斤，树体高度控制在３米左右，适宜亩栽８３～１１０株。
３、果控 结果越早越小，越不结果越长树。根据这一道理，我们对果树采取了以果压冠的修剪方法，用果实控冠，以产压冠，可将树体控制在所需要的范围。控中干：放干、剥干、压干、弯干、落干。控大枝延长头：延长头牛鼻子。枝低头像头牛。要果子不用愁。枝成鞭果成串。果压冠早丰产。越早果冠越小。乱剪发育枝：年年剪，年年冒，年年枝发燥，“越不结果越长树，越长树越不结果。”
４、皮控 果树韧皮部是运输有机养分的通道，通过不同时期、不同宽度的破皮技术，可以有效地调整树体生育进程。刻芽可以促长发枝；花期环割（剥）提高坐果率；花芽分化期环割（剥）提高花芽形成率；秋剥可提高秋季腋花芽、长果枝形成率。此外，环割（剥）还可以起到平衡树势、开张角度、缓和树势、以产压冠等多方面的作用。
５、根控 根系是果树吸收水分和无机养分的主要器官，所谓“根深叶茂”就是这个意思。在果树生理代谢失调，旺长不结果的情况下通过断根、灌根、晾根等办法控根，缓和树体长势。
６、肥控 控氮肥，施有机，增磷钾，早秋施，效果好。开花繁，抽梢旺，树势壮，产量高，加微肥，果质优。树势弱，发芽时，追氮肥，树势旺，减氮肥，增磷钾，树势缓。
７、水控 灌春水，生长旺，控春水，生长缓。灌夏水，１～２次，果实大，树势健。灌冬水，树越冬，不抽条，树安全。
８、化控 多效唑，成花素，低产树，少不了。５～１０克，实在好，开春时，土中施，控旺长，促树壮，２～３年见奇效。
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