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卫生与保健
一、什么是“儿童嗜糖精神烦燥症”
幼儿生机蓬勃，生长发育迅速，需要大量的热能，每天摄取一定量的糖是必要的。一般幼儿每日每公斤体重需80—100千卡热能，才能满足其生长发育的要求，其中50%的热能由碳水化合物供给。4—7岁的小儿每日糖类摄入量以15—20克为宜。虽然幼儿对糖的需要量相对要比成人多，但是过多地食用甜食，应运而来的是“甜食综合症”，也有人称之为“儿童嗜糖精神烦躁症”。有这种疾患的孩子，情绪十分不稳定，平时爱哭闹、易激怒、好发脾气、冲动、任性、睡眠较差，还常在梦中惊醒。与同龄儿童相比，学习成绩因精力不集中而下降。
二、“儿童嗜糖精神烦燥症”是怎样得的
正常情况下、摄入的糖被消化吸收后，转变为葡萄糖，在细胞内经无氧酵解和有氧氧化产生能量，同时释放出二氧化碳和水。在糖的有氧氧化过程中，需要含有维生素B1的辅酶参加。如果摄入过多的糖，机体就加速糖的有氧氧化，从而消耗大量的维生素B1，而维生素B1在体内不能合成，全靠从食物中供给，这样就造成了维生素B1的不足，影响了机体的有氧氧化，使无氧酵解增加，导致此反应产生的丙酮酸、乳酸等代谢产物堆积。这些代谢产物如果在脑组织中蓄积过多，便会产生上述的精神烦躁症状。
三、过多食用甜食的后果
食物中糖份主要来源是乳类、谷类、水果、蔗糖、糖浆、蜂蜜、豆类、根茎类蔬菜及各种糖果的加工食品，如果摄入过多，会过度刺激肠粘膜，引起腹胀、腹泻，这样就会影响其它营养素吸收；大量摄入糖后，血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，又会影响其它食物摄入，引起各种维生素缺乏。尤其是维生素B1的大量消耗，久而久之则会出现厌食、呕吐、消化不良及“儿童嗜糖精神烦燥症”的种种表现。这些幼儿往往表现面色苍白，肌肉松弛易患感冒、肺炎等。吃糖太多，还会影响蛋白质的摄入，引起营养不良性水肿。
大量调查表明：小儿龋齿和牙齿排列不齐与吃糖过多有直接关系。食糖过多给口腔细菌提供良好的生长繁殖条件，逐渐使牙齿表面的珐琅质溶化；另外，过多食糖会减少骨骼和牙齿的钙含量，使骨、齿脱钙，导致龋齿。
过多吃糖能使体内维生素B1含量减少，从而大大降低神经和肌肉的活动能力。
日本的田材丰教授曾指出：多吃白糖会对幼儿造成三大危害，即骨折、脊椎侧弯、癌症。癌症与缺钙有密切关系。而引起缺钙的糖被认为是诱发某些癌症的原因之一。因此，他警告说：在婴幼儿的喂养中，一定要严格限制糖的摄入。所以，对于人工喂养的婴幼儿，牛奶和奶粉中也不宜过多地加用蔗糖，这样既预防了上述现象的发生，又可减轻肝脏负担。
过多食用甜食可引起肥胖症、糖尿病以及心血管疾病等。有学者认为成年人患糖尿病、高血压、冠心病与幼儿时期食糖较多有一定关系。所以这种不良的习惯会极大地影响成年后的健康，产生不良后果，应予以纠正。
四、幼儿在什么情况下可以吃糖
对孩子吃糖不能片面对待，而要择时，适量适度地食用。
①疲劳饥饿时：学龄前儿童，往往在下午3、4点钟后活动量较大，体力消耗亦大，易发生疲劳和饥饿。此时进食一些糖以补充体内的能量消耗。
②洗澡之前：洗澡时全身毛细血管扩张，出汗增多，消耗量增大，有的会发生头晕、恶心等虚脱症状。如在洗澡前吃点糖，可以缓解洗澡之后的疲劳乏力之感。可以防止虚脱。
吃糖时还应做到“四忌”：即饱食后忌甜食；睡前忌吃甜食；饭前十几分钟内忌吃甜食；忌偏食甜食。
恰当地指导孩子吃甜食、糖果……是关系儿童正常发育生长的大事，切莫大意疏忽。让孩子多吃些蔬菜水果、杂粮，多进行文体锻炼。
生命在于运动，多吃不万能！