食行天下
栏目编辑/ 曹廷进
冷链物流：泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
第二十届中国上海国际艺术节于10月19日至11月22日举行。本届艺术节将呈现45台中外剧（节）目，1项文化周活动，共132场演出，12个参展项目；“扶青”板块遴选委约作品6部、邀约作品约30部；“艺术天空”系列演出全面覆盖上海全部16个区，上演近60台、百余场演出；艺术教育板块走进大中小幼校园，预计举办50多项100多场活动；交易会论坛参会机构520余家，代表总人数将超过1000人。总计350多项活动，覆盖约400万人次观众。
冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
因此、在冷鲜食品的配送方面得以广泛运用。
本栏文章：
眼下，用“抢跑”来形容快递企业对冷链物流的态度再合适不过。远的先不说，单看最近的一些动向。
企业争抢新一轮机遇
冷链物流发展亟待补齐多重短板
加强农商互联 实现产销互链
冷链物流受重视 企业争抢新机遇
文/ 武文静
冷链物流又一次“火”起来了。7月30日，中共中央政治局召开会议分析研究当前经济形势，部署下半年经济工作。其中，城乡冷链物流设施建设，首次被写入中共中央政治局会议文件。
新一轮竞争中抓住机遇
如何应对这些新变化？答案很简单，就是要拥抱客户变化，跟上客户步伐。但与此同时，这也对冷链物流企业的精细化管理、创新解决方案能力等提出了更高的要求。
值得一提的是，这是城乡冷链物流设施建设首次被写入中共中央政治局会议文件。面对如此重大利好信息，各大冷链物流企业纷纷抢跑，争夺新一轮机遇。
同时，对效益Ⅱ类井中层间矛盾突出的注采层段加大“调、堵”力度，实施浅调剖14口、堵水17口，控液240 t。聚驱空白水驱含水高于98%的采油井有17口，在确保注采及压力平衡的前提下采取临时关井11口，少产液598 t、影响产油10 t；对效益Ⅰ类井的59口井实施承包制度[3]，承包采取个人承包和分组承包共存的方式，承包人、组包含厂矿领导、技术单位负责人、采油队技术员，每人单独承包2～5口高效井，保证了高效井的生产时率和产量贡献率。
快递企业布局冷链物流，如今家底究竟如何？以京东物流为例来看看。
除了顺丰，阿里、京东、苏宁等多家企业都在冷链物流赛道上“抢跑”。那么，未来冷链物流还有哪些发展趋势？又该如何在新一轮的竞争中抓住机遇，创造出新的竞争优势？
冷链物流企业全力“抢跑”
冷链物流行业受重视
此外，在人才方面，冷链物流是复合型产业，需要懂制冷、物流、供应链和物品特性的综合型人才。
2.2.5 稳定性试验 按照“2.2.1”项下的方法制备供试品溶液，分别于0、2、4、6、8、12、24 h进样，精密吸取供试品溶液10 uL，注入液相色谱仪，记录葛根素的峰面积。结果平均峰面积为7 592 098.7，RSD值为0.25%，表明样品在24 h内稳定。
5月，阿里巴巴集团旗下驯鹿冷链与中和澳亚（天津）实业有限公司举行了战略合作签约仪式，阿里巴巴冷链项目正式落户天津市静海区。合作达成后，中和澳亚现有的冷链物流体系将被并入菜鸟的整体冷链物流体系。驯鹿冷链计划在中国建立50个大中型专业生鲜冷链仓库，布局100 条生鲜冷链运输干线、1000条运输支线及冷链短驳。
7月，顺丰控股（集团）股份有限公司与深圳前海粤十信息技术有限公司正式签订战略合作协议。根据协议内容，双方将开展供应链管理平台与冷链物流平台的数据无缝对接项目合作，用冷链物流平台促进物流行业标准化、降低货运物流成本、整合行业资源及其优化配置冷藏车辆分布，为冷链仓储管理系统及B2B 电子商务平台做好物流配送服务衔接。
8 月，在苏宁物流合作伙伴大会上，苏宁宣布，苏宁物流正在北京、上海、广州、深圳、杭州、大连、武汉、南京等核心30城建设和筹备建设冷链仓，预计到2022年交付冷链仓储面积将超过100万平方米。
不同企业，不同时间，不同内容，共同抢跑冷链物流。这一点并不难理解。“中国冷链物流发展还不完善，冷链物流市场是刚需市场，赛道长而宽。”中国物流学会特约研究员杨达卿表示。
有数据可以作证：2018年冷链物流市场总规模达2886亿元，比2017年增长336亿元，同比增长13.2%。业内机构预估，到2020年，我国冷链物流行业的市场规模可达5000亿元，年复合增速将超过20%。
快递企业抢跑的背后，更是其对加入生鲜电商争夺的强烈渴望。不容忽视的是，近几年生鲜电商市场的快速发展引爆了生鲜电商冷链物流的快速发展，而快递企业瞄准的恰好就是这一市场。
据艾瑞咨询发布的数据显示，2018年中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元，未来3 年，中国生鲜电商行业仍会保持年均35% 的增长率。
近日，顺丰对徽蟹行业整体解决方案进行了升级，投入了6个大型移动冷库、超过16台支线冷链车，保证徽蟹全程冷链中转和运输，开通了面向全国市场的大闸蟹寄递流向和专项寄递线路。
2014 年，京东物流开始打造冷链物流体系，并于2018 年8 月正式推出京东冷链（JD Cold Chain）。京东冷链依托冷链仓储网、冷链运输网、冷链配送网“三位一体”的综合冷链服务能力，以产品为基础，以科技为核心，通过构建社会化冷链协同网络打造全流程、全场景的F2B2C供应链一站式服务平台。
梳理过往历程可以看出，京东冷链发展至今经历了两次重要转型。
高品质的意思是，从吃饱到吃好的生活目标追求必然会推动冷链物流企业提质增速，为客户和消费者提供更加高品质的服务，这也是今后冷链物流企业能长期发展下去的唯一路径。
第二次转型是在2018 年下半年，京东冷链由过去专注于B2C 领域转型重点打造B2B 服务网络与核心能力，通过构建社会化冷链协同网络打造全流程、全场景的F2B2C 供应链一站式服务平台。
冷链物流进入“五高”阶段
与传统物流相比，冷链物流在每一个环节上对技术的要求更高，资金投入也更大，无疑是块难啃的“硬骨头”。可以说，理想很丰满，现实很骨感。冷链很热，也很冷。特别是受国内经济下行压力以及用工成本不断上涨等因素的影响，冷链物流行业竞争加剧，不少企业的日子并不好过。
从总体上看，“过去一年中国冷链产业环境不断优化，冷链需求得到进一步释放，基础设施建设逐步夯实，市场活力持续迸发。”在2019全球冷链峰会上，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付说。
2003年的“非典”，引起了全民的巨大恐慌。不知是哪个“聪明人”认为：“非典”不就是“没典”？我们的食盐中不是有碘吗？那么吃有碘的食盐就能预防“非典”！一时刮起了全民疯抢食盐的高潮。这是一个典型的“碘”“典”不分、指鹿为马的笑话。
同时，他也表示，中国冷链产业依旧面临产地冷链体系薄弱、冷链规划建设不尽合理、冷链运营和管理粗放、创新力不够缺乏长远战略、人才梯队储备不足等问题。
从企业角度出发，“冷链市场监管越来越严，监管压力导致的企业安全成本增长显著。此外，当前用工成本在不断增长，与去年同期相比，人工成本增长将近70%。好服务与低价格之间难以平衡。”中外运冷链物流副总经理邵海涛表示。
创新是冷链物流发展的根基
这种变首先体现在冷链物流的市场格局上。究其原因，一方面来自产业政策强化导致的营商环境改变，另一方面则来自消费升级、产业创新而推动的市场需求变化，还有信息技术变革引领的冷链行业效率、运营成本甚至服务方式的转变。
在中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣看来，诸多内外因素的叠加使得冷链物流行业即将迈入“五高”阶段——高监管、高品质、高管理、高技术和高人才。
其中高监管是指，随着冷链物流行业的发展步入正轨，监管力度必然加大，行业的门槛也随之抬高。
第一次转型是2017年京东物流正式独立，从传统的服务于京东零售子集团的企业物流，转型为社会第三方的物流企业。而依托于京东物流的京东冷链，也走上了全面开放的道路。
4月，京东物流正式对外发布了京东云冷链计划，通过联合区域优质冷链企业形成“骨干网+合伙人”的创新模式。目前，其城市合伙人已经覆盖全国12个经济活跃省市。
这种变也体现在冷链物流企业的服务对象和服务模式上。互联网时代，一切都有了新玩法。特别是“新零售时代”的来临让整个商业模式产生了新的变革，冷链物流领域也不例外。
李琳回来后在金店说了，店员们都很生气，说许沁分明是想赖账。花奴说玉敏，过两天我陪你去。我就不信姓许的是个啃不动的硬猪头。
不仅产品的划分越来越精准细化，服务对象也不再局限于传统的食品生产制造等企业，而是要应对各种新型客户群体，呈现出订单碎片化、货品非标化、服务个性化等新特点。
7月30日，中共中央政治局会议分析研究了当前经济形势，部署下半年经济工作。会议要求稳定制造业投资，实施城镇老旧小区改造、城市停车场、城乡冷链物流设施建设等补短板工程，加快推进信息网络等新型基础设施建设。
如何消除冷链物流行业痛点，业内专家开出了很多药方。其中，创新是根本所在。
TPPU是一种特异性s EH抑制剂,可增加EETs的稳定性[4]。有研究证实TPPU可减轻博莱霉素诱导的小鼠肺内炎症和肺纤维化[5],提示EETs可能是治疗多种急性炎症性疾病的关键因素之一。因此本课题首次采用s EH特异性抑制剂TPPU抑制EETs的降解,增加小鼠体内EETs含量,并采用气管注射LPS复制ALI小鼠动物模型,观察TPPU是否能减轻LPS诱导的小鼠ALI,并对其可能机制进行探讨,为ALI的治疗提供实验依据。
就技术创新来说，冷链物流是服务型产业，但最终是需要技术驱动来实现转型升级的。在技术创新上，最终实现智慧物流也成为各方共识。“未来，只有智慧物流才能在整个冷链物流行业占领一席之地。”九曳供应链华北区销售总监张磊给出了这样的总结。她表示，通过智慧物流的推动，通过高科技的软硬件不断升级优化，国内冷链水平将有巨大的提升，使成本不断降低，效率不断提高。
那么上述合理性的论证是否同样适用于那些被权利用尽区分适用理论所排除的产品呢？在这种区别适用理论中，“专门用于执行专利方法的产品”、“专门用于制造专利商品的零部件或设备”被排除出了权利用尽规则的范围。
“冷链物流的发展脱离不了技术创新，当前有很多瓶颈需要通过技术去攻克。同时，标准的创新也很重要。”国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利表示。
3）药品质量标准变更后的发布渠道不统一，导致企业或检验机构等标准使用部门从不同渠道获取的同一药品标准，有的标准虽然标准编号相同，但标准内容不一致，为生产和检验带来不便。
首先，健身休闲产业供给侧结构性改革关键在于供给产品的扩容。丰富健身休闲产品的内容，最基础的是普及常规项目，然后注重挖掘地方特色。健身休闲产业是体育产业与休闲产业融合发展的产物，因而健身休闲活动内容也会涵盖部分体育活动。健身休闲供给产品的扩容应以各类体育和休闲资源为依托，充分结合地方自然和人文资源，注重与其他产业融合发展。运用多种科技手段，丰富传统休闲健身产品的形式和内涵，同时借助“互联网+”等新媒体、新业态的营销方式，推动健身休闲产品的智造和创造。还要充分利用好“一带一路”建设契机，加强广西与沿线国家间的共同合作，开发出类型多样的休闲健身产品，提升健身休闲产业发展的总体格局。
比如，冷链物流链条很长，涵盖上下游多个产业和领域，不仅要制定标准，还要融合标准，只有把第一产业和第二产业标准与冷链物流标准融到一起，才能真正把标准用活，起到上下游共制共用的效果。
该模块整体结构如图6所示：首先数据通过两级FIFO缓存存储图像的两行数据，加上当前行的数据，行成三行图像的数据流，采用D触发器将之前的6个数据存储形成一个3×3滤波窗口。
如果记一个二元函数π(x,y)满足当x和y都是数值时，π(x,y)=x+y，当x是数值，而y=(y1,y2)T时，π(x1,(y1,y2)T)=x+min(y1,y2)。
未来，冷链物流发展的美好前景，依旧可期。
我失望极了。兴味索然中才觉得左手里好像有东西，伸开一看是裹了一张白纸条的泡泡糖。我急忙向后望望，那天看录像的人很多，蓝莹莹的昏暗中是一排排惨白的陌生的或看不清的脸。