高效氨基酸糖磷酯在桃和葡萄上的应用，本文主要内容关键词为：高效论文,氨基酸论文,葡萄论文,糖磷酯论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
高效氨基酸糖磷酯系华南农业大学科技实业发展总公司与四川省成都市成华农用化工研究所研制生产，采用现代生物工程技术，以十七种氨基酸与天然生物活性物、微量元素按一定比例螯合而成。产品含量为氨基酸≥12%，
，Mg+Zn+B+ Cu+Fe+Mn+Mo≥100mg/g。该产品在始兴县广大果园已使用多年，效果明显。为进一步了解其使用的相关效果，我们于2004～2005年进行了多个水果品种的试验，现就该产品对桃和葡萄的生长发育、品质特性和相关方面的影响试验总结如下：
1 材料和方法
1.1 田间试验
本试验设在广东省始兴县罗坝镇都亨大水村。果园面积26000
，周边为杉树，土壤系疏松红壤土，前作为杉树林，供试果树都为五年生树，桃主栽和供试品种为连州桃，间种有水蜜桃和油桃，株行距4×4m；葡萄主栽和供试品种为巨峰葡萄，间种有藤稔和红富士等品种，株行距2×4m。试验设1个处理：常规施肥管理+700倍稀释高效氨基酸糖磷酯，于采果后树体恢复期、花蕾期、开花期、幼果期、果实膨大期和果实成熟期进行叶背叶面喷施；1个对照(CK)：常规施肥管理。供试树和对照树(CK)分别随机选取无病虫害的健康树 20株进行一个重复。
1.2 取材和测定方法
供试材料叶片和果实从供试树的树冠外围中部各方位采摘，再从中随机取20个样本，供重复测定，并计算平均值，叶绿素含量采用常规分析法测得，可溶性固形物含量亦采用常规方法测定。
2 结果与分析
2.1 处理对连州桃叶片大小和叶绿素含量的影响
从表1中看到，对照叶长17.6cm，叶宽3.68cm，叶绿素含量1.18mg/g；处理叶长17.9cm，叶宽3.84cm，叶绿素含量1.55mg/g，经处理后，连州桃叶片明显增大，叶色转绿加快，叶绿素含量也明显增加，叶长增加 0.3cm，叶宽增加0.16cm，叶绿素含量增加0.37mg/g。
表1 处理对连州桃叶片的影响(Effects of the disposal on the leaf of Lianzhou Peach)
项目叶长 叶宽叶绿素含量
(cm) (cm)（mg/g鲜重）
处理17.9 3.84
1.55
对照(ck)17.6 3.68
1.18
注：采果后喷施20d采样测定
2.2 处理对连州桃和巨峰葡萄果实影响
从表2中看到，连州桃的对照坐果率24.4%，单果重105g，核重／果重11.27%，着色率24.6%，固形物含量11.13%，裂果率14.6%，风味偏淡，处理坐果率 27.3%，单果重118g，核重／果重9.76%，着色率 50.8%，固形物含量11.77%，裂果率2.8%，风味浓甜；巨峰葡萄的对照坐果率30.6%，单果重6.4g，着色率 71.2%，固形物含量13.5%，裂果率4.3%，处理坐果率 38.1%，单果重7.5g，着色率85%，固形物含量14%，裂果率1.2%，可以得出，经处理后，连州桃和巨峰葡萄坐果率明显提高，单果重显著增加，着色均匀且加快，固形物含量也有提高，风味变佳，裂果有明显的减轻，处理与对照相比，连州桃坐果率提高了2.9%，单果重增加了13g，核重／果重降低了1.51%，着色率提高了 26.2%，固形物含量提高0.64%，裂果率降低了 11.8%；巨峰葡萄坐果率提高了7.5%，单果重增加了 1.1g，着色率提高了13.8%，固形物含量提高了0.5%，裂果率降低了3.1%。
表2 处理对连州桃和巨峰葡萄果实的影响(Effects of the disoosal on the fruits of Lianzhou Peach and Great peak Grage)
树种项目 坐果率单果重核重／ 固形物裂果率
果重 着色率 含量
风味
(%)
(g) (%)(%)(%)
(%)
连州处理
27.3 118 9.76
50.8 11.77
2.8 浓甜
桃 对照
24.4 105 11.27
24.6 11.13 14.6 甜中
(ck) 偏淡
巨峰处理
38.1 7.5 85 14.01.2
葡萄对照
30.6 6.4 71.2 13.54.3
(ck)
注：采收期，桃是6月20～26日，葡萄是8月18日。巨峰葡萄未疏果果粒偏小。
3 小结
通过试验证明，高效氨基酸糖磷酯稀释700倍多次喷施连州桃和巨峰葡萄，能明显促进树体生长，果实发育，使果实增甜着色，提早成熟，提高产量和改善品质，并能防止一定程度裂果，坐果率分别提高了2.9%和7.5%，单果重分别增加了13g和1.1g，固形物含量分别提高0.64%和0.5%，裂果率分别降低11.8%和 3.1%。
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