北京:首个老年餐桌标准正式发布论文

北京:首个老年餐桌标准正式发布论文

北京:首个老年餐桌标准正式发布

老年人餐位数不少于三分之一、提供老年人特殊食谱、配备老花镜放大镜等服务用品……这是三星级老年餐桌提供的细致服务。记者近期获悉,由北京市西城区民政局、西城区市场监督管理局、西城区饮食行业协会、正河山标准化咨询事务所联合起草的《老年餐桌等级划分与评定》已正式发布,通过评分细则的形式对老年餐服务企业的设备设施、膳食品质、服务质量等进行量化。其中最高等级的老年餐桌餐厅要有素食,以及适合少数民族、痛风人群的特殊食谱。

除此之外,浮世绘歌川派晚期的画家歌川国芳也是一个善于借鉴中国艺术的大师,他依据《水浒传》作了著名的版画《水浒一百零八将》,将水浒诸将的人物性格描绘得丝丝入扣,此外他还接触许多汉代绘画、山海经插画和佛教的神怪内容,刻了许多神怪题材的版画。神怪题材的作品在中国绘画史中一直处于边缘的次要地位,但是日本民众却对此很有兴趣,这类题材的绘画在当时也产生很大影响。

这是本市首个关于老年餐桌的专项团体标准,在全国老年餐服务管理方面也尚属首创。老年餐桌指的是具有适宜老年人就餐的场所、设施设备及用品,为老年人提供餐饮服务的餐饮服务经营者。根据新发布的标准,老年餐桌共分为一星级、二星级、三星级三个等级,星的颗数越多,表示老年餐桌的级别越高,建筑与设施设备条件、膳食品质要求和服务质量等都是等级划分的依据。

一星级老年餐桌要求老年人餐位数不少于总餐位数的五分之一且不低于4个餐位,日均就餐老年人数不少于10人,同时有老年人膳食食谱在集中就餐区域公示。

二星级老年餐桌要求老年人就餐服务区标识明显,老年人餐位数不少于总餐位数的四分之一且餐位数不少于10个,餐厅要配置适老化功能的餐桌、餐椅、餐盘等设备及器皿,日均就餐老年人数不少于30人。

三星级老年餐桌要求最高,老年人就餐服务区餐位数不少于总餐位数的三分之一,且老年人人均餐位面积不小于1.5平方米;餐厅要有老年人特殊膳食食谱,如素食、少数民族、高血压、糖尿病、痛风等食谱,并在集中就餐区域公示;餐厅还要配备老花镜、放大镜、签字笔、书报架、呼叫器等服务用品,设置热水器提供温水,水龙头采用非手触动式开关;日均就餐老年人数不少于50人,有服务人员为有需要的老年人主动提供就座、点餐、分餐、推车、取拿物品等协助服务。

为方便市民辨识,西城区饮食行业协会统一制作老年餐桌等级标志牌和证书,悬挂在餐厅的显著位置。

在进行葡萄促成栽培的过程中,对病虫害防治的进行依然要遵循预防为主,防治结合的理念。为了更好的对病虫害进行预防,首先要将预防病虫害作为重点的工作,在进行封棚之前,要先进行喷施石硫合剂来消毒,并在封棚之后涂刷芽灵,更好的保证葡萄萌芽。在整个促成栽培过程中,针对不同时期进行病虫害防治,例如在葡萄的休眠期需要进行越冬病原菌和虫卵的防治,萌芽期则针对性的进行清园,展叶期需要应用博科或者喷克针对黑痘病和灰霉病进行防治。通过对不同时期的病虫害进行针对性的防治,从而更好的保证整个促成栽培的质量,提高葡萄的产量和品质。

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