彩色马铃薯新品种“红美”，本文主要内容关键词为：马铃薯论文,新品种论文,彩色论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
马铃薯彩色品种“红美”是我们通过品种间杂交选育出来的一个红皮红肉新品种，新品种“红美”的成功培育为马铃薯家族增添了新的色彩，为廉价的马铃薯赋予了新的保健功能。 “红美”的选育和食用价值 马铃薯彩色新品种“红美”是由内蒙古农牧业科学院马铃薯研究中心和内蒙古铃田生物技术有限公司共同杂交选育而成。该品种采用栽培品种NS-3做母本，LT301做父本，通过有性杂交后代的系统选育而成，2014年通过内蒙古自治区新品种审定，品种审定编号为蒙审薯2014001号，该品种由常规育种手段培育而成，属于非转基因品种。 “红美”适应性和抗病性强，薯形非常美观，红皮、红肉，品质优良；蒸、煮、烤的口感非常好，入口绵软、香甜，适合家庭制作各种菜肴，最重要的是新鲜“红美”可以直接榨汁鲜食，加一点蜂蜜味道更好。“红美”做出的薯泥颜色浅粉浅粉的，受到小朋友的特别喜欢。当然“红美”还可以进行深加工，加工出的薯条和薯片或者薯丁因颜色艳丽有很高的卖价，如果加工工艺能够进一步提高的话，薯肉保持原有红色的鲜艳色泽，那将是消费者最喜欢的休闲食品。 “红美”的性状和营养品质 “红美”的薯块皮色为红色，薯肉也为红色，因栽培的土壤条件差异，色泽略有深浅差异。土壤有机质含量高，水分适宜栽培出的“红美”颜色鲜艳，喜人，为全红色。条件差一点的土壤栽培出的“红美”略带粉色。“红美”的薯皮略粗糙，长椭圆形，芽眼较浅、数目少。“红美”在苗期长势较快，生长前期需要充足的养分，植株的茎秆略带紫色，节结呈红紫色标记，植株叶片半直立生长，复叶侧小叶4～5对，叶色深绿，叶柄深紫色、小叶基部微紫色、叶形为长椭圆形、顶端尖、绒毛短小，花冠为白色，花粉量中等，雌蕊可育、有天然果，匍匐茎短、红色，结薯集中、单株平均结薯5.9个、平均单薯重96.3克，整齐度高，丰产性高，生育期75～80天，为马铃薯中早熟品种。“红美”抗性较强，对令人惊恐的马铃薯抗晚疫病也有一定的抗性（晚疫病曾导致马铃薯颗粒无收，使十八世纪欧洲200万人口饿死）。“红美”是一个高产型的彩色品种。一般亩产2500公斤，栽培条件及种植水平高的田块亩产可以达到4000公斤以上，商品薯率能达到85%以上。“红美”的休眠期中等，收获30天以后就可以打破休眠，满足北方制种，南方冬种的要求。“红美”的耐贮性好，营养丰富：淀粉含量13.8%、干物质21.9%、Vc含量23.2毫克/100克、还原糖含量0.26%、粗蛋白2.56%、硒含量73.64微克/千克、花青素含量217.91毫克/千克。“红美”是一个集美色、营养、保健于一身的马铃薯新品种。 “红美”的适宜地区 “红美”适应性较强，适于内蒙古呼和浩特市、乌兰察布市、包头市、锡盟等马铃薯主产区种植，可作华北、东北和西南地区一季作栽培的品种，也可作为中原二季作区早熟栽培。目前在南方一些地区如广东、福建、安徽引种“红美”试验也喜获成功。我们正计划在全国各个不同的马铃薯种植区试验推广，如果成功，“红美”在丰富餐桌、营养保健、主粮化的路上会越走越宽。 “红美”的保健作用 “红美”的薯肉中富含原花青素、富含硒。原花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，是防治疾病、维护人类健康的天然强效的天然食品，其作用能减少抗生素对人体的一些危害，同时能增强人体免疫机能，具有抗炎防病功能。同时“红美”薯肉中硒含量是普通马铃薯的50倍，具有增强人体的免疫力，防止糖尿病、克山病、大骨节病、养颜排毒、防止肝病等保健功能。目前医学博士研究表明：用“红美”薯肉的提取物来饲养患有癌症的小白鼠，在饲养一段时间后，观察发现小白鼠的癌细胞有凋亡的现象！这应该是一个非常令人振奋的消息，相信在不久的将来，通过医学博士们的深入研究，“红美”的医用价值也将被挖掘出来。 “红美”的丰产栽培技术 “红美”抗旱性不强，更适合在水浇地种植。“红美”前期生长旺盛，因此生长前期需要大肥大水，利于建成高产的植株形态。“红美”结薯集中，薯块直立生长，收获时需深挖掘，利于薯块完整。 主要丰产栽培技术措施如下： 1.种薯选用。选用无病虫的优质脱毒“红美”种薯。 2.种薯处理。播前催芽，采取切刀消毒、药剂拌种等种薯处理技术确保种薯出苗健壮。微型薯采用适乐时喷种，喷雾浓度为2.5%；原种及一级薯采用每100千克种薯用福美双50克+甲托100克与5千克滑石粉混匀后进行拌种包衣，防治马铃薯黑痣病、枯萎病、干腐病。 3.合理密植。商品“红美”种植密度为每亩3600～4500株左右，株距20厘米毫克，行距90厘米毫克，播种深度为8～10厘米毫克，机械播种。 4.施肥技术。 底肥。撒施马铃薯复合肥（N:P:K=14:15:18）80千克/亩。 追肥。中耕结束后，每次浇水施用专用水溶肥，每亩40千克，分5～次施用，每次间隔7～10天。 微肥。叶面喷施3次，专用中量元素（钙+镁）10千克/亩、专用微量元素5千克/亩。 5.有效灌溉。出苗期进行滴灌，有效解决旱情对出苗的影响；幼苗期保证幼苗初期生长需水要求；现蕾期促进匍匐茎形成，开花期保证块茎快速膨大，生育后期保证实现高产需水要求。 6.虫害防治。6月20日至9月1日田间定期喷雾杀虫剂高氯40毫升/亩、吡虫啉10克/亩杀虫剂有效防治芫青、蚜虫等害虫危害。 7.病害防治。7～8月定期叶面喷施保护性杀菌剂代森锰锌200克/亩、安泰生100克/亩、克露120毫升/亩预防早晚疫病的发生。 8.草害防治。6月中旬马铃薯苗期田间喷雾专用除草剂砜·喹·嗪草酮70毫升/亩加碧护3克/亩，控制田间杂草。并结合中耕人工锄草，彻底清除残余杂草。 9.田间管理。中耕陪土。苗高10厘米左右，中耕培土3～4厘米；现蕾期进行第二次培土，6厘米以上，促进匍匐茎形成和膨大。如果覆膜，第二次中耕培土时同时进行破膜处理。 联系电话：0471-6939374