□ 刘兰芳1 秦振明1 卢娜2
〔摘要〕高中化学新课程标准的实施， 是以素质教育下的学生发展为本，以培养和 塑造人的综合素质为目标的，提倡科学的、 前瞻性的教育。新课程改革下的高中化学教 学在“奠定基础”的同时造就了学生的内涵， 提升了学生的整体素质。那么在实践中应该 如何去做呢？
〔关键词〕化学新课程素质教育
1 利用化学基础教学，提升学生的文化素 质
必修课程的目标定位最重要的特点是 基础性，这是区别于后续选修课程模块多样 性、选择性的一个标志。化学必修课程的教 学与义务教育的化学课程相衔接，为后续选 修课程模块的学习奠定必要的基础。从“丰 富多彩的化学物质”中介绍了“物质的分散 系”；从微观粒子引出物质的量、物质的量浓 度，学习金属及金属化合物、非金属及非金 属化合物、常见的几种有机物；知道元素周 期律、周期表、化学键；介绍化学反应与能量 等。从化学基础教学上培养高中学生的学科 素养。无论是文科还是理科，无论是否从事 化学研究这都是必须的。
2 利用化学与生活的密切关系，提升学生 的生活素养
2.1 化学可以增强学生的环境保护意识。 学习了“硫及其化合物”的知识后，介绍“酸 雨”的成分：硫酸、硝酸、有机酸等；形成：含 硫、氮燃料的燃烧，化工生产中的废气的任 意排放。知道了我国是以硫酸型酸雨为主的 国家。让学生了解了“酸雨”的种种危害，讨 论并总结了消除措施，在此过程中加强了学 生的环境保护意识，激发学生的学习兴趣。 1952 年美国洛山矶发生了世界上首次 “光化学烟雾”，有500 余人在此事件中丧 生。知道了“光化学烟雾”的成分：氮的氧化 物（NOx），硫的氧化物（SOx）及其形成原因， 知道了汽车尾气的危害，让学生意识到为了 我们的大气环境就要减少私家车，提倡坐公 共汽车，使学生成为家庭环保的倡议者。 介绍“臭氧层空洞”的形成原因，让学生 知道作为冰箱制冷剂的“氟氯代烷”是如何 与臭氧反应的，了解其破坏力巨大和增长速 度最快，进而对广告上常提的无氟冰箱恍然 大悟。在学习有机物知识—烃、石油分馏、煤 等基础上，结合学生的地理知识介绍了引起 “温室效应”的主要气体二氧化碳。了解了 “温室效应”的形成及危害，让学生意识到森 林的重要性，更加爱护树木花草，争做家乡 环保小卫士。
让学生把社会环境、社会需求、社会实 践与所学的化学知识结合起来，同时，让学 生算算我国的人均资源帐，进而意识到我国 资源的贫乏，体会到开发新能源的迫切，使 学生具有使命感，激发他们的学习斗志！
2.2 学习化学让学生懂得健康饮食，提高 生活品味。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆当学生放弃了化学科研，那么学 习选修1《化学与生活》让他们关注健康，了 解生活中的化学。学习了糖类、油脂、蛋白 质、纤维素等化学组成的同时，了解了人体 需要从事物中摄取的七大营养素：糖类、蛋 白质、油脂、水、无机盐、维生素、膳食纤维。 其中只有糖类、蛋白质、油脂会产生热量，但 是其他几种物质也各有其作用，必不可少。 从介绍中国居民平衡膳食宝塔，让学生意识 到促进身心健康的首要问题就是合理选择 饮食，食品的合理搭配要从科学地分配入手 均衡营养。每个人都要保证主食的摄入量， 提供给人体充足的热量。关于三大产热营养 素，蛋白质是肌体的重要物质基础，维持肌 体的生长发育、更新和修复，构成具有重要 活性的物质如各种酶、激素、抗体等，因此每 个人每天必须从食物中摄取足量的蛋白质 来满足肌体的需要。学生通过学习可以知 道：一个人每天需要摄取85 克左右的蛋白 质。食物中蛋白质的含量差异很大，像米、面 这样的谷类产品，蛋白质的含量大约为8%到 10%，而像肉、蛋、奶这一类的食品，蛋白质的 含量可以达到16%到20%。通过学习，学生们 了解了膳食相关知识，使他们成为家庭的健 康小卫士，监督家人的饮食。
3 利用化学学科特点，提升学生能力素养
3.1 在实验中培养学生的观察能力和动手 能力。在化学学习中，化学实验能加强学生 的动手能力和观察能力的培养。在教学中， 有意识地引导学生观察实验现象，比较差别 总结表述。例如：让学生观察钠与水、钾与水 的反应，比较反应现象得出结论：钾是比钠 更活泼的金属元素；从钠、钾均浮在水面上 并熔成小球的现象直观地反映了钾、钠的一 些物理性质；密度比水小、熔点低。化学学科 有它自身的优势，化学实验具有神奇的魅 力，它能提示世界物质的无穷奥妙，帮助学 生扩大视野，引导学生积极思考，并产生浓 厚兴趣。新课程标准下的化学教学让学生成 为学习的主体，更加充分地利用化学实验的 魅力，培养学生的观察和实验能力。
3.2 加强实验设计，培养学生的实践能力 和创新意识。化学实验本身就是一门科学。 设计实验的目的重在培养学生的创新思维 和实践能力，在学生现有知识水平的基础 上，设计趣味性实验，以激活学生的求知欲， 引导学生进一步思考探索。学生接触最多的 是一些性质实验，即先通过物质的结构预测 其性质，然后用实验去验证，加深对所学知 识的理解和掌握，这不利于充分发挥学生的 主动性，培养学生的创新精神。为此，素质教 育下的化学教学积极开展一些探索性实验， 让学生在实验和观察的基础上，通过科学地 探索来获得结论，更能激发他们的学习兴 趣。
新课程改革下的化学教学在完成基础 教学任务的前提下，课程内容更加注重学生 的生活体验和社会科技的发展，更体现了教 师、学生和课本之间的交流对话，使教学变 成一种充满智慧的挑战。并充分利用实验使 学生动起来，注重学生全面能力的培养。通 过选修关注生活，让学生了解与化学有关的 环境问题、健康知识等，造就了高中学生的 品质与内涵，提升了学生的整体素质。
参考文献
1 余文森等.新课改教师必读丛书（教与学 系列）.新课程化学教与学.福建教育出版 社，2003
2 吴翠龄.中小学教学理论与实践.福建教 育出版社，2002
作者单位1：天津滨海新区塘沽渤海石 油第一中学
作者单位2：天津市滨海新区塘沽滨海 中学
论文作者:刘兰芳1 秦振明1 卢娜2
论文发表刊物:《教育研究教研版》2014年1月供稿
论文发表时间:2014-3-4
标签：学生论文; 化学论文; 蛋白质论文; 物质论文; 培养学生论文; 能力论文; 基础论文; 《教育研究教研版》2014年1月供稿论文;