鸡蛋破损原因多，本文主要内容关键词为：鸡蛋论文,原因论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1.钙：钙对形成蛋壳极为重要。试验证明，饲喂低钙饲料(含钙1.5～2％)2天之内蛋壳质量就要下降。产蛋率大于80％时，鸡对饲料的需钙量为3.5％；产蛋率在60～80％之间时需钙量为3.25％；产蛋率小于60％时，需钙量为3％。钙饲喂过多或过少均会影响蛋壳质量。
2.磷：饲料中含磷低于0.2％时，蛋壳质量变差。一般情况下，饲料含磷量应在0.6％。
3.维生素D3：饲料中补充维生素D3对提高蛋壳质量和产蛋量非常重要。研究表明，在每公斤鸡料中加1500国际单位效果最好。
4.酸碱度：资料表明，提高饲料的酸度，对蛋壳质量有害，提高碱度则有利。因此在饲料中添加一部分碳酸氢钠对蛋壳质量可起到良好的作用。另外，饲料中含氯高有害于蛋壳质量，因此在生产上要限制食盐的用量。
5.钙、磷质量：目前钙、磷主要由骨粉、贝壳粉提供，购买时一定要注意质量，严防假冒。如蛋鸡用了假冒骨粉或贝壳粉，常出现蛋壳破裂和鸡瘫现象。
6.遗传：在留种鸡时，选留下厚壳蛋的鸡或在孵化前将种蛋中较薄的蛋拣出，可使商品蛋壳变厚。
7.品种：京白鸡蛋破损率高于海兰鸡，进口鸡高于本地鸡，白壳鸡高于褐壳蛋。
8.温度：气温升高，破损增加。炎热的夏天要在饲料中加入一定数量的碳酸氢钠和钙质。
9.药物：呋喃类、磺胺类、抗球虫类药，由于使用不当或长期使用，对蛋壳都有不良影响。
10.疾病：鸡新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合症、病毒侵害肠粘膜上皮所引起的炎症反应等都影响钙质吸收。
11.年龄：蛋鸡随着年龄的增长，生理功能逐渐老化、衰退，肠胃对钙的吸收能力逐渐变差，蛋壳变薄。可在鸡进入300日龄后，于饲料中适当增加钙质。
12.光照：不适宜的光照能大大提高鸡蛋的破损。应该恒定光照强度和时间，舍内最好安装自动光控仪。
13.颜色：管理人员在鸡舍内更换不同颜色的工作服和生产工具，都能引起鸡惊群，增加蛋破损率。所以，管理人员更换的衣服和工具，应在夜间将其放入鸡舍。
14.噪音：若超过50分贝，鸡蛋破损开始增加；90分贝噪音持续3分钟，破损增加3.5％。接连不断的金属撞击声，能使鸡蛋破损增加2.5～3.5％。
15.饲料：若搅拌不匀，有的鸡采食不到钙质，软壳蛋增加。汞、铅等金属化合物进入饲料，鸡采食后能破坏其对钙和维生素D3的吸收，蛋壳质量变差。