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虾仁豆腐（适合24个月以上） 材料：鲜虾250克，鸡蛋豆腐1卷，青豆、生姜、盐、味精、生粉、色拉油、料酒少许。 1.将鲜虾剥壳，用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线，放少许生粉、料酒腌一下。 2.生姜切丝，鸡蛋豆腐切段，取适量青豆，待用。 3.炒锅烧热，倒入色拉油，油温六成热时，将虾仁和姜丝放入煸炒至虾仁变色。 4.将豆腐、青豆放入，勾芡，加入调味料，出锅装盘即可。 温馨提示： 豆腐与虾仁都是蛋白质丰富的食材，但请1岁以后给宝宝吃，以防发生过敏。刚开始可以把虾仁打成泥做虾丸给宝宝吃，然后再逐渐把虾仁从小块、大块到整个，给宝宝一个适应的过程。 杏鲍菇蒸玉子豆腐（适合24个月以上） 材料：杏鲍菇2根，鸡蛋豆腐1卷，香葱、鲜酱油、橄榄油各少许。 1.杏鲍菇洗干净切片、鸡蛋豆腐切片备用、香葱切段。 2.杏鲍菇和鸡蛋豆腐一一叠加，放入蒸锅中蒸10分钟。 3.用少许鲜酱油和橄榄油调汁，待杏鲍菇和豆腐出锅后，浇上酱油汁，撒上葱末即可。 温馨提示： 鸡蛋豆腐以鸡蛋为主要原料，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，很适合给宝宝做辅食。 蛋花豆腐羹（适合8个月以上） 材料：嫩豆腐一盒，鸡蛋1个，鸡汤500毫升，盐少许。做法： 1.豆腐切成小丁，将鸡蛋打散备用。 2.提前炖煮好的鸡汤煮开后下入豆腐小火煮。 3.倒入蛋液，等蛋花飘起关火即可。 温馨提示： 大豆是传统的补脑益智食品，大豆中所含的蛋白质不仅数量多，而且质量好。豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，容易吸收，特别适合小宝宝吃。 紫薯豆浆（适合8个月以上） 材料：小紫薯1只，黄豆20克，冰糖少许。做法： 1.紫薯洗净去皮，切丁，黄豆隔夜浸泡好备用。 2.将紫薯丁和黄豆倒入豆浆机中，加1升净水，选择五谷豆浆档研磨，等待15分钟就好了。 3.过滤掉豆渣就可以给宝宝喝了。 温馨提示： 豆浆中虽含有丰富的营养物质，但由于宝宝的胃肠功能尚未发育完全，未满周岁的婴儿不宜喝豆浆，1岁以后可以喝。