百香果种植技术，本文主要内容关键词为：种植技术论文,百香果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
百香果又名鸡蛋果，西番莲科热带、亚热带多年生常绿藤本攀缘果树，原产南美洲和大洋洲的部分国家和地区，常野生于林缘山坡灌丛。叶形奇特，四季常青，花色鲜艳，且花大而美丽，无香味，可作为庭园观赏植物，其果实为椭圆形浆果，单果质量60～120 kg，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。可直接吃，用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，与籽一同吃下。可榨汁，打开果子，刮下果肉和籽，与冰块加适量蜂蜜和水一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激凌上面和冰激凌一起享用。此外，还可以泡茶、高汤提味，制成果露、果酱、果冻、蜜饯等也可直接食用。百香果一次种植可连续收益10年左右，是投资少、见效快、效益高的热带、亚热带水果。 百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，不耐低温，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温在18℃以上的地区最适宜种植。百香果对于降雨要求不严格，一般年降雨量在1500～2000mm且分布均匀的条件下生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000 mm。 作为热带、亚热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800h的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结果，丰产。百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的土壤土层至少有0.5m，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值5.5～6.5为宜。 近年来，不仅在我国南方地区开始大量引种，如今在北方的温室大棚里也种出了芳香怡人的百香果。如河北石家庄藁城市天机种植专业合作社，社长于2014年托朋友从南方的一个种植基地购进了200来株百香果幼苗，和温室火龙果进行套种。河北石家庄藁城市天机种植专业合作社大棚为钢架无立柱结构，一个大棚占地0.3
，使用面积0.13
。大棚室内种植火龙果，四周套种百香果，取得较好效果。现将藁城市天机种植专业合作社温室百香果种植技术作如下介绍： 1 大棚扦插及插后管理 百香果可以用种子播种繁殖和扦插繁殖2种方式进行育苗栽植。因为种子繁殖成活率低，植株容易变异，影响优质百香果的品质，所以生产上多采用扦插繁殖育苗栽植的方法。 插穗选择 每年10月份，最后一批果实成熟前后，结合整形修剪，选择健壮、无病虫害的结果枝作为插穗，剪成小节，每节留2个芽眼，上下芽眼两端各保留枝条2 cm，剪除顶端叶片的3/5，以减少水分蒸发，准备扦插。 整地、扦插 提前在钢架大棚内将大棚墙体根部土质翻松，开沟起垄，垄宽1m，用50%多菌灵300倍液浇地杀菌，同时也使土壤湿润。然后在垄上开挖小沟，沟深10 cm，沟宽20 cm，将准备好的扦插苗以间距20 cm直立放入小沟内，使上芽在地上、下芽在地下，回土填实。 水分、温度管理 百香果苗扦插后，因为没有根系，并且要经受低温，所以要加强水分和温度的管理。扦插后淋足定根水，扦插后1周内每天浇水，但每次不宜过多，保持土壤湿润即可，之后约3d浇一次水。总之，要保持不干不湿的状态，注意浇水时不要使扦插苗移动。钢架大棚内要保持较高温度，以5℃～10℃为佳。中午棚外温度较高时，要打开大棚，交换大棚内空气。温度最低的时候，要在垄上再加小弓棚，甚至人工加温，保证扦插苗安全过冬。来年春天，清明之前，温度升高，要施用生根剂和杀菌剂，促进扦插苗根系和新芽的生长。 2 大棚栽植后的管理 搭架 百香果是蔓生植物，和葡萄类似，需要利用棚架才能正常生长。在定植之前可以先将棚架搭起来，架式有很多种，目前常有平顶式和篱架式两种。平顶式是让百香果的长势形成一个走廊，这种架式结果量比较少，且授粉不方便，但架式优美，主要用于观光旅游。生产上常用的是单壁篱架式，即在一排直立的柱子上拉两道铁丝，柱高约2m，柱距3～4 m，与植株间隔排列，这种架式有多种优点，如光照充足，通风良好，方便整形修剪、喷药、人工辅助授粉，并且可使植株的有效绿叶层增厚、通风受光合理，提高产量。 定植 清明前后，受到温度升高和阳光照射的刺激，百香果长出根系和新芽，此时即是移栽定植的最佳时期。选择清明节前后的晴天，先将百香果苗整株挖出，保持根系周围土球不松散，不伤根系。 定植时土球要与穴土紧密结合，栽植不宜过深，泥土覆盖根部2～3 cm即可，做到深穴浅种。种苗定植后，轻轻用脚把土踩紧实，用稻草覆盖苗根部，淋足定根水，保湿促根，保证成活率。 肥水管理 百香果生长迅速，生长量大，开花结果期长，需肥量也较大。刚移栽时多浇水，不施肥，促使根系生长。百香果虽然比较耐旱，但一旦缺水容易造成落花落果，所以幼苗期可适当少浇水，到开花结果期则要加大浇水量，晴天一般应保持在15 d浇一次，水要浇透。 移栽成活后15 d，施肥以氮肥为主，促进植株生长，薄肥勤施，每月2～3次，施肥量随苗木增大而不断增加。当进入产期后，要注重增施磷钾肥，促进花芽分化。 在6月上中旬开花坐果时，每株施硫酸钾复合肥1 kg，在离植株30～40 cm处挖环沟均匀施入并覆土，以免伤根。9月中旬再施1次肥，施肥量和施肥方法同6月。百香果根系较浅，忌水怕干旱，因此高温干旱需水时，要及时灌溉供水，雨季多雨或雨量较大时，注意开沟排水。 苗期保证土壤不发白，开花结果期以土壤保持湿润为佳。百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可进行人工授粉。成年的百香果，每年4月开始开花，一年可开5～6批，每批花相隔20 d，从开花到果实成熟需要60～70 d，果实收获4个多月。 整形修剪 在亚热带地区，百香果都是1年生的，每年都需要重新定植。百香果幼苗定植成活后，每隔5d抹芽一次，促使主蔓速生、粗壮；当主蔓长到40～50 cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后生长到顶部就可以打顶，留2个侧蔓，使其向不同方向生长。生长过程中，要经常牵引侧蔓成螺旋状在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎，以利于早日抽发结果枝。 2～3月百香果开始开花结果，这时候剪枝和疏花疏果最为关键。此时枝蔓生长很旺，需要及时剪去多余的侧枝。 病虫害防治 百香果本身发生的病虫害很少，如有病虫危害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染，有根腐病、炭疽病、橘小实蝇、叶螨、蚜虫等。生产上防治病害的主要措施，首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分低洼地果园；需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是10月份在果实采收完毕后，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。三是发现病虫害要及时用药去除，根腐病可用70%甲基托布津800～1000倍液喷施；炭疽病可用50%多菌灵600倍液或40%灭病威400倍液防治；橘小实蝇可选用90%敌百虫，每隔4～5 d喷一次，连喷2～3次；叶螨可用敌螨虫机油乳剂200倍液喷施；蚜虫可用10%吡虫啉3000～4000倍液喷施。 人工辅助授粉 百香果花形奇特，只有1d开花时间，从上午11:00到下午04:00。开花时，花朵完全张开，雌蕊3支，柱头高高在上。雄蕊在下，花丝短小，少于花柱长度的一半，花药扁平、较大、向下覆盖，且花粉着生在下部。这种花型结构，使得百香果自然授粉率极低，即使能够授粉，也不能将3个柱头均匀授粉，造成果实畸形。所以，生产上百香果都是进行人工辅助授粉。授粉方法是用毛笔将花粉从花药上刷下来，然后均匀抹到雌蕊的3个柱头上，以异花授粉为佳。百香果每天上午11:00左右开花，开花半小时后及时人工授粉，在下午04:00花朵重新合拢前完成授粉。进行人工授粉可以提高果实的质量和产量。 疏果 如不疏果，果坐得很密，果就长得小。应隔一个叶留一个果。 果实收获 百香果在开花授粉后60～80 d即可成熟，成熟时果皮从绿色转为紫红色，稍有香味，并自然脱落掉在地上。采收时可在地里捡拾，拾获落地果实间隔不能超过3d，否则果实日晒夜露，腐烂加快。成熟的果实果汁含量高，风味鲜美，适宜鲜吃和加工果汁。在北方地区，可从7月采收到10月底， 共采收4个月时间。河北石家庄藁城市天机种植专业合作社因独特创新的配套种植方法，在不影响火龙果生长挂果的情况下，合理利用大棚顶部的广阔空间，为百香果创造了生长、挂果空间，2015年河北石家庄藁城市天机种植专业合作社的火龙果与套种的百香果取得了双丰收。 为尽快收回成本，提高效益，河北石家庄藁城市天机种植专业合作社以火龙果为主、百香果为辅的间作套种方式，采用采摘园的营销模式。百香果从5月中下旬开花可持续采摘到10月底，火龙果5月中下旬开花至11月底，均可持续采摘。这样在同一个大棚里实现了两种热带水果的套种并不间断采摘，为提高早期效益增加卖点。 联系电话：0335-2987632
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