观光农园旅游开发问题探讨，本文主要内容关键词为：农园论文,旅游开发论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
观光农园作为一种新型的旅游开发项目，是为了迎合人们“绿色之旅”的新潮旅游时尚应运而生并受到广泛关注的。目前，这一旅游开发形式不仅趋于活跃，而且显示了良好的旅游开发前景。观光农园旅游开发不仅突破了传统的旅游资源开发观念，拓展了我国旅游资源开发形式，而且有效地促进了第一产业和第三产业的交叉与渗透，建立起以农业养旅游，以旅游促农业的互动机制，突破了以“农”为本的陈旧观念，通过农、旅结合的新模式，创建和和谐的农业生态系统，实现了农业的多项多次增值，为我国农业成功地开辟了一条由传统农业走向三高农业与旅游完美结合的效益型农业发展之路，因此，对观光农园旅游开发问题的探讨，不仅有利于拓宽旅游资源开发路向，丰富我国生态旅游产品，减少旅游开发投资风险，促进旅游业的进一步发展，而且有利于通过两大产业的交叉与渗透，调动不同产业共同致力于旅游业的发展。同时，对丰富我国农业现代化发展模式，促进农村经济结构变革，推动农村经济迅猛发展，均有十分重要的积极作用。
一、观光农园旅游开发的重要创新意义
1.观光农园旅游开发迎合了都市人“回归自然”的心理需求，从另一侧面圆了都市人的绿色梦，亦丰富了我国生态旅游的内容
观光农园大都出现在都市周边及经济发达的城市密集区域。这是因为经济的迅猛发展，城市化过快发展，导致了这些区域绿地面积急剧减少，生活环境空间日益不尽人意，经济建设的喧嚣时时困扰着生活在这里的人们。因此，人们热切渴望能从快节奏、过繁杂、甚喧嚣、多污染的环境中暂时解脱，以求大自然之沐浴，身心之松驰。所以，那种悠闲的“绿色之旅”“回归自然之旅”格外受到人们的青睐，然而在这些土地上已难觅原始的大自然风貌，双休日的游客亦难长途奔波去寻觅那“回归自然”的绿色之梦。因此，都市周边的农业旅游，尤其是一些现化农业观光园，便凭借地缘的优势，便捷的水陆交通条件，顺应了这一强烈的旅游需求悄然兴起。
观光农园有别于传统的乡村旅游，也有别于一般以自然原始风貌为主的“生态之旅”，以其山清水秀，花果满山，鱼跃禽鸣，荷塘万里，凉亭竹棚，蕉林蔗林成片的农耕景观，从另一方面圆了许多都市人的绿色梦，亦以农业生态的独特魅力丰富了我国生态旅游的内容。观光农园所提供的绿色环境及良好生态，是人类劳动创造的结果，这类项目从一开始就较合理地结合游人所需，因而，市场适应面更广，环境的可持续发展性更强，能较有效地防止游人的大量涌入而造成生态环境不可逆转的破坏性改变，因此，它的拓展潜力较一般的生态旅游形式更深更广，并能将人的智慧与劳动创造完美结合，建立起更适宜开展旅游活动的农业生态系统，为游人提供较为理想的绿色休憩场所。
2.观光农园旅游开发符合我国旅游产品结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索
随着我国旅游业的深入发展及游客需求的不断变化，我国旅游产品的开发客观上存在着进行结构性优化调整的要求，尤其是在一些旅游业起步较早，发展速度较快，且地区经济基础较好的区域，游客已不满足于那些饱受疲劳之苦而一饱眼福的简单型观光旅游产品，对近年来众多选题相近，表现形式雷同的主题公园开发模式也不再感到新鲜。同时，鉴于日前我国人均收入水平尚未达到大量推出度假型产品的阶段，因此，需要寻找一种由观光型向观光度假型过渡并实现良好结合的旅游产品开发形式，观光农园的旅游开发模式，正是实现这一结合点的新尝试。
观光农园的旅游开发，是在充分利用现有农业资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的合理规划、设计与施工，把农业建设、农艺展示、农产品加工及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略新型农业艺术及良好生态的一种新型旅游形式。它不仅提供了丰富多彩的现代农业观光类型，让游客一饱眼福，而且提供了经人工精心规划、营建，并保留了古朴、葱茏苍翠和乡野清幽的环境，让游客在这一绿色环境中远离烦嚣，尽情享受空气清新、幽静、鸟语花香的悠闲度假乐趣，并提供了诸如水果采摘、塘边垂钓、山林野炊、园艺习作等乡野特色的参与性活动项目，使游人各得其所。它成功的将观光、度假、娱乐参与等旅游活动有机结合起来，为我国旅游产品开发形式转型开拓了一条成功之路，亦符合当前我国旅游产品结构优化调整的新要求。同时，使我国旅游产品开发形式趋向丰富与新颖。
3.观光农园旅游开发实现了产业的交叉与渗透，为第一产业与第三产业的良好结合提供了切实可行的途径，并显示出很好的开发前景
观光农园的旅游开发，不仅开拓了农业和土地被利用的新型模式与领域，改变了传统农业生产结构，推动了传统农业向“高新技术、高附加值、高效益”的现代农业转化，并通过旅游开发为农业生产进一步发展提供了良好的基础设施条件，给生产发展带来了新的经济增长机会，使农业实现了多项多次的增值。在大量游客涌入“农园”这一大世界，直接带来了巨大经济效益的同时，农业生产性收入又为整个旅游区的发展提供了基本保证，避免了某些高投入、高风险，需要维持较高游客量才能保证其正常运作的旅游开发项目，因游人过少而出现巨额亏损，无法继续经营的弊病，减少旅游开发投资风险。因此，这种产业的交叉与渗透为第一产业与第三产业的良好结合提供了切实可行的途径，使两大产业之间做到优势互补，互为促进，共同发展。
二、观光农园旅游开发类型及其旅游开发优势分析
观光农园因其开发项目的农业特色，直接受到国家投资政策的倾斜与优惠。因此，这一新的旅游投资趋势正受到一些目光独到的投资者重视，致使这一旅游开发形式以很快的速度在发展与完善。观光农园（以吸引都市人购地或买果树的绿色庄园除外）大体可分为以下类型：
1.以“三高”农业为主题的综合型观光农园。这类“农园”通过无土栽培，试管育苗、优质瓜果、淡水鱼类的养殖等最新农业生产技术，全面向人们展示“三高”农业的旅游魅力。
2.以观花赏花、园艺习作为主题的观光农园。这类“农园”主要利用一些大型花卉生产基地，为游客提供观花、赏花、买花、园艺习作、插花技艺学习等五彩缤纷的旅游活动场所。
3.以水果旅游为主题的观光农园。这类农园主要利用成熟果园，通过观果、品果、摘果、买果等系列活动吸引游客。
4.以茶艺为主题的观光农园。这类“农园”主要利用连片茶园，将中国的茶文化与观茶、采茶、品茶等旅游活动良好结合，使游客既愉悦身心又从较深层次体会中国的茶文化。
5.以水乡农耕景观为主题的观光农园。这类“农园”利用河口水网密布的特点，营造荷塘万里，蕉林、蔗林成片，凉亭竹棚、鱼跃禽鸣的水乡农耕景观，让游客置身于水乡秀色、田园绿野之中，尽情领略水乡风情。
就以上观光农园类型来看，它们均同属于农业旅游范畴，但仅为农业旅游的一部分，并具有以下一些共同的特点与旅游开发优势：
(1)它们是一种把根扎在农业生产上，生产与旅游相结合的投资类型。具有投资少抗风险性强，可获双重经济效益的特点。
观光农园一般原有农业基础、自然基础都较好，因而近期投资多在几百万～几千万元之间就能营建一个具有一定接待能力的旅游环境，在滚动发展的模式下，边收益，边投资，不断滚动发展，因而投资省，抗风险性强，可获生产、旅游双重经济收益的特点很突出。
(2)它具有游客重游率高，产品生命周期长的特点，且较易处理旅游淡季管理人员过剩的矛盾。
一般传统观光性景区都存在着回头客少的弊病，而利用高投资营造的人造景观亦无法避免这一问题，因而许多人造景观都在开张时热闹一阵子，然后便门庭冷落，产品的生命周期受到严重威胁。观光农园除了美丽的农耕景观和清幽的绿色环境可不断地吸引游客，为逃避城市的烦嚣和污染前往观光和休憩外，每年百花盛开的春节前后及水果成熟的期间，正值旅游旺季，许多游客为了观花、买花或品果、采果会不断重游这些观光农园。同时，随着果树的不断长大，滚动式发展模式将使“农园”的环境空间更翠绿、更幽雅，空气更清新，绿色效应更突出，旅游功能更完善与多样化，因而这一旅游产品的生命周期显示出较长的生命力。而每逢旅游淡季时，一般旅游景区表现出来的管理人员过剩的矛盾，在观光农园中就可将多余人员调配到农业生产方面，加强果树、花卉等各种农作物的管理，很好地解决了长年困扰旅游景区因旅游淡旺季矛盾而导致的忙闲不均的突出问题，使人员使用更趋合理化。
(3)它是一种以绿色休闲为主题的新型旅游开发形式，能充分发挥山清水秀、四季常青的自然优势，亦能表现水塘环绕山岗或水网密布、沙田万倾、天人合一的美景，既为游人提供了不同于传统农园氛围的幽雅、舒适的绿色休闲空间，又通过旅游开发为农业生产提供了良好的基础设施条件，使生产、旅游走上互为促进的良性发展轨道，增强了“农园”经济与生态环境的可持续发展。尤其在经济发达区域众多的“水泥森林”中，它所发挥的绿色效应更是功不可没。
三、观光农园的旅游功能及其旅游开发应注意的问题
观光农园之所以有较好的发展势头，主要是因为它具有以下旅游功能而倍受旅游者的欢迎：
1.观光的功能。农园中众多的现代农业生产类型及美丽的农耕景观，为游人展现了全新的观光感受。
2.度假休闲的功能。与都市生活环境反差较大的“农园味”能为游客，尤其是都市人提供一个走出“灰色森林”，回归大自然、尽享清新空气，尽情体验乡野之趣、田园之乐的休闲度假空间，达到放松身心，促进健康之目的。
3.娱乐参与的功能。每当百花盛开、瓜果飘香的时节，游人能通过在“农园”中亲自采摘瓜果修剪花卉而尽享劳动、丰收的喜悦。
4.拓宽视野增长知识的功能。综合性观光农园不仅是娱乐、休闲的场所，更是一个普及生物及农作知识的野外大课堂，一个集知识与娱乐于一体的高品位旅游地。它提供了游客在农园内参观“三高”农业生产情况的便利，例如参观无土栽培技术；高产矮种瓜果，名贵花卉种植技术；生物育苗技术；珍禽、优质水产养殖技术等，亦可让游人亲自动手参与、学习各种农艺、园艺。同时可通过设置的大型电视、电脑系统向游人介绍农园概况，及各种动植物在各阶段的生产情况，只要游人按动电钮即可得到各自所需的信息和知识，达到使游人增进了解“三高”农业知识的目的。
5.品尝美食的功能。能为游人提供农园中自己生产的鸡鸭禽畜、瓜果蔬菜，让游人品尝具有特色的农家菜、田园美食及多种农副土特产品。
由此可见，观光农园具有许多突出的特点和旅游功能，是一种新的发展前景良好的旅游投资项目。但为了防止某些不具备建设观光农园的地方，误将其当作是促进地方经济发展的生财之道而盲目地、大量地开发，因此，特提出以下开发观光农园所必须注意的问题：
1.观光农园的建立必须具备便捷的交通和优越的区位这两个先决条件。
就观光农园这类旅游项目而言，它所依托的旅游资源是非稀缺性资源，其吸引力及辐射范围都有一定的局限性。因此，地点选择上应考虑在两个小时车程以内的城市近郊和道路交通条件良好的地区。因为都市中的双休日游客由于时间限制，不愿也不可能花费太多时间在旅途中，况且，游客早已对长途旅行，走马观花式的旅游感到厌烦，所以，能让游客用最短的时间到达，有充裕时间来旅游的观光农园就具有较大的吸引力。而一些交通不便、闭塞、远离城市的观光农园必然会因其可进入性差，区位不理想而难于有充足的客源。
2.观光农园是对生态环境依赖性很强的项目，因此环境保护问题是其可持续发展的基本前提。
作为绿色休闲为主题的观光农园，实质上是属于生态旅游范畴的，如何营造与保护好生态环境是这类项目成功的根本。因此，为确保这类项目的环境质量，旅游开发时必须注意以下问题：
(1)杜绝开发性生态环境与景观的破坏。
作为游览性旅游项目的开发总是要配备必须的旅游基础与服务设施的。诸如区内必需的道路，生活与服务场所的修建，应避免将一座长满翠林的山头削平来建宾馆、酒家；避免将充满野味的山塘人为改造成湖岸整齐、人工建筑过多的水面。只宜在山林中隐映木屋，在山塘上点缀凉亭，当然不反对在一些水面略宽的水塘上适当修建一些具有水乡特色和乡土气息的水上建筑。总之，整个农园的建设应着力保持其“农”味、“土”味、“野”味，杜绝开发性生态环境与景观的破坏现象发生。
(2)假如“农园”是利用水库作为风景湖面，更应有必要的保护水质的措施，防止水质的污染。
(3)严格控制“农园”周边地带工业化、城市化对“农园”的不利影响，以保持园区青山绿水，空气清新的乡野氛围。可通过政府干预和城镇规划实施这一控制。
(4)在旅游旺季时，应通过适当提高门票价格的办法，将游人数量控制在适当的范围，以增强旅游的“质量意识”。一则保证游人最佳观赏效果；二则防止游人过多导致果树采摘过度、草地枯死、土壤板结现象的出现。
3.观光农园建设宜注意防止经济效益外溢，以保护“农园”投资者的利益。
观光农园的建设应从规划设计开始就十分注重对周边地块的控制，防止因“农园”旅游开发营造幽雅环境后，房地产商将“农园”作为其建筑小区的借景花园，致使房价飙升造成“农园”经济效益外溢。同时，周边新建的高层建筑亦会破坏“农园”的乡野氛围，并造成视线污染，影响观光农园良好的环境空间，以致影响投资效益。
4.观光农园区内布局与细部设计，必须十分注意创造与观光农园协调的环境氛围，避免使之成为城市公园与植物园的翻版。
游客到“农园”来，主要是为了寻找与城市生活完全不同的“农”味、“野”味、“乡土”味，体验乡野之趣、田园之乐的，假如将“农园”建成与城市公园或植物园雷同的模式，就失却其独特的魅力。因此，区内布局与细部设计都必须从“土”字出发，从“新”字着眼，下功夫营造一个乡土气息浓郁的环境空间。例如：利用竹桥、木屋、绿雕、绿廊、吊索桥、凉亭、竹棚等造景与点缀能获得较好的效果。
当然具体到每一观光农园的规划与设计，还必须视具体农业基础、自然基础而考虑，不能千篇一律。以上提出的旅游开发中应注意的问题，是任何观光农园建设都不可忽视的共同问题。